神威
顏值最高的環球旅行家，吃遍世界的暢銷書作家，追求極致享樂生活的自遊人。
著有《有一天，我遇見了世界》《享樂歐洲》等。
微博：@神威
Lifeis a journey
Fullof pictures,
places,stories
andgood tasting
delcious.
神威為《北京漫步》這本雜誌寫了3年的美食專欄，在其中，他撰寫了在旅行中的美味時光，每一道菜都讓讀者垂涎三尺。
神威說——當我談論旅行的時候，聊什麼，都不如 聊，吃，的！
神威的美食專欄，神威到世界各地品嘗各種各樣鮮為人知的特色美食，如何在陌生的國家尋覓到當地地道的美食？怎樣在悠閒的旅途中享用到特別的味道？來觀摩神威都在用什麼必殺技在旅行中找到世界頂級美食。
而旅遊衛視《美味聊吧》欄目的編導笑談神威對於吃的魔力時說：只要神威簡單地說一句「好吃」，就讓人嚮往，如再加一個「好好吃」，聽眾的肚子立刻就餓了。
在全世界旅行時，如何得到第一手鮮為人知的特色美食名單，如何在陌生的國家尋覓到當地地道的美食？怎樣在悠閒的旅途中享用到特別的味道？
若你也能掌握神威尋找世界頂級美食的必殺技，便也可以成為一名地道的吃貨專家了。
那麼接下來我們來分享下神威的美食必殺技！皮皮蝦，我們走！文中部分圖片來自網絡
這項必殺技需要大量資料記憶的收集，在翻閱雜誌、看電視和美食資料時，有意地去收集全世界各地美食的相關信息，若遇到自己中意的，便記在手機備忘錄中，時刻提醒自己有生之年一定要去品嘗。下面推薦的這家餐廳，便是神威計劃了許久的美食目的地，甚至於第一次去裡昂旅行，便是為了品嘗它。
（圖為本店名菜總統湯，用叉子將起酥麵包捅破，濃鬱了黑松露味道的濃湯才真正展現）
神威推薦：法國裡昂Paul Bocuse
每年有很多人都會為了一頓晚餐，不遠萬裡從世界各地飛抵裡昂去享受吃貨的國王級待遇。堪稱廚神米其林三星師傅Paul Bocuse，會為每個人打造一頓盪氣迴腸、記憶深刻的頂級盛宴。
地 址：40Rue de la Plage, Collonges au Mont D'Or, Lyon,France
旅途中更多是突如其來的衝動，隨便讓當地人推薦一個他心目中最能代表這個城市最棒的餐廳。如果你不知道當地有什麼好吃的美食，建議大家去相信你們詢問的那個當地人，他們推薦的不說是不是最好吃的，但一定是他們最有特色的美食。像下面推薦的這家餐廳，便是水上的士（快艇）的司機推薦的好吃地。
（圖為神威在品嘗甜點，包裹著黑胡椒的黑芝麻香草冰淇淋味道極其特殊）
神威推薦：澳洲雪梨flying fish restaurant&bar
Fish自然是吃魚和海鮮，restaurant是餐廳，bar說明它還是間酒吧。而Fly便是名字的靈魂所在，飛翔在天空的魚？還是空中餐廳？或者美食美酒能帶你飛起來？
地 址：Endof Jones Bay Wharf, 19-21 Pirrama Rd,Pyrmont
可能是在旅途中突然餓了，又可能是被食物的飄香誘去了某個不知名的餐廳，還可能是闖進了一方美食天地，每一家都是富有特色的美味。這樣的情況相信很多人都有過，但對於遇到不好吃的、再餓也不食的吃貨來說，能被選上偶得味道的，必然是值得品嘗的。
神威推薦：義大利佛羅倫斯牛肚包
不要再相信歐美人不吃內臟的說法了，至少在文藝復興的發源地佛羅倫斯，就可以吃到一份西西里鮮辣椒當佐料的牛內臟小吃，如果不品嘗，完全想像不到是那麼美味，適合有中國胃的你。
找有曾經去過目的地，愛吃的好朋友推薦！朋友往往都是物以類聚，不管是生活習慣、消費觀，還是飲食口味，都會比較偏於相近。所以朋友推薦的美食地，一定也是他認為最適合你的，為何不去品嘗一下呢？
（圖為用冰碗盛載的三文魚刺身）
神威推薦：日本奈良山河懷石料理
這一家是奈良的米其林三星餐廳，它的正確打開方式應該是：花上幾個小時的時間，慢慢享受餐具的精緻、食材的新鮮、擺盤的精準。
地 址：日本奈良県奈良市芝辻町2-11-15號
對於神威來說，旅行到達的任何目的地，如果有夜市大排檔，就不會先去選餐廳，而是先把大排檔的美食從街頭到街尾吃個遍，一頓餐吃不下，就兩頓，一天不夠吃，就吃兩天。
去大排擋，吃的是一份市井人家的良心美食，每一口品嘗，都能感受到當地生活的百般滋味。
（圖為燒烤大魷魚，加上了芝士更提味道）
神威推薦：中國臺灣臺中逢甲夜市
如果有幸去到中國臺灣的臺中，會發現那邊的夜市美食，比遊客聚集的臺北和墾丁等地更地道，而且新鮮。去臺灣旅行，走進大排檔，與各個攤主邊吃邊聊，才能領略一份人情味。
地 址：臺灣臺中市西屯區逢甲路跟福星路交叉口
神威推薦：土耳其醃菜
有些菜餚，乍看之下會對其心存疑惑，不管是烹調方法，還是食材的奇怪，都與我們慣常愛吃的美食不搭邊。但既然是行走在路上，神威便會建議，可以放膽去品嘗，大不了浪費了一盤菜的錢，但大部分時候，這些萬萬沒想到的菜餚能帶給你意外驚喜。
去土耳其之前，在網際網路上搜索了很多得多關於這裡的美食材料，這個時候我發現真的是非常非常少的信息。在博德魯姆，海邊的每一餐都充滿了驚喜，尤其是那些小菜，全部是醃製的海產品，有魚卵到蠶豆，和中國的醃製方法不同，卻也分外好吃。如果不去挑戰，很可能就會錯過你不曾吃過的絕頂美味。
（圖為神威與巴黎米其林三星大廚Yannick和他的學生學習分子甜點）
神威必殺技的終極大法
每個吃貨，都有萬分興趣想去了解美食背後的秘密，是食材？是醬料？是手藝？是擺盤？……像是神威，便不會放過任何一次與世界名廚切磋的機會，雖然並沒有成為名廚的夢，但作為行走在世界的吃貨，本身也便是世界美食的傳播者和分享者。
在現今社會，每個人都擁有越來越多的興趣愛好，神威就是把這種「不務正業」玩到極致的現實版代言人。曾經的百萬暢銷書作家，因為酷愛旅行走遍全球，搖身一變成為擁有百萬粉絲的環球旅行家。
或許你同時擁有不同的天賦能力，只是自己尚未發掘，誰能說環球旅行家有一天不會變成專業的美食家呢？
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