花蓮 一人有一家民宿

2021-01-13 達人J

我和阿慧姐一家的情緣,起源於一張臺東開往花蓮的車票。


阿慧姐家的民宿就在臺11線上,面朝大海,春暖花開。阿慧姐60多歲了,但看上去像40歲出頭,臉上皮膚細膩,沒多少皺紋。她對我說:「自從我兒子Jerry把家搬到海邊以後,我和你叔叔也就過來照料房子。可是我閒不住,老愛張羅些事情,就每天跟過來住宿的客人聊天,給他們做早餐,幫你們洗衣服,陪著四處逛逛,你不要嫌我是話嘮哦,小弟弟。」


她的兒子Jerry曾經在澳洲留學,回臺後就跟家裡商量,想在花蓮開一家有意思的民宿,然後舉家搬過來住。阿慧姐一聽就很支持兒子的想法,最後一家人選了臺11線的海邊,作為家園的開墾地。


阿慧姐給這個家起了個名字,叫做「花蓮儷舍」。


這是一個獨棟4層的海邊大宅,但總共只有4個房間!花蓮這個地方因為特別安逸,自然風光和地理環境好,所以民宿扎堆,來的客人都願意住民宿,酒店很少人住。然而這麼大坪數的房子只開4個房間,也就意味著每個房間的空間感有多充裕,在花蓮這個為入住率而捨棄空間的民宿競技市場中,實屬罕見!


更有趣的是,儷舍的4個房間分別是這一家四口,按照各自對美的認知感設計出來的!對色彩的大膽運用我也很喜歡。最重要的還是每天早上醒來,窗外的太平洋,花東海岸日出勝景,我只要輕輕一抬眉便可以領略到……


 4層海邊大宅花蓮儷舍,原以為離市區遠很不方便,結果驚喜發現,

從花蓮火車站開出的1127/1140/1145在大坑站下,車站就停在它家門口!


 

 精裝設計的奢華民宿


大量地運用色彩和各式擺件~

 

開放式廚房連著飯廳,伴著東邊太平洋的晨光吃早餐

 

小天在【花蓮儷舍】


我住的房間【奢華】,在3樓。還帶著小陽臺,下邊S形的便是臺11線

 

民宿體現的,就是家的感覺

 

這個下沉式浴池,今晚開鍋~

另一個房間,極富時尚感的【峇釐】


 外邊,深深太平洋

 

 

頂層還是個很大的觀景露臺,聽說網易總裁丁磊也住過儷舍,他帶著一幫朋友就是在這個露臺開星夜趴的~

 

 花東海岸最適合幹什麼?答案就是騎行咯~

【儷舍】的花園還專門闢出一塊地用木板鋪墊的庭院,靠海的地方儘管潮溼,可阿慧姐還是堅持用木板地

她說:這樣跟整個建築的設計風格就穩穩搭上了
 

 看看這個像畫框一樣的放在浴室裡,其實是一次性洗漱用品盒子組成的

阿慧姐說:「是照著臺11線臨摹的。」 細節如此之到位也真是沒sei了


 還真像……


太平洋的日出

 

歲月,靜好

 

 

寬大的臥室空間,在民宿扎堆的花蓮實屬難得

 

Spa time,徹底放鬆一下

 

 

我問阿慧姐,

「您為什麼看上去那麼年輕?"


開朗的阿慧姐臉上泛出愉悅的神採,「我愛說話吖……呵呵呵,自己偷著開心不如和別人一起開心,開心多了,人不就長不大了,成天像個小孩子一樣。」

她頓了一下,從冰箱裡拿出一盤剛從市場買的瓜果。


「其實,吃的好也很重要。你看我每天一早5點鐘就起床,到市場買菜,給家人和客人買早餐。人嘛一天之計在於晨,早餐吃得好,再大歲數都不老!」


【儷舍】的早餐,由阿慧姐親自下廚主理,每天早上吃到最新鮮的谷麥和水果,像媽媽的愛。


阿慧姐給我做的蔬果沙拉,不僅新鮮,還有顏值~

 

 【儷舍】飯廳的設計,看看他們選用的器皿


一杯阿薩姆奶茶,開啟花蓮的早晨

 

麵包玉米濃湯,是阿慧姐的招牌手藝~

 

【儷舍】的早餐,水平遠高於一般臺灣民宿,營養口味&客人的感受都照顧妥妥的了

 

吹著太平洋的風我每天被自然喚醒,阿慧姐準備的營養早餐等我下樓才現做,她說,「天天,我要你天天這麼帥下去!」 

 

【儷舍下午茶】


Jerry除了是個學霸,原來做西式餐點也繼承了阿慧姐的巧手慧心。

看看他整的一桌子下午茶點心……


他說,我當初提議把家搬到海邊,就是想在家裡面有這麼個地方,可以一家人跟客人圍坐一桌,吃我做的點心,想到什麼就聊什麼,無拘無束的。


他做的點心都是在澳洲留學時學回來的,蘋果派甜而不膩,提拉米蘇入口柔滑,烤夫餅香脆可口,真心不錯。


Jerry張羅的每日【儷舍下午茶】 


他有點像我馬來西亞的表兄弟,聊天很輕鬆,懂得東西很多


  

 

 關鍵是環境,天平洋就在一旁蕩漾~ 【 牛山呼庭】在地人隆重推薦的景點


阿慧姐幾次跟我提到這個地方——牛山呼庭。

她說作為一個文藝青年,你一定要來這裡。

跟大多數我們印象中的「景點」相比,它很不一樣。


我去了,就在臺11線上,任何一輛走臺11線的巴士都會經過那個站。

從高高的山坡上沿著梯道和斜坡,一直走到海邊,便是這個叫牛山呼庭的地方。


原來這是阿美族的原住民村寨,牛山是一座像牛頭一樣的山峰,「呼庭」是阿美語對牛山的發音。


這邊有很多原住民元素的玩意兒,還有一家咖啡館,像我這種成天背著筆記本,靈感一到了迸發的時候便可以找片清淨地方敲鍵盤的人,牛山呼庭絕對是個不能認第二的絕佳選地。


牛山呼庭的海浪,那種蒼涼和凌厲,至今還在腦海中未曾忘記。


臺11線,花東海岸的風景

 


從公路往牛山呼庭的海邊走,有大約20分鐘的下山路,這是路邊的一個字牌 


 阿美族原住民村寨,牛山呼庭


 

 下來牛山,到了海邊

這激昂的海浪,像迸發出靈感的思潮


 

【花蓮的自我詮釋】


花蓮是文藝青年的聚集地。

三好青年來了,也忍不住在花蓮各地賣弄點風騷。

小清新的調調,溫文爾雅的氣息

來,跟著小天,在這些美美的地方秀出屬於你自己的氣質!


 

太魯閣,花東最高期待值的地方


當山和水,林霧和鳥鳴組成一幅3D畫面

 

 長春橋,萬綠叢中來一座大紅吊橋是有多惹眼


不經意間,留下背影~~


 你沒見過2B起來的曹瀚天麼?

 

顫悠悠的吊橋

林田山的伐木路軌,懷舊的地方

 


北回歸線標誌 


 瑞穗農場,貪吃的鴕鳥


除了鮮奶,這裡還有一大片油菜花田

清水斷崖 


 七星潭的海


 

 踏浪,你往家回,我繼續在路上。










 



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我是達人J,一個憑帥氣和才氣走遍79國的男生。

 

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