中國首份星巴克外賣大數據出爐:上海有21.4%的星巴克外賣訂單來自...

2020-12-21 界面新聞

如果要選出世界上最有魅力的飲料,咖啡一定毫無疑問入選。

在一線城市裡,用餓了麼點星巴克的咖啡一族們都有著怎樣的消費習慣?大家的口味又會有何不同?在這份餓了麼星巴克外賣大數據中,透露出了不少打破常識的咖啡消費秘密。

在一般人看來,星巴克最常見的消費場景是下午茶,而餓了麼數據顯示,上海竟有21.4%的星巴克外賣訂單來自早晨!同時上海人民在晚餐期間也要喝一杯星巴克的比例也是一線城市中最高的,為11.3%。下午茶時段佔比最高的一線城市是深圳,為36%。

在星巴克外賣的餐品選擇上,拿鐵直接制霸北上廣深,成為銷量最高的外賣餐品,第二名也十分統一地被美式佔據。從第三名開始,幾個城市的人民出現了差異化的表現,其中上海人民第三名到第五名暢銷星巴克餐品均為食物,咖啡配甜點,生活可以說是十分有滋有味了。

2018年,餓了麼上的用戶都在哪裡點星巴克外賣呢?除了最為常見的白領辦公區域,還有536單被送到了清晨的圖書館,718單送到會議中心,從數據圖中看,星巴克外賣應用的場景非常多,外賣已經不只是用來填飽肚子的工具,而是美好生活的一部分。

要想在辦公室中成為喝星巴克的焦點,首先就是要避開熱門款,數據顯示,拿鐵、美式、摩卡實在是太俗了,馥芮白最與眾不同,所以用戶可以直接點最冷門的一款——熱香草馥芮白超大杯。

此時天氣還很炎熱,點杯星冰樂也是個不錯的選擇,摩卡星冰樂啥的咱也不點了,最稀有的星冰樂餓了麼大數據找到了——核桃曲奇奶香風味星冰樂。

對於不喝咖啡黨,在星巴克點杯茶也是一種享受。紅茶、檸檬茶啥的就算了,隱藏菜單再次登場——冰搖芒果木槿茶。

現在飲品都有了,該選什麼甜度呢?餓了麼大數據告訴我,有人最多加過八下糖,那就加十下糖,冰塊也往多了招呼,畢竟:有人的地方就有江湖,有江湖的地方要顯得有逼格,用戶能不能成為辦公室那顆最閃亮的星就靠這一杯了。

對了,咖啡一族們完全不用擔心外賣的口感,餓了麼將為星巴克升級配送體系,招募專屬團隊並研發高科技設備;同時首次通過智能訂單分配系統,依據門店距離和繁忙程度配單,縮短消費者等候時間。

隨著會員體系的逐步打通,在不久的將來,無論通過餓了麼App還是星巴克、支付寶App點星巴克外賣,消費者都將享有與星巴克門店同樣權益,會員體系全面打通。

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