雷師傅和妻子在集市上賣肉主要還是免費給顧客砌好還要調料好
圖中正在農村集市上賣滷肉的中年男人名叫雷祥峰，今年43歲，妻子名叫雷嘵娜和他同歲，是晉南農村聞喜縣陽隅人，經了解，雷師傅家祖孫三代都是做滷肉生意的，由於他年輕氣盛不願意做父親傳給他的手藝，六年前，他帶著妻子在外闖蕩，開了個飯店積攢了一些積蓄，為了把事業擴大，他認識了一位重慶的商人，兩個人合夥開了一家農副產品公司，經營各種水果、糧油、中藥材等生意，前後搭進去200餘萬，好景不長，合伙人失約了，生意越來越做不成樣子滑向低谷，最後宣布關門停業。為了實現自己的承諾 ，當初借的親戚和朋友的錢都得還上，夫妻二人又返回原點，重操舊業開始幹起老祖上留下的老手藝賣滷肉。為了早日還清借親戚朋友的錢，夫妻二人起早貪黑進貨清洗整理加工煮滷肉，然後再到集市上賣肉。雷師傅在集市上賣肉創新一套辦法，只要顧客買他家的肉，就會免費給顧客調料，這樣一來夫妻兩人的生意越做越火，來的都是回頭客，雷師傅說只要勤勞苦幹，這樣才能很快的還清借親朋好友的錢。
妻子在給一位顧客切菜豬頭肉
據雷師傅說，他爺爺從小就是做滷肉生意的，家裡有百年滷肉秘方。自從生意倒閉後，他就返回老家和妻子重操舊業開始做滷肉生意，每天早晨4點起床到冷庫進貨，回來後開始清洗整理煮肉，一直到12點把滷好的肉煮熟，才去集市賣。
在集市上顧客正在挑選各自喜歡吃的豬雜肉
家裡滷的肉以豬肉為主，主要是豬頭肉、耳朵、口條、豬肝、豬肺、豬心、豬大腸等系列，還專門自製了一種用豬皮做的水晶肉，把所有加工好的滷肉帶到集市上供應鄉村百姓。
在集市上雷師傅的肉攤和別人的肉攤與眾不同之處就是給顧客切好
雷師傅和妻子在集市賣滷肉和其他商戶有不同之處，小雷說，為了讓顧客吃好他家的肉，他們專門從家裡帶上案板，免費給顧客加工好切好，這樣老百姓回去就更方便食用了。
專門從家裡帶的各種調料，有大蒜、香菜、辣椒油
集市上顧客就是上帝，為了方便顧客，雷師傅創新了一種新的賣肉辦法，只要在他家肉攤上買的肉，免費提供調料給你切好後再給你調好，這樣回到家後隨時可以食用。
肉攤上為了豐富顧客食用他還特製了一些滷豆腐皮
為了讓顧客吃好，雷師傅滷肉時還加了一種滷豆腐皮，這樣豆腐皮配肉味道更加鮮美。
把所有的肉切好後再給顧客免費調好
顧客選好的各種豬肉，經過雷師傅的加工切片，然後加上大蒜、香菜、味極鮮等調料拌好，在這裡這些服務都是免費的。
調好的滷頭肉加豆腐皮一看就讓人食慾大開
經過雷師傅的加工，很快一盆豬頭肉帶豆腐皮調拌而成，顧客回到家後隨時可以食用，一看就讓人食慾大開。
雷師傅對每一位顧客都笑臉相迎
集市上夫妻二人配合默契，妻子負責肉攤上賣肉，雷師傅負責給顧客加工調料拌菜，他們對待每一位顧客都是笑臉相迎，貨真價實童叟無欺。
祝福雷師傅家的肉攤生意越來越紅火
雷師傅說幸福都是奮鬥出來的，200萬外債不算什麼，只要勤勞苦幹，再幹一年多他們就會還清所有的債務。祝福他們的生意越來越紅火，早日實現夢想，未來的生活更加幸福美好！【圖文原創禁止盜用，了解更多百姓故事右上角+關注】