在《食戟之靈》的故事中，雖然這是一個關於廚藝的動漫，這些廚師卻是一點都不純粹，經常就有著別的獨門絕技，比如說遠月十傑裡面的齋藤綜明就更像是個武士，而排名第七的睿山枝津就更加過分了，這個人更像是是個商人，廚藝則是弱了一點就動畫第四季第五集的表現來看，單看這個人的廚藝能留在「十傑」都很奇怪。
一、早早地被幸平創真虐
遠月十傑在動漫一開始還是鼎鼎大名的，第一個讓人覺得這個遠月十傑沒有那麼強大的人就是這個睿山枝津也，他在和幸平創真的對決中，居然是零比三慘敗，當時的幸平創真還沒有後期這麼逆天，身為第七位的睿山枝津也慘敗就很說不過去了。
二、菜品的效果一般
在動漫中基本上大神級別的廚師做出來的菜都能夠讓食客非常享受，一個明顯的特徵就是評委的「衣衫綻裂」，聯隊食戟中出現的菜品基本上都達到了這個效果，但是這個睿山枝津也做出來的「魅惑的烤牛肉」卻沒能讓評委衣衫炸裂，這個菜品雖然看起來非常美味，但是就效果來看卻沒有那麼出色。
三、廚藝比拼更多靠的是廚藝之外的套路
睿山枝津也能夠當上遠月十傑的第七席其實更有可能是靠著自己廚藝之外的套路，利用味道的幹擾手法來讓自己取得勝利，就像是他在和阿爾迪尼的對決中添加的大量朝鮮薊，幹擾評委品嘗阿爾迪尼製作的偏甜口味的牛肉"時雨煮"，根據阿爾迪尼的說法最近二十一場比賽中有十二場這個睿山枝津也都是靠著打亂對方的節奏取勝的，所以這就是他的常規套路了。
所以說這個排位第七的睿山枝津也單論廚藝很可能並沒有第七名的水平，盤外招太多了。