卡薩帝遇上《上新了故宮》:在家裡,吃上宮廷菜!

2020-12-25 中國經濟導報網

  看過宮廷古裝劇的,肯定都豔羨皇帝、妃子的吃食。經過手藝精湛的御廚們精心烹飪,上桌的宮廷菜都搭配巧妙,色香味俱全。尋常人家要吃一口,簡直想都不敢想。

  現在一切都很便利,那能不能在家輕鬆做出宮裡的味道?卡薩帝理想家高端廚房幫你實現了!12月19日,卡薩帝理想家高端廚房登上北京衛視《上新了故宮》節目,探尋御食文化的同時,也為用戶展示了全場景的高端廚房智慧美食場景解決方案,讓用戶在家就能做宮廷菜。

  精緻宮廷菜,黑科技助力在家做

  其實不少家常菜也不好做,備菜、調料、火候掌握等,工序多、講究多,宮廷菜更是難上加難了。我國的宮廷風味菜餚,以華貴珍奇、配菜典式講究出名,烹飪難度可想而知。比如一道經典的清宮萬福肉,需精選五花肉,經過蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序後把五花肉的肥油全部煉出來,非常費工費時,但做出來香氣奪人,肥而不膩。

  這麼難做的宮廷菜,用戶在家怎麼可能做出來?話不要說太滿。北京烤鴨也是出了名的難做,可在節目現場,卡薩帝理想家烤箱不費功夫就出爐了外脆裡嫩的噴香烤鴨。據現場體驗嘉賓介紹,這款烤箱能自動檢測氧含量和溼度,不需要打開查看或者試吃,非常智能。

  這麼看來,其他工藝繁瑣的宮廷菜,卡薩帝理想家高端廚房也不在話下。這就離不開卡薩帝理想家套系滿滿的黑科技了。烤鴨使用的全空間勻溫烤箱可實現自熟感知、避免烤不熟或烤太幹;五環勻火灶具能滿足爆炒、煎炸、慢煮等各種火力需求,既不會糊鍋又不會炒不熟或炒得太老;1米寬煙機搭載智慧風系統,不管用戶住幾層,都沒有油煙困擾;消毒櫃搭載光等離子技術,能滿足各類食材的消毒需求。

  打造高端廚房場景,輕鬆做出宮廷味

  這些工藝繁瑣的宮廷菜,怎麼能在卡薩帝理想家高端廚房輕鬆做出來?一方面是因為食聯生態整合了菜譜、成品、半成品食材等眾多優質生態資源,同時配合大廚完成數位化菜譜的生成和迭代,再通過卡薩帝智慧廚電的互聯互通,用戶在家就能跟大廚做的一個味。

  另一方面,卡薩帝理想家高端廚房中的灶具、煙機、烤箱等不是獨立存在,而是通過互聯互通打造高端廚房場景,為用戶提供主動烹飪服務。想吃得健康,站在冰箱前就能得到專業菜譜推薦;點選菜譜,就能開啟烤箱預熱;備好食材直接放進烤箱,一鍵就能開啟定製烹飪;炒菜時,打開灶具,煙機自動開啟,烤箱出爐有自動提醒,暖盤也剛好完成……

  隨著用戶對健康生活品質的需求提升,廚房不僅僅要能做飯,還要做得享受、做得美味。卡薩帝理想家高端廚房加速實踐「場景替代產品,生態覆蓋行業」,讓廚房更懂用戶需求,讓用戶更加享受廚房生活。

 

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