豬身上這個部位比豬腳好吃,比排骨肉多,價格還不貴,不買是真傻

2020-12-17 百家號

本文轉自百家號作者三毛美食日記推薦語：紅燒豬肘子很好吃，流口水了。

大家平時最經常吃的肉類是哪種肉類呢？小編，猜想可能包括小編在內的絕大部分朋友選擇的都是豬肉，因為豬肉從性價比上面相比於其他的肉類還是非常適合作為我們平常家庭的選擇的，那麼一般可能我們選擇的豬肉就是豬的五花肉，或者是豬身上其他部位的那種純肉，再或者就是很多人也經常選擇的排骨和豬腳了。

好像總的來說我們一般都會選擇的是這些種類的豬肉，當然，小編也是和大家同樣的選擇，再沒有吃到豬身上的這個部位之前是同樣的想法，我們選擇那些部位的原因就是肉多或者是肉的口感比較好，就比如說五花肉和純肉就屬於肉多，排骨和豬腳就屬於口感很好，但是自從小編品嘗過一次豬身上的這個部位以後，真的覺得在肉的多少和口感方面都比我們以前吃的那些豬身上的其他部位好多了，豬身上這個部位比豬腳好吃，比排骨肉多，價格還不貴，不買是真傻！

那麼說了這麼多，這個部位其實就是豬肘子了，可能以前大家都覺得豬肘子看起來骨頭非常的多，而且買的話特別的不划算，所以也沒有很多人去嘗試過用它製作成美食，但是等真正大家買到它以後就會發現豬肘子上面的肉還是很多的，而且肉的口感都很好，所以今天小編就給大家帶來一道用豬肘子做成的美食。

首先，我們需要準備的材料有豬肘子，大蔥，生薑，大蒜，食用鹽，醬油，香醋，白砂糖，芝麻以及辣椒油，香油，料酒。接著將豬肘子用清水清洗乾淨，在鍋裡面放一些水燒開，在等待水開的間隙當中我們將蔥切成蔥花，生薑切成片狀，大蒜切成蒜粒，等待水燒開之後就將豬肘子放進去，然後將我們剛剛準備好的材料除了蔥花之外都全部的加進去，然後將火為中火將這一鍋食材一起慢慢的熬製一個小時左右，等時間到了之後打開鍋蓋我們就能聞到非常濃鬱的骨頭湯的味道了。

豬肘子裡面含有的豐富膠原蛋白在高溫之下完全的釋放了出來，而且它上面的肉也都同時煮的很爛，比排骨好吃多了，而且湯也可以直接喝或者是用來煮麵條，營養都是非常豐富的，說到這裡肯定有人覺得體會不到其中的美味，這也是可以理解的，畢竟別人說的再好聽只有我們自己親自嘗試製作之後才能體會到，所以大家不要猶豫，按照小編教給大家的這種做法快快去行動吧。

原文標題：豬身上這個部位比豬腳好吃，比排骨肉多，價格還不貴，不買是真傻發布日期：2018-11-16 16:20:50原文作者：三毛美食日記

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    豬的這個部位，10塊錢1斤，比排骨營養多1倍，不買是傻子。很多人家都喜歡買排骨來吃，因為排骨肉多、吃起來也方便，其實排骨沒有豬大骨營養價值高，還比豬大骨貴。豬大骨也叫筒骨，兩頭大，中間有洞，含有豐富的骨髓以及骨膠原蛋白，具有滋陰壯陽、益精補血、增強人體造血細胞能力、促進骨骼增長以及防止骨骼老化等作用，豬大骨的營養是排骨的1倍。因此我家常吃這種價格實惠、又營養價值高的豬大骨，而不選擇營養價值低而且貴的排骨。今天小編教大家一道醬大骨，趕緊學起來吧，記得轉發收藏哦。