小小便當盒，有葷有素營養好，兩個菜一個主食，自己帶飯更健康。今天分享兩道快手菜，一道粗糧主食，好吃又好做！
最近需要帶飯的小夥伴越來越多，大家沒事兒都喜歡在朋友圈裡曬曬自己帶的午飯，似乎成了一種流行，我每天也給多爸帶飯，每天早上都會準備好多爸的午飯，給他裝盒帶上，所以做便當，對我來說並不是難事兒。雖然我並不需要出去上班，也不用帶午飯，但我也可以曬便當啊，正好可以給朋友們作為參考。
其實帶飯這件事兒，並不是很難，自己想吃什麼就做什麼好了，有葷有素，營養搭配合理，自然就好了。自己帶的午飯還能少油少鹽，相對來說也更健康一些。另外，對於女生來說，準備一個有顏值的飯盒也是一件很能提升幸福感的事情。
我今天來分享的這份便當裡有芹菜炒醬牛肉、西蘭花炒蝦仁，紫薯米飯、小西紅柿，看著顏色搭配得還不錯吧，來看看我是怎麼做的吧！
第一道菜：芹菜炒醬牛肉
原料：香芹1小把、胡蘿蔔小半根、醬牛肉一小碟、油、鹽；
步驟1：準備需要的食材，醬牛肉切成條，香芹也切成小段，胡蘿蔔去皮切條；用醬牛肉的主要是因為它本身就是熟食，簡單翻炒一下就可以食用，而且味道很好。
步驟2：炒鍋上火燒熱，放食用油，先把胡蘿蔔條放進鍋裡翻炒變軟；
步驟3：再把芹菜段放到鍋裡一起翻炒斷生，加少許鹽調味；
步驟4：再把醬牛肉條放進鍋裡一起翻炒均勻即可出鍋。
步驟5：芹菜斷生，醬牛肉翻炒受熱均勻，即可出鍋裝盤。
這道菜簡單快手，沒什麼難度，裝到飯盒裡，放到中午再加熱，口感也不會太差。醬牛肉本身是涼熱都可以食用的，而芹菜和胡蘿蔔都是富含多種營養的家常食材，搭配在一起不僅營養豐富，顏色也很好看。
第二道菜：西蘭花炒蝦仁
【原料】：西蘭花、胡蘿蔔、蝦仁、鹽、食用油、蔥姜料酒；
步驟1：西蘭花切小朵，胡蘿蔔去皮切薄片，把這兩種菜放到開水鍋裡焯熟備用；蝦仁剝出後去蝦線，用蔥姜料酒醃製5分鐘左右；
步驟2：炒鍋上火燒熱，放食用油，先把蝦仁放到鍋裡翻炒變色；
步驟3：等蝦仁變紅，再把焯過的西蘭花和胡蘿蔔片放到鍋裡翻炒，加鹽調味即可。
這道菜營養好，口感好，做法又簡單，早上只要簡單幾分鐘就能做出來，裝到飯盒裡當午飯，絕對美味健康，尤其女生最愛吃，不過男生也應該多吃點這樣清淡低脂的菜品。
便當裡搭配的主食是紫薯米飯，做法也很簡單，就是蒸米飯的時候表面放一些去皮切成小塊的紫薯丁，一起蒸熟就可以了。小食盒裡再搭配幾個小西紅柿，飯後爽爽口，很不錯的搭配。
這樣的午飯便當您喜歡嗎？不過這個菜量也就夠女生吃的，男生恐怕得雙份才能吃飽了。我給多爸帶的飯盒要比這個大很多，飯菜的量也是雙份的，否則不夠他吃。食譜就供大家參考了，喜歡的話照著做吧！
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷，在家可以用簡單、常見的食材製作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣。