作為「大吃省」的省會
廣州在「吃」方面絕對是令人服氣的佼佼者
別人都是一兩種美食作代表
而廣州的美食代表…？
不存在的！
因為十個手指頭都數不過來！
遍地都是美食的羊城
動輒十年、幾十年的老字號數不勝數
許多地鐵站甚至被它們所包圍！
吃貨妹整理了這份《地鐵站點老店指南》
無論你是在廣州生活
還是初來乍到的遊客
都能幫你快速尋覓地道的街頭美食哦~
在烈士陵園巷子裡，藏著一間外表平平，卻以地道美味徵服食客的絕密糖水鋪。
香芋椰汁西米露，用料絕對實誠。芋頭熬得綿軟，和香甜的椰汁很好地融合在一起，又濃又滑又香，口感更加清新濃醇。
穗銀腸粉店可以說是東川路美食地標式的存在，賣的就是無論孩童或老人都喜歡的廣州傳統布拉腸和生滾粥。
拉腸性價比高，12元一份的牛肉腸分量很足，吃貨妹吃一碟拉腸都要飽到打嗝了。
這家曾經靠賣湯丸承載很多回憶的佳叔湯丸王，鼎盛的時候在廣州開設了五六家分店，後來隨著內環的建設逐漸拆遷等種種原因，現在只有中山三路這間老店。
來這裡習慣性點一碗芝麻糊湯丸。芝麻糊還是那種不甜但很細膩的味道，不會有現在在超市買的那種濃香，但這種柔和的香味卻很舒服。
雖然它在廣州有三家分店，但這個凝聚著幾代人心血的甜品店，始終堅持只做家族生意。
招牌陳皮脫殼綠豆沙，獨特之處是加入了香草（即廣州人俗稱的「臭草」）和陳皮，有股莫名的清新甘甜，與平常喝的綠豆糖水的滋味全然不同。
這家「三無」小店無環境、無招牌、無菜單，街坊卻下雨天都要來排隊。
菜品也只有三種：牛腩面、牛丸米粉和桂林米粉。
藏在荔枝灣的一家雪糕老店，已經走過了18年。
成裕的招牌推薦有：香脆蛋筒雪糕、班戟薄餅、薄餅夾雪糕。
三十多年前阿伯帶著祖傳的燒臘秘方，開始在這裡擺攤位，雖然幾次換址，但始終沒有離開長壽路。
深藏在菜場後巷，做著街坊生意。30年的歲月變遷，至今依然用心善待每一位食客的味蕾。
在廣州城內土生土長的人們，對於寶華麵店是肯定不會陌生的了。
曾經一碗冬菇雲吞麵才9元，現在20元，看到這物價上漲，深深地感受到青春已經遠遠離我而去.
人均：29元
營業時間：周一至周日07:00-24:00
地址：荔灣區寶華路117號
說起順記冰室，一定會想起他們家的雪糕，雙色、三色、紅豆伴都是青春時的回憶。
榴槤雪糕中有榴槤果肉，椰子雪糕也能隱約吃到椰子絲，味道比較濃鬱，就是價格上漲了不少。
人均：21元
營業時間：周一至周日09:00-凌晨01:00
地址：荔灣區寶華路81號
深藏在西關小巷裡的陳添記魚皮，一直堅持只出售魚皮、艇仔粥、以及豬腸粉。
陳添記魚皮，只用鯪魚和鯇魚，魚背細細的一塊，煮熟過冷後涼拌吃，用自家釀的醬油加香蔥、豉油、花生、芝麻來調配，鯪魚容易入味，而鯇魚則口感爽脆。
人均：23元
營業時間：周一至周日09:00-22:00
地址：荔灣區寶華路十五甫三巷內第二檔
創立於80年代，西關婆婆面是真廣式老味道！今年剛獲得米其林星級獎。
婆婆家傳統的鮮蝦雲吞麵，麵湯清澈又帶著蝦肉的鮮甜，雲吞皮薄肉脆，清淡鮮香的口味很適合廣州人。
人均：約 15 元
營業時間：07:00-18:00
地址：荔灣區長壽路212號
走過幾百年歷史的窩籃腸粉，如今已經瀕臨失傳.
用窩籃製作拉腸，能夠最大限度地將水蒸氣漏掉，因而做出了腸粉更加透、薄。粉皮潔白如雪，晶瑩剔透，能看見裡面包裹著的各種食材。
荔灣人對這裡不會陌生，樸實無華的門面，使人有種穿越回十年前的錯覺。
經典的雙皮奶、煎餃……承載了不少人的回憶。
曾有人這樣評價小籠包：小籠包是一份精緻的美食，從皮到陷都透露著上海人對食物極致的追求和對品質生活的熱愛。
這家手工小籠包店，麵食和小籠包一份的價格都在十元左右，價格很親民。小籠包小小的個兒，薄薄的皮，內裡藏了一口妙不可言的肉汁，散發陣陣誘人香氣！
肥叔95年在東山口開始賣牛雜，一做就是20幾年。
從前每當下課鈴一響起，肥叔總是會被學生們「圍攻」，小小的牛雜車被圍了裡三層外三層。學生們站在熱氣騰騰的大鍋面前，大快朵頤。
人均：約 13 元
營業時間：11:00~13:30；16:00-21:30
地址：越秀區廟前直街12號
作為廣州最出名的雞，九爺雞實至名歸。不僅提供堂食，也有各種燒臘外賣，好多老街坊都喜歡來斬料回家。
油雞外皮油亮爽脆，肉質滑嫩多汁。散發著醬油和香油的醬香味，清淡又不失風味。
人均：約 22 元
營業時間：09:30-20:30
地址：越秀區文明路103號
陶園美食是德政路的老字號之一，很多街坊會把這當作日常飯堂。他們家出名的是啫啫豬腸粉，豬腸粉皮厚Q彈，用鐵鍋燒制之後微微帶著焦香，澆上軟爛的牛腩，肉汁滲入粉中更是肉香誘人。
人均：約 18 元
營業時間：10:00-21:30
地址：越秀區德政中路310號
曾被蔡瀾題字的老西關瀨粉，是廣州赫赫有名的瀨粉店，也是老廣州人記憶中的美味。今年，老西關還在廣州2018的米其林星級餐廳榜上有名。
人均：約 15 元
營業時間：07:00-22:00
地址：越秀區文明路216號
這家風靡廣州三十餘年的燉品老店，作為在文明路上最好生意的一間燉品店，門前那長長的隊伍是達揚燉品的最好生招牌！
人均：約 18 元
營業時間：12:00-24:00
地址：越秀區文明路160-1號
與其說容記是一家「店」，不如說是一條「巷子」。店內只有一米寬，桌子沿著牆連成一排。外悠長的巷子隔絕了德政的喧囂。
容姨的豬腳姜燜得十分入味，口感緊實彈牙，香氣十足。很多時候未進店，豬腳姜的香氣便撲鼻而來。
小店最初被街坊鄰裡稱為「姜醋蛋士多店」。後來為了方便大家記住，娟姨便用自己的名字命名，也輾轉換過店鋪，但不變的，是豬腳姜的味道。
豬腳姜10元一碗，組成的用料其實很簡單：1-2大塊豬腳、一個雞蛋、若干片姜、兩勺姜醋。但卻讓人回味無窮，一試難忘！
這家店據常來的食客說也開了挺多年的了。店名？抱歉，沒有！只在充滿年（破）代（爛）感的牆壁上寫上了「鍾巷9」這幾個大字，於是，傳著傳著，大家都直接稱呼它為「鍾巷9號雞煲」。
這兒有且僅有一種清補涼湯底可選，裡面有去核的紅棗，還有滿滿的枸杞、黨參、北芪等藥材，喝上去十分清甜！
說到炸姨，南武的同學仔肯定知道，陪伴住無數學生成長，連長大後都想回去再吃一下~
在炸加姨奶茶美食店，炸物十分豐富，自創炸物已高達15+款，雞腿、茄子、鮮蝦等，應有盡有。
廣州這家麵店不惜工本，每日堅持使用「竹升」壓面。街坊都覺得這裡的竹升面，對得住「傳統自製生面」這幾個字！
這裡的牛腩面每天都很暢銷，麵條很爽口彈牙，牛腩飄香美味。
有一間坐落於市二宮「婚紗街」的糖水鋪，默默為街坊們煲了 38年的糖水。老闆娘說「希望將光記的糖水一代代傳下去，讓以後的年輕人也能吃到傳統的廣州糖水味」。
廣州變化太快，店鋪更新換代讓人措手不及。趁光記甜品還在，有空的時候來這裡食上一碗糖水吧。
嚴格來說這家不算老店，但竹窩腸粉卻已有悠久的歷史。清遠來的一對夫婦，開了這家不足10平米的小店。
用竹窩做出來的腸粉又滑又韌，而且吸收了竹子淡淡的天然清香。
它默默無聞，沒有招牌，導航完全找不到，略顯陳舊的門面，就是個不起眼的早餐小作坊；但開了22年，在這一帶又幾乎是人盡皆知。
這個「家附近的早餐店」，似乎已經成為街坊們生活中的一部分，早餐在這開啟嶄新的每一天。
這家店如那些隨處可見的市井小店一般隨處可見；它專注一碗煲仔飯18載，堪稱為長洲最長命的小食店。
十幾年做煲仔飯經驗，他家的火候掌握得剛剛好。出爐後打上一隻生雞蛋拌勻，色香味俱全，讓人垂涎欲滴。
精華的飯焦更是幹香脆口、滋味悠長、回味無窮。
它在這座擁有10間高校的島上紮根了10年，說長不長，說短不短，也見證了不少人的大學時代。
儘管味道當然比不上臺灣的正宗，但臺式風味小吃，幾乎都能在這兒找到，做的是學生生意，價格也很實在。
隱藏在一條鮮少人走的小巷子裡面，有家叫「阿姨」的店，名氣沒有很大，兩位掌門阿姨默默無聞地賣了牛雜30年。
牛蒡、牛肺、牛腸、牛筋丸通通都是2-3元一串，麵筋和蘿蔔1元都有3件。
但凡生活或工作在五羊邨一帶的人，不可能不知道這個地方的存在。簡陋的環境，卻有令人「忘記尊嚴」的味道。
餃子個頭很飽滿，餃子皮不算太薄，勝在夠滑，紮實中帶Q彈的口感讓人一口就愛上。對了，這裡的蒜蓉大讚!
這是淘金肉菜市場裡一家不起眼的小店，卻備受街坊們歡迎。最早是「阿婆缽仔糕」，阿婆的兒子接手後，至今仍堅持用傳統的手法做缽仔糕。
小店只賣四種口味的缽仔糕：原味紅豆、椰汁紅豆、杏仁、黑芝麻。缽仔糕非常厚實，2.5元一個，真是大件夾抵食！一般一個下肚，就已經有些飽滯。
舊時人們借瀨粉對新人表達良好祝願，寓意婚姻長長久久。今時今日，瀨粉已滲透到人們的一日三餐。從清晨到夜晚，都能在街頭巷尾聞到瀨粉的飄香。
凌記的招牌瀨粉在傳統基礎上創新，做出的瀨粉潔白柔韌，湯底天然鮮美，口感比一般瀨粉更豐富。濃稠的湯漿中，有香菇、蝦米、豬油渣及蔥花。
由於人手不足，大德路點會遲點再回到大家身邊。陳姨在中山八開了家分店，依然受到無數吃貨的追捧！
從蒸籠裡盛出來的就是廣受街坊鄰裡喜愛的珍珠腸，很嫩滑也很有韌性，吃出了小時候的味道 。
靚姨牛雜就在接官亭裡。20多年間每天凌晨4點，靚姨都會雷打不動的去屠宰場採購牛雜，日日如此，只為了保證最好的口感。
如果牛雜填不滿足你的胃，還可以試試華豐面。一份華豐面，撈起後配上合口味的醬料，再交上一點湯頭，簡簡單單卻讓人十分滿足。
名副其實的「家庭煲仔飯」，店就開在民居裡，幾張桌子、幾臺電扇，在這裡，一人食也行，幾個人圍坐一桌也行，感覺就像在家裡吃飯，簡單又溫馨。
這裡的煲仔飯十分夠味，一煲窩蛋牛肉煲仔飯，一碗煲仔湯，是多人選擇的完美搭配。
從1985年在街邊擺檔發展起來的，從第一碗香甜潤的窩蛋奶出現在鍾村街頭到現在，已經有33年之久。
主營牛奶類甜品，現在還有粥粉面飯供應，一日三餐甚至是宵夜都可以在這解決！
每次來到客村附近，都會走到藝苑南路的裡面，吃上一碗廣西豆腐花。
5種顏色代表著五種口味：紅蘿蔔、黃豆、黑芝麻、南瓜玉米、黑豆+綠豆。
在我印象中，一家「合格」的老店，應該是：真材實料、出品穩定、經濟實惠的。而這家順盈小食店，除了符合我對老店的印象，居然還能讓我一天吃五頓，餐餐不重樣！
糯米飯、豆花、粽子、瀨粉……老廣鍾愛的小吃，這裡應有盡有，美味又實惠。
陳李記炒冰開了近20年，附近不少街坊和學校的學生，都是他家的老熟客。
既是水果攤也賣炒冰，想吃什麼口味的炒冰都是拿現場的水果去榨汁炒，10元出頭就有一大杯。
推開玻璃門步入裕興豆漿店內，耳邊環繞的都是熟悉的潮汕話，仿佛穿越到了潮汕。聽附近街坊說，這家店直到凌晨兩點鐘還有人在店門口排隊。
喜歡喝濃稠質地豆漿的食客都會要求在豆漿內加入淮山。淮山香滑的口感和豆漿淡淡的豆香味相互交融，趁溫熱時緩緩送入口中，簡直是美味。
這家小店位於大名鼎鼎的美食街——同福中路，但深藏在老巷中的它，如果沒有熟人帶路，你可能難以找到。
飲品、雪糕、小食、主食一應俱全，粗略一算得有200種小吃。連普通的炸物和雪糕也有百變花樣，絕對不輸外面很多擺盤精緻的餐品，口味也必須給滿分！
只賣魷魚絲，藏身在一間普通得不能再普通的士多店內，每天只會現身那麼4個小時，從晚上10點到凌晨3點，卻常遭夜貓子們的「圍攻」。
從小夥做到阿伯，堅持了10000+天，阿伯堪稱是一個屌屌的烤魷魚專家了。飄散在深夜裡的烤魷魚絲誘惑，無法抗拒。
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