都說農村裡的菜份量特別大,我覺得奇怪,這麼小的鍋,炒出那麼大份的菜得炒多久啊?這種追求份量的菜能好吃嗎?這次去農村考察,去吃了一下農村的宴席,就解開了我所有的疑惑。究竟是怎麼樣呢?我們一起來看看吧。
原來農村做宴席的鍋就是和水池那麼大的,而且都是好幾個鍋一起用,難怪份量那麼大都不覺得累。他們把食材都準備好之後都是放在大鍋裡,放在一邊準備著。煮葷食的時候都是好幾個鍋一起燉,燉了再炒,分工比較細,所以做出來的菜才那麼好吃。
燉魚燉豬蹄的時候都是好幾個人看著的,以免熟過頭不好炒,而且太爛了也不好吃。在燉菜的時候那香味飄得到處都是,我花了很大勁才抑制住自己的口水呢,要是流出來就太丟臉了。
等了好一會兒,菜才全部都上桌了,終於可以動筷子了。吃了一口豬蹄,燉的很爛,入口即化,特別嫩滑,對得起我等了這麼長時間。其它的菜也特別好吃,而且葷素搭配得很好,營養又健康。
這麼美味的美食,你是不是也想嘗嘗呢?