喜歡吃蛋糕吃甜食的朋友，今天讓你們怎麼吃都不長胖！
有沒有朋友跟我一樣喜歡吃蛋糕吃甜品啊，喝個湯都得加糖，但是甜的東西一般熱量都非常高，吃了容易長胖，今天你們有口福了。今天小編來給你們分享一個可以吃蛋糕但是不怕長胖的食譜哦。喜歡吃蛋糕的朋友還在猶豫什麼，快點來學吧，再也不用擔心熱量高吃了會長胖了。
水果蛋糕
準備好做蛋糕所需要用到的食材:三個雞蛋，三十克牛奶，低筋麵粉五十五克，色拉油三十克，白砂糖四十五克，檸檬汁幾滴即可，酸奶兩瓶（大概四百毫升），芒果一個，奇異果一個(如果不喜歡這些水果，可以根據自己的喜歡換成自己喜好的即可）。
作法步驟：
第一步準備一個乾淨的碗，把準備好的雞蛋打進去。第二步再準備一個碗，把蛋清和蛋黃分開。第三步在蛋黃中倒入十克左右的白糖。第四步用攪蛋器把蛋黃打散，使蛋黃和白砂糖融入到一起。第五步把準備好的牛奶倒入蛋黃中攪拌均勻備用。第六步把準備好的色拉油倒進攪拌好的蛋黃牛奶中，一定得是適量的色拉油（最好使用無色無味的色拉油，以免影響蛋糕的味道）。第七步加入色拉油攪拌均勻後，再把準備好的低筋麵粉倒進去。第八步用打蛋器攪拌均勻使看到的是均勻的蛋黃液即可。第九步把分離出來的蛋白拿出來，往裡面滴上幾滴檸檬汁。（或者是白醋)第十步換用電動打蛋器打發蛋白，先從低速，轉為中速然後高速，最後再換成低速，每次轉換的時候加入三十五克白砂糖攪拌至粘稠發泡的狀態，提起打蛋器的蛋頭能連起小鉤即可。第十一步取三分之一打好的蛋白倒進蛋黃液中，然後再繼續攪拌，從下往上翻，一直攪拌直到完全融合到一起即可。第十二步然後將攪拌均勻的蛋黃泥全部倒入到剩下的三非之二蛋白中。第十三步用和第十一步同樣的攪拌手法攪拌剩下的蛋白和蛋黃泥，直到完全融合到一起。第十四步把攪拌好的蛋糕糊倒進中間是空的的蛋糕模具中，然後用雙手端起左右輕輕震幾下。第十五步準備好一個烤箱，先用一百六十度的火提前預熱，然後把放入蛋糕糊的蛋糕模具放入烤箱的最下邊一層烤。第十五步烤箱裡的蛋糕糊烤都三十分鐘就可以拿出來了。（一定要帶上手套，烤箱裡的溫度比較高，小心燙傷)第十七步蛋糕胚出爐後放烤網上涼一下，然後脫模。第十八步把準備好的水果洗乾淨後去皮切成丁或者小塊備用。第十九步取一半水果丁放進碗中，然後倒入半瓶準備好的酸奶攪拌均勻。第二十步將上一步拌好的水果酸奶灌進蛋糕胚的中間孔中。
21.第二十一步把剩下的酸奶淋到蛋糕胚的表面，讓酸奶自己隨意往下流。
22.最後一步把剩下的一半芒果丁和奇異果丁當到蛋糕的中間，即完成。
一道好吃的水果蛋糕就完成了，自己在家就可以做哦，喜歡的趕緊收藏學做吧。