左邊是靠高溫完成的烘焙產品，右邊是離不得低溫的冰淇淋，這種冰火兩重天的產品構架，是不是很驚奇？敢於冷熱兩極通吃的產業布局，是不是很厲害？
打量著仟吉門店新上市的「和利冰淇淋」，仟吉集團董事長陸偉一語道破其中的商業玄機：「冰淇淋是烘焙零售店在品類上的最佳搭配。」藉此，作為華中地區烘焙連鎖企業的龍頭老大，仟吉給自己打上了又一個令業界矚目的新標籤：要做中國最好的冰淇淋產品的中國烘焙連鎖企業。
作為一個成功的企業家團隊，陸偉和他的小夥伴們有著足夠精準的市場洞察力。而陸董的自我評價是：「這是一群荷爾蒙旺盛到爆的創業者。」
自從誕生於千禧之年，仟吉始終把自己放在行業領跑者的位置，從未停止創新的腳步。
當消費者開始熱衷於網上購物時，仟吉投資了在線訂購的「積慕蛋糕」；當消費者偏好歐法式的原味麵包時，仟吉立馬投資了「工匠麵包」；當烘焙食品的行業競爭轉向效率競爭時，仟吉迅速投資了冷鏈物流公司並躋身中國百強冷鏈企業；當消費者越來越關注食材的源頭和品質時，仟吉立即投資了綠色農場「禾盛吉農場」；當意識到消費者越來越需要更加新鮮的麵包產品時，仟吉投巨資建立了中國連鎖烘焙行業的第一個冷凍麵團工廠。
持久的市場進擊，讓仟吉集團開出了多品牌、多股東的創新之花。這些內部孵化出的品牌，各具差異和價值，卻又相互支撐，而各位股東各有特長，卻又互為補充，構成了完整的創業鏈。
其實，仟吉所有的創新都有一個特點：支持、鼓勵員工創業。只要一個創業夢想能給市場帶來一股清流，仟吉就願意為之投資。仟吉所有的創新都有一個原點：「只有站在消費者的立場上，才能立於不敗之地。」
18年的同舟共濟，讓合伙人形成了共同的價值觀：做細分市場中質量最好、逼格最高的產品。「和利冰淇淋」的閃亮登場就是對此一個愉快的詮釋。
烘焙食品業的競爭越來越充分，琳琅滿目的產品，給了消費者更多的消費選擇，也讓消費者變得更加挑剔。稍有不慎，消費的小船說翻就翻。正因為洞若觀火般的清醒，仟吉別出心裁地箭指冰淇淋！
仟吉的合伙人們經過認真細緻的市場分析後認定：仟吉所定位的消費者群體與冰淇淋消費者群體十分吻合，「和利冰淇淋」能滿足仟吉消費者的消費升級需求！
身為實業大家，陸董明察秋毫：中國的冰淇淋市場存在明顯的兩極分化，「和利」是冰淇淋，但又不僅僅是冰淇淋，它所具有的歷史品牌價值和現代製作工藝，剛好切中了一個空白的細分市場，迎合了新一代消費者在消費方式上的迭代。
作為市場高手，陸董心明眼亮：移動網際網路時代，零售業必須實現線上線下的融合，既要讓產品及時到達消費者手中，又要讓消費者的聲音及時反饋給品牌經營者。因此，除了好吃、吃得起之外，高品質的「和利冰淇淋」構建了獨特的經營模式。打造全渠道新零售營銷矩陣。實現線上線下全面融合。
現在仟吉的各大門店已同步上市了「和利冰淇淋」。
「和利冰淇淋」闖入烘焙食品業，這不禁讓人想到仟吉秉持多年的企業使命：「我們致力於用美味推動人類對生活的熱愛。」
的確，在氣溫升高，夏季到來的時候，無論是在線上，還是在仟吉門店裡，都可以隨時買到一款高品質的冰淇淋，對消費者而言，既是一種生活需要，還是一份生活驚喜，更是一腔生活熱愛！