美國的青少年是披薩消費的主力
美國披薩市場銷售收入增長主要來源於同店增長，次要增長與門店增長正相關。
美國人均每年在披薩方面消費117美元。以美國必勝客人均11-30美元的消費推算，平均每月到一個季度會消費一次披薩。
美國的青少年更加熱衷於吃披薩，隨著年齡上升減少對披薩的消費量。
必勝客依靠大量連鎖加盟門店成為全球最大的pizza品牌
門店數量是必勝客銷售規模的關鍵，2015年必勝客全球門店數量為15000餘家比第二名達美樂全球門店數量多出4000餘家門店。
美國pizza行業發展得益於連鎖程度高，中國火鍋百強企業平均門店收入是美國披薩的1.35倍，但是中國極少有連鎖超過500家門店以上的火鍋企業。
必勝客的行業優勢來源於體量貢獻，但是單店收入只有dion『s pizza的1/3，業績表現最好的中國必勝客門店平效只有其的1/2。
必勝客86％的收入來源於公司直營。
必勝客中國區門店90％屬於自營，美國經營模式多樣
目前YUM PE值為21倍，高於5年均值20倍。
必勝客74％門店屬於特許經營，10％的門店為品牌授權。
必勝客美國地區僅6％的門店是公司自營，96％的品牌授權門店集中於美國市場，特許經營門店佔全球特許經營門店的50％。
必勝客比其他國外品牌更注重中國市場
精準的市場定位
中國披薩市場因較高的人均消費，中國餐飲以堂食為主要消費習慣。必勝客歡樂餐廳迎合大部分中國人消費需求。
市場重視程度
中國市場為必勝客提供了52%的營收貢獻，而1998年就進入中國市場的達美樂中國門店數量不足全球門店總數的1%。
品牌菜單的本地化程度
必勝客的菜單超過40%是為中國人口味定製。棒約翰在美國以速食快餐和外賣為主要賣點，在中國僅為迎合堂食習慣，承當高額租金開設大面積精選門店，但菜單與美國區別有限。
百勝中國自建物流渠道，產品質量把控能力強
食品儲存周期性較短，運輸頻次高，數目有限。
必勝客採用定期訂貨法，預估、假設精益訂貨。
動態線路節約物流配給車輛資源。
24小時送貨制度，上午、下午、上半夜、下半夜4個收貨時間點。
必勝客核心競爭力在中國更加突出必勝客核心競爭力
快速開店和較為穩定營收：中國必勝客的營業額增長主要來源於店面數量的增長。2014年中國必勝客同店銷售增長率為-2%。
高平效：中國必勝客門店平效23000/年。
高利潤率：平均毛利率為86%，營業利潤率為17%-26%。
50%以上的低營收門店淘汰率和特許經營成熟門店維持必勝客國際部營業利潤
必勝客由於2012年速生雞事件和禽流感事件導致收入下滑。
特許加盟商的營業收入比直營門店收入更加穩定。
必勝客門店更新程度高，淨增長店面不及總開店數目50%。
達美樂是美國最大的披薩外送公司
達美樂以外賣以及外帶為主，全球目前共有11629家門店(截止於2014.12)，2014年營收將近20億美元。達美樂同店增長率年同比增長30%以上，網絡端訂餐是達美樂業績提升重點。
達美樂的核心在於供應鏈
達美樂高效的商業模式
美國中央工廠：十六個麵團生產中心，一個餅皮，一個蔬菜加工廠和一個設備供應中心。在加拿大，阿拉斯加，夏威夷還有7個加工中心。
物流：在美國國內有超過500臺汽車的運輸隊。
利潤分享：通過利潤分享的方式降低特許經營商拿貨成本，避免特許經營商自購食材。
期貨策略購置原料：避免價格波動影響，定製長期同價供需合同，減低企業經營成本。
美國披薩行業其他細分市場側重點多在「家庭」和「健康」
米斯特披薩以健康披薩擊敗必勝客成為韓國最大的披薩品牌韓國披薩品牌數量約為3000家左右，預計韓國市場容量為3100萬美元。
米斯特披薩成立於1990年。2009年上市，成為韓國第一支披薩上市公司。截止2014年12月有433家門店，必勝客在韓國有350家。
品牌定位：中高端消費
特色：低脂無油健康披薩
海外市場：中國，美國。
經營狀況：整體處於虧損狀況。食品成本佔總銷售收入60%，這是米斯特披薩虧損的主要原因。
目前米斯特在中國有48家門店，盈利狀況優於韓國以及美國市場。
（來源：微信公眾號「弘章消費創新中心」）