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青瓦臺，本是韓國總統的官邸，現如今人們一提到這裡，都會自然的聯想到韓國。韓國素來不缺美食，尤其是韓國的烤肉經常在各種韓劇中出現，瀋陽的朝鮮族人數眾多，對青瓦臺這個名字特別熟悉。青瓦臺，本是瀋陽以韓國烤肉聞名的一家專門店，近些年卻不見了蹤跡。幾經周折打聽，才知道青瓦臺還在，只是正式升級為【大韓山】。
更名之後的大韓山火爆依舊，這是讓店家都始料未及的，如果真的要找原因，那只能從自家的味道出發了。不管換什麼名字，味道始終如一。
☞特別推薦
❤大韓山黑椒上腦（46元/盤）
西餐店常見的黑椒牛排，大韓山起了個非常通俗的名字，味道絲毫不差，黑椒風味兒濃鬱，烤熟後特別入味，肉片厚度適中，服務員小哥烤的手法值得稱讚，使得表面的汁都收進肉裡，入口飽滿多汁，香嫩可口，著實美味。這個肉必點無疑！
❤大韓山秘制肥牛（32元/盤）
如果說黑椒口味比較挑人，那秘制肥牛就是所有人都稱讚不絕的。煨制了12個小時才能出品，使得大韓山秘制調味很好的與肉香融合。烤熟後香氣四溢，整片的肥牛入口香而不膩，蘸汁與不蘸汁都會有特別的風味兒，秘制肥牛老少皆宜，後來的小夥伴如果不吃這個絕對是損失，必點！
精品牛肋條（46元/盤）
長條狀，新鮮細嫩，一端上來，服務員親切的幫助我們放在爐子上，烤的滋滋作響，冒著熱氣，香氣逼人，心中默念趕快熟啊，等不及了，漸漸的牛肋條從暗紅色變成金黃色，稍微焦一點放進口裡，恩，非常好吃，肉身勁道，彈滑，比較適合年輕人的口味，好有嚼頭！
❤燒汁小牛排（36元/盤）
燒汁牛排是大韓山的主打，味道真是滿足所有的必須，一塊塊小牛排放在篦子上烤，燒汁均勻，吃進嘴外油焦，內幼嫩，口腔和肉質纖維適度，包含鮮美的肉汁，又可藏掖的油脂，烤完馬上一掃而空，這個小編特喜歡~
特味肥牛（32元/盤）
賣相上就特別誘人，採用韓式的醃製手法，外皮均勻的裹上醬汁，保證每一片肉都能入味，香嫩是我對這個肉的直觀感受。與秘制肥牛相比，這個的口味要更深刻一些，適合口重的人~這個肉包在菜裡真真是極好的！
❤鹽烤秋刀魚（26元/盤）
特色鹽烤，沒有加其它的調味料，僅僅靠秋刀魚本身的鮮味取勝。秋刀魚肉質緊實，成塊狀，刺少，適合像小編這種懶人吃。旁邊配上特調的蘸汁，內裡加了檸檬提味兒。底下暗藏芥末，著實讓小編中招，吃了一臉淚水~
冰竹特味魷魚（30元/盤）
碳烤整條，真材實料的魷魚端上桌，外形很靚麗嘛！有點像外星人，全須全尾，外皮均勻撒上調味料，吃的時候用剪子剪成魷魚圈，勁道有嚼勁，魷魚特有的鮮味加上一絲絲麻辣鮮香的調料味道，天作之合的搭配！下酒絕佳！
❤鐵板煎豆腐（16元/盤）
這個小編要特別推薦一下，鐵板豆腐的點單率甚至要超過一些肉品，外皮裹上了一層薄薄的蛋清，真正是外焦裡嫩，甚至內裡還會包裹一些湯汁，異常鮮美，甜辣口味，不要被表皮紅彤彤的顏色欺騙哦~吃過大街小巷的鐵板豆腐，這家無疑是我覺得最好吃的！
辣拌雞胗（23元/盤）
麻、辣、彈、有嚼勁、勁道。這就是我對這道菜的綜合感覺，當天吃飯喝的是可樂，讓小編非常遺憾，如果是啤酒的話，與這個搭配就非常完美了，辣醬的味道非常足！
烤口蘑（18元/盤）
很可愛的「小饅頭」上桌啦！口蘑很多家都有，小編就不過多介紹，但是考驗口蘑的還是烤制的火候與時間，烤到一定時間內裡慢慢滲出湯汁，湯汁非常鮮美，喝完湯再吃，口感有點微彈，肉肉的~~！
烤酸菜（12元/盤）
第一次吃這樣的酸菜，不知道用了什麼醃製，賣相金黃特別好看~有點香辣的口味，卻又不是特別辣，酸菜還是烤的微微焦一些的時候入口，這個時候最好吃。
❤拌花菜（13元/盤）
拌花菜實在太常見，這個卻出了新花樣，一改傳統的土豆絲拌菜，粗粗的土豆條是裡面的一個亮點，味道酸甜爽口，瀋陽人下酒必備！
海鮮蔥餅（26元/盤）
用料超足，直接可以看到裡面完整的蝦仁和魷魚，餅軟糯香甜，配和海鮮的鮮味兒，吃一片肯定是不夠的，作為韓式烤肉的主食，非常適口。
❤芝士焗玉米（26元/盤）
喜好甜口的女士菜，芝士的分量很足，這得稱讚一下。表皮微微有些酥脆，色澤金黃，玉米的口感軟糯香甜，與芝士搭配絕佳。小孩子也不會拒絕的一道菜。
海鮮大醬湯（16元/份）
與我之前喝過的大醬湯不同，內裡加了大蝦和螃蟹，在湯的味道上又提了鮮味兒。主打甜辣口味，熱湯喝口感最佳。能清晰的感受到湯汁兒的鮮美，最愛裡面的豆腐，軟嫩入味，小編推薦！
圍碟
每次去韓式烤肉店，最開心的莫過於還沒等吃，就上來幾碟小菜，功效主舒爽開胃，大韓山的圍碟相對於主菜來說毫不遜色，在小菜上才能反映出店家的用心，一個小碟足矣！
店內的環境走的是復古範兒路線，一桌一椅，一燈一畫，似乎都是精心設置過，每個位置坐在那裡都有非常棒的體驗。店內有一面牆畫著3D恐龍，非常有特點，好奇的小夥伴自己去瞅吧~
店的創立者就是照片上的這三個年輕的小夥子，大家都是80後，因為同樣的愛好走到了一起，現如今生意已經做的風生水起，但是三個人還是兢兢業業的做事，一直憑著良心開店。說實話~小編覺得這三個老闆都挺帥的~
李白的藏頭詩寫的非常好~很多人都說李白是預言家~嘿嘿，大韓山的老闆也做了一首藏頭詩，如果有喜歡作詩的小夥伴可以來指點一二：
烤之味道眾願享
肉香濃鬱口水淌
還是這家味道香
是與不是自品嘗
大眾慧眼比雪亮
韓味新寵倍受賞
山外有山強更強
好店必轟動瀋陽
店名：大韓山炭火烤肉專門店（雲峰街店）
地址：鐵西區雲峰北街小北一路75甲4號
電話：024-31968939
營業時間：11：00-2：00
地圖：
店名：大韓山炭火烤肉專門店（小北關街店）
地址：瀋河區小北關街6號，天后宮交通崗西北側
電話：024-88517853
營業時間：10：00-22：30
地圖：
雲峰北街店：
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吃貨小貼士：
1.加❤菜品為小編推薦必點菜！
2.雲峰街店在140公交終點站！
文章來源：吃貨去那兒
www.chihuoquna.com
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