在咖啡店背後躲貓貓的食堂
頂著Blackbird和Bar No.3的網紅頭銜
做貴州菜的創意混搭料理
不預約吃不到
門口的那家咖啡店
做的咖啡有點辣
還只有3個座位
安福路上新開的這家店，躲在一家咖啡店後面，非常隱蔽。跟之前的網紅店Blackbird和興國路上的人氣店Bar No.3是同一個老闆，讓這家小食堂剛開業就備受關注。主要做的是貴州菜和西餐的混搭料理，用的是貴州當地的食材，中西結合的味道。
整個餐廳只有一張桌子，狹長形的環繞式吧檯，座位也很有限，五點開始的晚市，不預約基本吃不到。
主廚們分別來自紐西蘭和貴州，每一道菜品上桌後，廚師都會走至餐桌前稍作介紹，關於食物的製作過程，調味和食用方法都可以詢問溝通。
在貴州這是家常飯，叫怪嚕飯，用的是各種豆子（芸豆），臘肉香腸，辣椒等等很多食材。
要注意的一點是，這碗飯比較小，但很辣很辣很辣，吃一口就額頭冒汗。
彩椒配皮蛋醬是店裡的招牌前菜，貴州菜中經常提到的涼拌皮蛋，但這裡把皮蛋打成醬，配一份麵包蘸著吃，口感很細膩，推薦大家試一下。
做法很特別的辣子雞，也不是傳統印象中的一小塊一小塊跟辣椒一起炒的辣子雞，表面是酥酥脆脆的，裡面的雞肉很嫩。
很多人都評價非常辣，試了一下發現還好，差不多四星的辣度，有點椒麻，很香嫩。
肉餅蘑菇小鍋真的是一鍋湯，加了豬骨和雞骨一起熬製，湯頭很鮮美。
各種菌菇加在一起，很清澈的湯底，鮮嫩的口感。
整個鍋底是一塊肉餅，肉和蔬菜切得很碎，肉餅份量充足，兩個人吃可以吃飽。
因為跟Bar No.3的關係，不能錯過的就是這家店的酒，可以選Red、Skin Contact、White，分為2.5oz、5oz、12oz和750ml。
Bar No.3出品的罐裝酒也值得一試，可以根據自己的喜好和店員的推薦選擇不同的香氣和口感，喝完的瓶子被我帶回家插花了。
店裡還有國內少見的orange wine，礦物香氣很濃鬱，喜歡的小夥伴也不要錯過。
小食堂就躲在這家咖啡店後面，整家咖啡就是一個窗戶，沒有門，在這個窗口點單，看小哥做完，再從這個窗口拿咖啡。
季節限定的咖啡也來源於Bar No.3，這款無花果拿鐵就是冬季特飲。
與眾不同的地方是拿鐵裡加的果醬是一位貴州農家老奶奶親手做的，連包裝都沒有的那種。香氣很足，獨此一家喝的到。
店裡的咖啡杯子都是統一的，唯獨限定款有貼標籤。咖啡沒有大小杯之分，每杯大小正好一手握住，很適合街拍。
這家店的咖啡豆可以說是上海咖啡店裡烘焙最淺的之一，還原了咖啡豆子的味道。咖啡的名字直接用筆寫在杯子上，左邊是經典澳白，右邊是加了薑汁的咖啡。
薑汁也都是手工做的，所以就很隨意地放在玻璃瓶裡，用的時候加一點，帶姜味的咖啡上口有點衝，但意外的很融合，也很適合冬天喝。
咖啡店唯一的甜品就是羅勒泡芙，小小一顆，填充了羅勒味道的奶油，貼一片葉子，單個賣，配咖啡正好。
窗口有一行小字：自帶非一次性杯子就減5元或者贈送羅勒泡芙一隻，很注重環保。
咖啡店主要是白色藍色木色三種色調，午後總是有人悠閒地靠在路邊端著咖啡聊天。
窗口的另一邊拐角進去，有3張椅子可以供客人稍作休息，小哥空閒的時候就在這裡跟大家聊天。
咖啡師小哥動作很快很專業，不管問什麼只要是跟咖啡有關的問題他都可以跟你聊上幾分鐘，上海有哪幾家咖啡好喝啦，薑汁咖啡有幾家在賣啦，最喜歡什麼豆子啦……
就算咖啡店關門了，食堂也會一直營業到晚上十一點，可以說是一家非常隱蔽的深夜食堂了。
店名：Oha Cafe
地址： 安福路23號
電話： 13621647680
人均：118元
營業時間： 周六,周日 08:30-18:00 周一至周五 07:30-18:00
知覺食堂午市到兩點，晚市五點開始
攝影丨狐狸妹
作者丨狐狸妹
1、oha咖啡只能外帶不能帶進食堂。
2、知覺食堂有午市和晚市，午市2點結束，晚市下午5點開始，建議提前預約。
本文系小分隊原創試吃，記錄體驗當天感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考！部分信息來源網際網路，未必精準，具體請致電商家獲取詳情。
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