提到臺灣美食，大部分人一定首先想到小吃，因為小吃展現了多元的生活文化與飲食習慣，早已成為去臺灣旅遊的主要原因。下面就為大家推薦去臺灣絕不能錯過的美食，去寶島，吃東西才是正經事！
而對於美食的喜好取之於性格，不同的人有不一樣的性格，因此每一款美食都是不一樣的口味與意義。那麼12星座不可錯過的臺灣美食又是什麼呢？
白羊座｜花生卷冰淇淋
白羊座喜歡接受挑戰，口感喜好刺激的。花生卷冰淇淋，用柔滑冰淇淋搭配鹹香的花生糖碎，輔以香菜添加香氣，並用潤餅捲起，吃起來口感很是豐富。白羊座的朋友一定要來徵服這道美食哦。
島民心中夜市美食第一名——蚵仔煎
臺灣是海島，四面環海，因此蚵仔是非常普遍的食材。蚵仔煎就是海蠣煎，是全臺灣都吃得到的風味小吃，更榮獲2017年臺灣民眾票選的夜市美食PK 第一名，實至名歸。
金牛座｜牛肉麵
美食家金牛座，對吃有著嚴格的要求，不僅是味蕾上的追求，還有對實際的注重，不會過多追求浮華誇張。臺灣牛肉麵最能滿足金牛座的要求，厚切的牛肉片，濃鬱的湯頭，搭配精道的麵條。一碗下肚便是大大的滿足。
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深入人心的臺式飲品——珍珠奶茶
珍珠奶茶，又稱粉圓奶茶、波霸奶茶，多年來，已經由臺灣流行至東亞、歐洲、美國甚至中東國家等地。在臺北市各大街小巷都可以看到各式販賣珍珠奶茶的飲料小店，並經常搭配雞排形成流行的辦公室下午茶文化。
雙子座｜大雕燒
雙子座喜歡新奇的事物，對於食物也是一樣。重口味造型的大雕燒，非常適合喜歡獵奇的雙子座呢。這款創意小吃在夜市經常可見，最初只是雞蛋糕夾煙燻香腸，現在還有做成鳳梨酥或水果棒冰的。
臺味十足的市井美味——蚵仔面線
「蚵仔面線」正如其名，主要材料為蚵仔( 小牡蠣) 和面線，有趣的是，每家的做法都有點不同，南北更是口味各異。北部以紅面線為主、南部則常見白面線。
巨蟹座｜擔仔麵
巨蟹座敏感溫柔，性情不溫不火，擔仔麵有百年歷史淵源，長時間精燉的肉燥與麵條完美搭配，再加上香醇的甜蝦湯頭，每一碗都是精華。恰是巨蟹座的溫柔。
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加熱滷味
百菜皆可滷的滷味，是充滿古早味的美味小吃，攤位上陳列著琳琅滿目的食材供顧客選擇，選定後交給老闆放在滷汁中氽燙，不一會兒工夫，外表已染上一層美麗的醬紅色，撈起輕甩兩下，再淋上店家的獨門醬汁與蔥花、酸菜，香噴噴的加熱滷味即可上桌，鹹香入味，不油不膩，風味絕佳。
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獅子座｜棺材板
獅子座外表霸氣，內心傲嬌。棺材板如此再適合獅子座不過了。西式酥盒加上雞肝等中式配料，正如獅子座人霸氣的外表和傲嬌的內心。現在也用厚吐司片裹上蛋汁將其炸酥，當中填滿海鮮、豬肉、蔬菜等豐富的餡料製成。
逐臭之夫最愛——臭豆腐
炸臭豆腐是臺灣傳統中常見的料理。臺灣的臭豆腐，常習慣搭配以水果醃漬，口味酸甜的臺式泡菜，舒解臭豆腐的油炸膩感。後來延伸了多種不同吃法，近些年也有些店家會在麻辣燙中加入鴨血、酸菜、肥腸、臭豆腐等食材，叫做「大腸臭臭鍋」。
處女座｜愛玉冰
處女座喜歡整潔，做事一絲不苟，追求完美的性格與愛玉冰如出一轍。製作時需將愛玉仔天然果實刮掉外皮，揉出漿狀液，溶沸水中靜置，凝固成凍，其色淡黃，半透明狀，晶瑩清冽，微帶酸甜，清涼爽口。
名揚世界的寶島美食——小籠湯包
自從名店鼎泰豐的小籠湯包被列為米其林星級美食後，讓小籠包登上了國際舞臺，並與臺灣畫上了等號。臺灣小籠湯包的特色在於內餡湯汁不流失，包法也有一定的SOP，但好吃的小籠湯包可不只有鼎泰豐才有，各家餐廳都有自己的秘方。
天秤座｜滷肉飯
天秤座性情和睦，與世無爭的性格讓他們贏得很多人的親近。吸飽湯汁的滷肉飯同樣讓人放不下筷子。燉煮的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。跟天秤座頗為匹配，陽光燦爛，又不會盛世凌人。
又香又「彈牙」的平價美食——肉圓
肉圓是一種以地瓜粉、太白粉等材料做成的半透明肉圓皮，裡面包著豬肉、筍丁等配料的食品，調理方式多為油燜（非油炸）或清蒸，食用時會同時淋上甜與鹹兩種醬汁和少許蒜泥、香菜。比較知名的是臺南清蒸肉圓，搭配的是芥末醬，是臺灣旅美投手王建民的最愛小吃之一。
天蠍座｜割包
天蠍座外表冷淡，但卻有著熾熱的內心，割包外觀不吸引，很簡單，但是內在豐富的餡料才讓你感覺到其中的與眾不同，這點與天蠍的外冷內熱一模一樣。傳統餡料有片狀五花肉、酸菜、花生粉及香菜，近年改良的做法會把五花肉換成更健康的瘦肉，或加入雞排、牛肉、煎蛋等。
射手座｜挫冰
射手座活波開朗，對各種事務都有著濃厚的興趣，對於美食就更不用說了。臺灣挫冰不是簡簡單單的一碗冰，碎冰上淋有糖水、煉乳、配有水果，或許冰下還藏有芋圓、粉圓，每一口都不同，一口一口的探究，一碗冰就這樣被射手座「研究」下肚啦。
吃巧吃飽——筒仔米糕
筒仔米糕是一樣常見於臺灣各地的糯米類小吃，與油飯、米糕類似，多放在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊煮而成，口味濃鬱。現在大部分都是放在小鐵罐中製作，先將糯米與香菇、紅蔥頭、醬油、鹽、酒、油等一起炒香，然後再將切片滷蛋、肉片或是肉燥放入小筒子中，再放入炒過的糯米料，之後再蒸。等熟了之後，倒扣於盤上，淋上甜辣醬及香菜，就成了筒仔米糕。
摩羯座｜炸雞排
摩羯座為人務實，個性雖然比較冷淡，但是思想上總是非常接地氣。臺灣的炸雞排，外脆內軟，肉質鮮嫩，而且每一份的分量都超驚人。深得追求實在的摩羯座人喜愛。
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蘊藏自然美味於一身——肉粽
臺灣粽子有其獨特的食材與料理方式，一樣分為南部粽與北部粽，南部粽就是水煮粽，料理方式為清蒸、較不油膩。北部粽則是將米浸泡瀝乾接著用油炒香，加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味料，再以竹葉包裹填餡，口味近於油飯。南部粽多以月桃葉包紮，北部粽則多半使用筍殼，色澤棕黃，略帶斑點，質地較為堅韌。
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水瓶座｜阿給
水瓶座喜歡新鮮新奇的事物，就連食物也喜歡搞新意思。阿給是在挖空的油豆腐裡填上冬粉，浸泡過滷汁後用魚漿封口蒸煮，上桌前再淋上秘制的醬汁。發明者起初是不想浪費食材，不想卻中了水瓶座的下懷！
配料多元——大腸包小腸
大腸包小腸就是用糯米腸包裹著臺式香腸，兩者通常以碳烤方式烤熟後，將糯米腸(大腸) 切開，塞入各式配料，如花生粉、小黃瓜、香菜、酸菜、九成塔等，再放入香腸(小腸)，有時會淋些醬料一同食用，香噴噴，熱騰騰，準備攻佔你的味蕾。
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雙魚座｜蚵仔煎
雙魚座在生活中喜歡溫馨、貼心。蚵仔煎雖是貧困生活之下所發明的創意料理，但是後因偶像劇《轉角遇到愛》的熱播，讓更多劇迷們熟悉這道美食。鮮腴肥美的蚵仔搭配上蔬菜，滋味萬千，齒頰留香，讓愛浪漫也愛美食的雙魚座們垂涎三尺。
見怪不怪——豬血糕
是使用糯米和豬血所做成的一種臺灣傳統米食糕點，豬血糕分為蒸、煮、炸、滷等烹調方式，最受歡迎的方式為將蒸熟之豬血糕在其外裹上一層店家的特調醬汁，再加上厚厚的花生粉與香菜，鹹中帶甜，口感濃鬱，雖然被老外列為全球十大怪食物，卻是一道非常受到常民歡迎，臺灣味十足的小吃。
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對於寶島臺灣而言，
美食是一種美味，更是一種記憶。
而臺灣味道更是延伸到亞洲各個國家，
變成了風靡亞洲的精美美食。
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