去過日本旅遊的朋友們一定知道北海道小樽 LeTAO的雙層奶酪蛋糕是不可不試的絕世美食。北海道的氣候利於奶牛生長，能夠醞釀出高品質的奶製品，LeTAO香濃醇厚的美味就是源自於此。2015年4月，LeTAO在韓國首爾新沙洞隆重開業。現在韓國旅遊時也能嘗到這極致的美味了。LeTAO1層是外賣區，透明的櫥櫃裡擺滿各式誘人的蛋糕。2層與3層是可以享用LeTAO蛋糕和佳餚的餐廳，布置得格外清新浪漫，頗具有復古風情，尤其是春秋時節，打開落地窗戶，清爽的微風和戶外的美景盡收，很是愜意哦。在LeTAO購買蛋糕時要注意，整個的大蛋糕只可以打包不能在餐廳享用。打包時職員會貼心地附上冰袋，可以在常溫下保持4個小時。如果想在餐廳裡享用的話，推薦「三角蛋糕拼盤」，可以一次性嘗遍LeTAO的經典美味。為了做出極致美味的蛋糕，LeTAO還深入研究了東西方人的差別，研究出特別適合亞洲人喜好的奶酪蛋糕。「LeTAO新沙洞店」的蛋糕均是從日本工廠做好後直接空運過來的，最大限度地保存了北海道的原汁原味。雙層奶酪蛋糕是LeTAO的代表作，創造出「10秒鐘銷售一個」的神話記錄。雙層蛋糕的上層是入口即化、清爽細膩的免烤奶酪慕斯層，下層則是加了50%奶油奶酪，濃鬱醇厚的烘烤奶酪層，很少蛋糕能夠像LeTAO一樣將清爽與濃鬱結合得如此出眾！最後是細膩的海綿蛋糕底，為雙層蛋糕做了一個回味無窮的收尾。上層是清爽細膩的馬斯卡彭奶酪慕斯層，下層是澳大利亞產奶酪與巧克力製作的烘烤巧克力奶酪蛋糕。巧克力的微苦與奶酪的香濃相輔相成，是一款甜蜜而不膩的美味甜品。這款通體嫩黃的奶酪蛋糕被稱為「黃金奶酪蛋糕」的它，含有80%以上的香濃奶酪。細細一品，奶酪的味道很有層次感，由馬斯卡彭、卡門貝爾、澳大利亞奶油奶酪等3種奶酪低溫長時間烘烤而成，喜歡香濃醇厚奶酪味道的朋友一定不要錯過。既然名為「威尼斯戀人」，那麼這款蛋糕一定是甜蜜非常。果不其然，表面焦黃，內裡滑膩的口感讓人瞬間陷入如同初戀般的甜蜜裡。由乳脂含量42%的北海道奶酪，加上馬斯卡彭奶酪、馬達加斯加香草製作而成，在甜蜜的同時還有一絲香草的清新。在LeTAO2、3層餐廳享用的朋友，推薦您來一盤「奶酪蛋糕」拼盤，可以根據自己的喜好選擇三角蛋糕，廚師還會配以清新的盤點裝飾，看著就賞心悅目。再加上一杯紅茶或香檳，真是絕美享受。主廚向我們推薦了幾款適合與LeTAO搭配的飲品，分別是冰酒奶茶、寶錫蘭紅茶以及香檳。其中冰酒紅茶使用了斯裡蘭卡頂級紅茶品牌「寶錫蘭」紅茶，與北海道純正的牛奶混合，還帶有清新的青葡萄香，非常醇厚絲滑，不甜不膩，唇齒留香。芝士的靈魂搭配自然非香檳或紅酒莫屬，幾近澄明的「露娜香檳」由熟透了的桃子、檸檬、柑橘釀製而成，酸酸甜甜中還有一絲洋槐的花香，是女生中最受歡迎的飲品，酸甜的味道與香濃的「黃金奶酪蛋」是絕配。 而另一款嫣紅的「羅澤香檳」則以紅葡萄、蜂蜜為主，與微苦的「巧克力雙層奶酪蛋糕」互補。在LeTAO1層的結算臺還可以買到香純的冰淇淋，一共有3種口味，分別是牛奶冰淇淋、奶酪蛋糕冰淇淋、雙味冰淇淋。 除了蛋糕與冰淇淋以外，LeTAO還有很豐富的早午餐西式餐品，這裡的早午餐是全天供應的。其中的「班尼迪克蛋」是人氣很高的一款。由LeTAO首席廚師融合20年的掌勺經驗研發出來的。由甜絲絲的特製法式吐司搭配香腸、培根、水波蛋，再澆上自製的特製白醬，非常美味。在韓國美食博客上瘋傳的「LeTAO」雙層蛋糕，你值得品嘗作為LeTAO在海外的第一家分店，「LeTAO 新沙洞店」的誕生凝聚了日、韓團隊的心血。使用新鮮的原料做出的美味餐品，被顧客很美味地吃掉是LeTAO的幸福宗旨。現在無需飛到日本北海道，來韓國首爾旅遊就能嘗到地道的LeTAO奶酪蛋糕，你心動了嗎？