來自冰島的黑死酒

2020-12-12 騰訊網

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大羅言酒

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斯堪地那維亞人和凱爾特人在9-10世紀間移民到冰島之前,冰島是除紐西蘭以外世界上最後一個無人居住的大島。

冰島之名的起源有兩種不同的說法:

源於發現者的最初印象。4世紀,希臘地理學家皮菲依曾稱它為「霧島」。但由於海島遠離大陸,交通不便,很少有人光臨。公元864年,斯堪地那維亞航海家弗洛克踏上島岸,此島才真正被「發現」。

後斯堪地那維亞人、愛爾蘭人、蘇格蘭人紛至沓來。當這些移民的船駛近南部海岸時,首先見到的是一座巨大冰川,即冰島著名的瓦特納冰川。人們對這個冰川留下了極深的印象,於是把該島命名為「冰島」。

源於殖民者的計謀。最初的殖民者在島上定居以後,不希望別人再來分享自己的「口中食」,故名「冰島」,以阻止人們聞風而來。

冰島地處大西洋中脊上,是一個多火山、地質活動頻繁的國家。冰島雖然位於北極圈邊緣,但受北大西洋暖流影響氣候適宜。

冰島既沒有火車也沒有地鐵。想從一個地方到另一個地方,只能選擇兩條腿、騎單車、自駕、計程車、公共巴士。而那些小島嶼,就需要搭渡輪或者飛機。

在冰島開車要注意幾個事項:

1、每個座位均需系安全帶。

2、一上路都得開大燈。

3、遇到動物必須禮讓。

4、許多公路死角,其標示為Blindhaes,請注意這時一定要減速。

5、通常是遇到是90度以上右轉,駕駛若看不到前面的路就必須減速。

6、冰島市內標準速度是50千米/小時(31英裡/小時),泥土路是80千米/小時(49英裡/小時),其他鋪面道路是90千米/小時(55英裡/小時)。你可能不會看到警察在路上執勤,但是要小心,到處都有測速照相機。

7、多為泥土路,請小心。

8、在冰島保持右車道駕駛。

傳統上冰島人缺乏食材,因此也缺乏對美食的想像力,不過,總有些咖啡館與餐廳,會提供各式別樣風味美食。

Hákarl

Hákarl是冰島的招牌菜,不過很多外國旅客被Hákarl的「臭名遠揚」的氣味嚇倒,因而敬而遠之。Hákarl的製作很特別,打破了傳統的飲食觀念和傳統的美食製作方法。冰島人將鯊魚肉埋在沙中三至六個月,讓鯊魚肉自然腐爛、腥臭,然後才挖出來烹飪。

馬肉

冰島的馬肉源於冰島馬,是冰島的特有物種,據說是世界上血統保持最為純潔的馬種,冰島馬的塊頭普遍較為矮小,但十分結實。馬肉也是維京人的主要食物,現在也是冰島一些餐廳的特色。

冰島龍蝦

冰島牴觸北極圈附件,四面環海,又受墨西哥暖流影響,漁業非常發達,有著非常豐富的海產品,其中龍蝦是特色之一,出口非常的多,冰島的龍蝦有著個頭大肉質嫩的特點。

烤羊頭

都說英國都是黑暗料理,殊不知冰島人在這方面也不甘落後。其中一個讓人不忍直視的就是烤羊頭- Svi08。先不說味道,那個外形就有點讓人難以下口。這種純屬為了豐富人生經歷的食物。

Skyr

Skyr是冰島特有的奶製品,富含豐富的酵乳母酸菌,而且脂肪含量非常低,很有營養價值。它用凝固的牛奶製成,再加上糖、水果和奶油後就成為了一道美味的甜點。

鯨魚肉

鯨魚肉在冰島非常普遍,在超市裡就可以買到,價格比牛肉略貴,是當地人的重要食物之一。鯨魚肉的口感有點像生的牛肉,很有嚼勁。

燻魚

冰島的燻魚,也是當地人的驕傲,算是冰島家家戶戶必做的菜餚之一。首先,冰島的魚非常的新鮮,這一點絕對放心,加上冰島特殊的地理位置,冰島人做出來的燻魚有著特別的香味。

冰島人好酒,但匱乏的土地也種不出什麼糧食,於是冰島人就把為數不多的農作物——土豆,用來釀酒。

來自冰島的黑死酒,是傳說中黑暗料理的重量級成員。這款超烈的冰島酒,由土豆和香菜發酵而成,孜然、當歸和一系列其它草本植物為輔料,其味道被當地人形容為「泡在汽油裡的裸麥麵包」,酒精度非常高,酒量不佳的人估計還來不及感受它的奇葩味道,就已經醉倒了。

冰島是個神秘莫測的國度,比起其他的北歐國家,冰島看來很原始,那裡有世界上最純淨的空氣和水,以及最好的溫泉,也正因為如此,人與自然才格外地貼近。

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