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第二十七期， 小龍蝦
夏天到了，夜宵店的生意火爆起來了，說到夜宵最先想到的就是舉著蝦腳「投降」的小龍蝦了，被煮的紅紅的小龍蝦橫七豎八的躺在框子裡面，雖然躺姿很不美觀，可是也並不會影響我對它的情有獨鍾，你是不是也和我一樣呢！
我光顧的這家店老闆是一對夫妻，都是莆田人，每次去都會和他們調侃一番「錢都被你們莆田人掙完了」。他們也總是笑容滿面的給你仔細的挑選著小龍蝦，不和我反駁。（我每次來都是要吃三斤，他們也習慣了，還會特別關照我一下，挑些大個的給我）
我這次挑選的是小龍蝦和母斑節蝦，老闆挑好蝦稱重後，倒入調料汁的桶裡面加熱入味3分鐘左右，再用漏勺舀出裝在盤子裡面撒上大蒜末拌均勻最後裝入盤子裡。
這一盤是兩斤裝，一端上了我就忍不住拿起一個小龍蝦，在它的頭部位置開吸了，這個地方含的調料汁特別多，湯汁我非常喜歡我都可以直接喝。哈哈是不是太饞了！（吃相也不好，每次吃小龍蝦我都徒手拿起直接啃，手套丟一邊）
由於小龍蝦老闆處理的特別乾淨，我每次也都吃的特別放心。
新鮮的小龍蝦裡面的肉都能整個掏出來，顏色鮮豔。不新鮮的小龍蝦肉都是褐色的，整個蝦身也沒辦法一次性掏出來。
母斑節蝦也要了一斤，斑節蝦很多人沒法分清公母，這裡教你二招，第一看斑節蝦肚子下面的尾巴中間，有一條紅色的就是母的，第二是看斑節蝦肚子下面，有橫著的三條白線狀的就是母的。這三條線只有在沒煮熟的時候才看的到。
老闆果然沒騙我，他就是按著這個方法挑選的母斑節蝦，這一斤還真的全都是母的，母斑節蝦中間的籽會有點木，肉質也沒有小龍蝦軟，貴的原因可能就是中間的籽部分。
小龍蝦是有去頭的和沒去頭的兩種，價格都是一樣。我吃的這家小龍蝦產自湖北，小龍蝦是60一斤，斑節蝦60斤，母斑節蝦80一斤，說實話，貴呀！可是又忍不住想吃，每次吃完都要心疼錢包三秒。你那邊的小龍蝦多少錢一斤？你也愛吃嗎？歡迎下方留言與我們互動呦，小編下一頓的小龍蝦就靠你們了！
這是我們的第二十六期美食節目，希望大家多多的支持和鼓勵~
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