TIMELINE#
01:17/黃小廚也是個有歷史年頭的企業
04:10/沒有忘記當時許下的誓言
09:42/光碟守護者本人
13:01/吃嘛嘛香從不挑食
19:18/分享一些當年戒菸的所思所想
25:35/向小廚提問
vol.292 | 黃小廚，晨跑和一些小習慣
28:18來自黃小廚
01
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小廚源自1936年
昨天9月21日是黃小廚的生日，當初之所以選擇這天作為生日，其中一個特別的原因要從1936年的9月21日說起，那天我的爸爸出生了。
我的爸爸是個話劇演員，1956年他考入了中央戲劇學院，之後就一直在舞臺上工作，在劇團裡生活，昨天是他85歲的生日。
時間真的過得很快，不知不覺五年又五年，我們錄製小廚fm也有五個年頭了，截止目前一共錄過了292期，雖然沒有統計過整體的時長，但相信如果把這些聲音轉成文字再整理出來，估計也是本厚厚的書了。
儘管小廚fm裡只是我無聊的念念叨叨，卻也記錄了這5年來我的日常、我的生活、我的改變、我的所思所想，還有我增增減減的體重。
02
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向老母親們報告
聽說大家前兩天都在誇我微博一日三更，希望我能保持這個節奏，但！我要麼一直發，要麼一直不發，就這麼任性，這麼固執，這麼隨心所欲。
還有很多老母親說您這天天喝著小啤酒，吃著小炸魚，確定沒忘記當年在大明湖畔許下的1000公裡的誓言嗎？在這裡，我要向大家報告一下，距離我的1000公裡只有「幾步遠」了，我完成的那天會發微博發朋友圈，到時候大家可以期待一下。
其實有段時間我也有厭跑的情緒，而且在我跑的過程中，每到2500m左右的時候會是我身體遇到的第一個極限，會覺得有點不舒服、有點累，但是過了3000m就會比較舒服、自由。
可能有人會問，我堅持跑步為什麼沒有變瘦呢，因為我一點都沒有控制自己的飲食，跑步就是為了能吃吃喝喝，所以體重沒有太大的變化。但自我感覺是比以前更結實，肌肉更緊緻發達，身體狀況也更好了。
03
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光碟守護者
北京的秋天是我最喜歡的季節，所以前兩天給莉姐拍了幾張照片，莉姐說秋日暖陽激發了廚師小黃的創作欲，其實我拍照片還可以，只是有的時候懶得弄。
其實也就是一習慣，習慣了拿手機順手一拍，但你偶爾帶上相機咔咔拍幾張，就會發現效果還是要比手機好的。
今天中午，帶著我爸媽，我們一家人去吃飯，發現最近各個餐廳都在倡導光碟行動，物質條件不管發展到什麼階段，不管自身經濟好不好，都應該保持一個節約的好習慣。
像我家家庭構成比較複雜，有三歲的弟弟，不吃海鮮的多多，什麼都吃的妹妹，喜歡吃辣愛吃素的莉姐，還有我，愛吃辣也愛吃肉。
所以我每次做都會提前搭配好量，但小朋友們有時候會挑食，跟他們說你們不能挑食，可他們總是會挑一下的。像多多就是不愛吃蝦，但她吃牛肉、豬肉，我覺得這都能攝入蛋白質就行。那搭配好的餐量要是最後還是吃不完怎麼辦？吃不完我吃！
說真的，我小時候從來沒挑過食，不僅不挑食還給啥吃啥，吃嘛嘛香。從小到大胃口都很好，而且命裡缺糖，很喜歡吃甜的食物，像甜飯飯簡直是我的心頭好。
04
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一些好習慣
節約，其實就是一個習慣問題，跟父母的教育影響都有關係。我爸媽都是很節約的人，尤其是媽媽，小時候她跟在後面，我剛一走，「啪」身後就把燈給關了。
所以我也養成了這樣的習慣，然後會引導家裡的三娃也這麼去做，弟弟妹妹現在還做不到，但多多已經養成了習慣，人走關燈。
我覺得有些好習慣一定要讓小朋友養成，像是安全第一、講衛生、自己的事情自己做等等，這些習慣會成為他們人生中最重要的基礎之一。
好習慣還有很多，比如早睡早起、鍛鍊身體、愛閱讀，這都可以慢慢地教給小朋友們，但我不會去強求他們一定要有一個怎樣的習慣，養成一個好習慣其實是培養意志力的過程。
像我小時候跑步從初中一年級到高中三年級，風雨無阻圍著日壇公園跑一圈，其實就是培養自己的意志力，讓自己能夠堅持持續地去做一些事情。
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一些壞習慣
當然人也會有壞習慣，最典型的壞習慣像是抽菸、酗酒、賭博等等，我從1988年偷偷摸摸開始抽菸，抽到了2013年，整整25年的煙齡終於痛下決心給戒了，還寫了將近小一萬字的日記，當時我自己都覺得我不可能把煙戒掉，但最終還是成功了。
再說酗酒，適當的小酌怡情沒問題，但不能說早上一睜眼就來半斤，晚上不喝醉不睡覺。還有賭博，動輒賭桌上十萬八萬甚至幾十上百萬的，你指著這發財嗎？這只是短暫的滿足你的精神世界，我覺得這樣特別不好，一定要遠離賭博。
除了好習慣、壞習慣，還會有些怪習慣，比如說強迫症，開空調必須開成偶數，睡覺前一定要去廁所，早晨必須先刷牙再喝水，這些怪習慣有好有壞，每個人不一樣，反正我日常生活中沒有什麼特別怪的習慣。
今日份小廚答卷
@TomTom303：在家弄東西的時候 經常遭熱油濺到 手上臉上都是 事後火辣辣的疼，黃小廚平時也會經常遇到嗎，怎麼處理啊？
如果食物夠幹，油就不會往外濺，還有就是家裡常備燙傷藥，一旦有油濺上去，第一趕緊冷水降溫，第二抹上燙傷藥。
@黃之殤_愛之磊CTw：黃小廚還在每天堅持五公裡長跑嗎？
剛才說過啦，沒有每天～
@手帕般大的私人曙光：黃老師有沒有什麼話 對五年後的黃小廚品牌和黃小廚自己說呢
我希望他跟我一起慢慢成長，變成大家都喜歡的一個內容，一個節目，一個好用的品牌。
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