今天要教大家的這道菜，紅燒苕粉肉，這道菜吃起來非常得Q彈，而且還特別嫩滑，雖然名字中有肉，而且吃起來也是有肉的味道，但是卻沒有肉的成分，那麼這道菜是怎麼做的呢，也是非常簡單啦，大家也可以自己在家做的。 這道菜要準備的食材很簡單，苕粉，水以及裝飾用的青豆和玉米。
首先我們先將水倒入苕粉當中，然後再加入適量鹽攪拌，等到它完全稀釋了就可以了。
然後我們在鍋中倒油，燒熱。
等油燒熱之後，放入稀釋過的苕粉。
然後將苕粉均勻地平鋪在鍋底，這時候開小火就好了，如果大火的話很容易就燒焦了。
一面煎得黃了之後我們翻個面再煎，直到兩面金黃，然後我們可以拿出來裝在盤子裡，這時候可能會有點貼鍋，不過我們可以加點水就會很好脫落了。
然後我們將平面的苕粉捲成一卷。
再將他們切成菱形的塊狀。
接下來我們在鍋裡放入一點豬油，然後在加入一點清水。
然後將切好的苕粉塊放入鍋中。
因為苕粉本來就是熟的，所以稍微煮一會就可以了，在煮的過程中，我們可以加入一點生抽，上一點顏色。
然後我們再放入準備好的青豆和玉米，稍微翻炒一會就可以出鍋了。
這樣一盤又好看又好吃的紅燒苕粉肉就做好了，是不是特別簡單，關鍵是真的是很好吃，軟軟糯糯的，喜歡吃的小夥伴就可以自己在家嘗試著做起來了。