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► 文末大福利
今天介紹的這家日料店
非常獨特 非常有個性
可能是我見過的日料店中zui低調的
為什麼這麼說呢
看看他們家的門面 是不是很容易被忽略
或者你以為這只是一家吧檯式小型居酒屋
然而 事情並沒有這麼簡單！
只要你有耐心走進去
裡面別有一番洞天 絕對讓人驚呼
居然在這樣的老房子中
塞進了一個頗有風情的日式庭院
這意境 分分鐘讓人心服
等到你嘗過他們家的菜品 那就徹底口服！
📍地址：桐鄉市鳳鳴路2幢5號（老六中往東30米）
☎️電話：15167369216
🕖營業時間：上午10:30-下午13:30
下午16:30-晚上21:30
介紹他們家，必須得從環境說起。門面是真的不大，進去之後是一個居酒屋式的吧檯，也是全店的廚房所在。
一些細節的布置很有心意，日式的魚旗元素+日式清酒瓶，讓人感覺恍若置身日本。
穿過屋子裡的狹長的走廊，經過這個拐角之後，他們家的「廬山真面目」才開始展現其中一角！一個非常雅致的日式庭院，初見效果非常驚豔。
白天在這裡就餐體驗很不錯哦，自然的光線透過上方的透明天頂，室內環境非常愜意。
沿著階梯往上可以到二樓的室內包間區域，店內主要的座位其實都在這裡，三個包間全都做成了榻榻米，頗具日式儀式感。
前兩個廳都是2-4人的座位，每一個都單獨隔開，具有一定的私密性。第三個廳是大桌，可以提供多人的聚餐需求。
- 刺身中拼 -
吃日料當然不能少了最具代表性的刺身了，而這款拼盤無疑可以一次性滿足各式口味的需求。一份擁有三文魚、甜蝦、希鯪魚、瑤柱、北極貝，2-3人完全可以暢吃了。
三文魚、甜蝦、北極貝作為刺身界「三巨頭」大家已經很熟悉了~食材足夠新鮮，口感口味就不會有差錯！
瑤柱比較少見的，選取的是帶子裡面的那顆貝柱，肉大且厚實，口感有點像蝦肉糯糯的，但肉纖維會更加緊緻一點。
希鯪魚刺身會帶有大量的魚籽，吃的就是它入口嘎吱嘎吱的爽脆感，但也會伴有一點腥味，喜歡的人是欣然接受的。可以擠一點檸檬汁，中和一部分腥味。
- 嵐山壽司大拼盤 -
去日料店總喜歡來一份壽司拼盤，看著心裡就特別踏實~三文魚、鰻魚、蟹籽、蟹柳、大蝦等等，喜歡吃壽司的這份絕對能讓你滿足！
個人最愛左上和中下的稻禾三文魚，口感非常豐富！外層是甜甜的腐皮，裡面包著甜玉米粒、海草絲、生熟兩款三文魚丁，入口先後有甜、酸、鮮三種口味襲來~值得單點加餐！
專業治癒選擇恐懼症，懶漢的福音，來一份拼盤悶頭就是吃~魚蝦吃膩歪了，可以吃一下右下的海草絲和泡菜的，清爽解膩~再來一點芥末，微辣的衝擊簡直完美！
- 鹽烤鵝肝手握 -
這款手握值得單獨拿出來介紹一下，畢竟它是尊貴的鵝肝哈哈哈，也是我個人去日料店必嘗的一款單品。鵝肝煎得好不好，很考驗廚師的手藝。
鵝肝表面微微焦黃，看著顏色就超誘人了！入口初覺香味襲人，隨後濃鬱的脂香緩緩化在口中，和米飯一起咀嚼，香而不膩，回味無窮！
- 三文魚繽紛卷 -
這款是他們家的特色卷，boss大廚專門向我們推薦的。果然很不一樣，外層用的是黃瓜薄片，裡面卷著苦苣、紫甘藍、胡蘿蔔，主料是三文魚，最後再配上沙拉醬。
入口的口感相當不錯，很清爽的感覺，鮮甜不膩。
- 嵐山海陸雙拼 -
很有意境的一款炒飯，兩個盤子構成了太極圖的形狀。太極生兩儀，這款雙拼炒飯必須擁有姓名！據說來的客人都會好奇點上一份，吃完之後也是讚不絕口。
白色那份用的是雞腿肉，香味很濃鬱；黑色那份配料有蝦仁、鰻魚、蟹籽，味道更鮮美！一陸一海所謂海陸雙拼~米飯軟硬程度剛好，不粘不幹，粒粒分明，口感hin出色。
- 肥牛壽喜鍋 -
天冷了想吃點熱乎的，那麼這個壽喜鍋就很值得一試了。厚實的肥牛片，大白菜、青菜、香菇、蟹味菇，深深的鍋底裡面全是配料。
- 日式燒鳥串 -
烤物燒鳥串現在越來越流行，每家日料店總會有幾串拿手絕活。我們胃口有限，點的不多，和大家分享一下感受~
雞皮串感覺蠻有特色的，不像其它店烤的那種糯、韌的口感，而是酥脆酥脆的，入口會有嘎吱嘎吱的聲音。鮮甜的醬汁刷在表面，十分入味。
醬烤燒鳥也不錯，給我的感覺，京蔥比雞肉還要好吃，香味超濃鬱！和雞肉一起混在嘴裡嚼相當過癮~喜歡大蔥的你，必須安排上！
醬烤五花肉的口感也是脆脆的，老闆故意烤得火候比較深，這樣可以走掉更多的油脂，香味進一步提煉！大家如果喜歡嫩一點，也可以提出自己的需求。
香菇烤得到位，就能吃出比肉更爽的口感。菌朵中滿滿吸收了醬汁和炭火的香味，入口一咬汁水四溢！
- 天婦羅多春魚 -
多春魚最近成為我日料小食的新寵，每家看到都會點。酥脆的外殼，裡面飽滿的魚籽是精華所在，吃上去脆脆的。略帶一點腥味，介意的可以蘸點醋來中和一下，還可以提鮮！
- 香煎厚切牛舌-
人氣單品，日式烤物的經典之作。肥厚的牛舌擺在桌上就是一種誘惑！入口Q韌香嫩，油脂和肉的比例恰到好處。簡單的芝麻+椒鹽調味，就足夠驚豔。
- 日式炸豆腐-
要趁熱趕緊享用，外層酥脆有餘。覺得比較淡的話，可以蘸一下底部的醬汁，鮮中帶甜。頂上的柴魚須也要伴著一起入口，增添一絲海洋風味。
- 青皮白玉卷-
用山藥製作的甜品，顏值很高，有種極簡之美，細看還有點萌萌的~口感非常粉糯，山藥元素呈現得很穩妥，甜甜的味道滿滿化入口中，給一頓日料完滿的結尾~
怎麼樣 有沒有心動呢？
他們家的環境和菜品我覺得確實值得打卡
分分鐘出大片！
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店名：嵐山日本料理
📍地址：桐鄉市鳳鳴路2幢5號（老六中往東30米）
☎️電話：15167369216
🕖營業時間：上午10:30-下午13:30
下午16:30-晚上21:30
ps：如果覺得到店晚店裡可能下班了，那可以提前先電話告知店裡服務員，他們會等你們來的！這服務簡直棒！
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