幾番折騰，蒙牛最終還是對妙可藍多出手了。
12月9日，妙可藍多發布公告稱或將因募資增發股票而失去控制權，隨即股票停牌引發業內的廣泛關注和猜測。四天後，妙可藍多再次發布公告稱，蒙牛將30億入股，交易完成後，蒙牛將取得妙可藍多控制權。
此前，蒙牛與可口可樂的合作，引發「可牛了」這個詞語成為網上的熱搜，此次與妙可藍多的合作又被業界譽為「牛多了」組合。在業內看來，蒙牛此舉瞄準的正是國內奶酪市場的新增量機會，蒙牛奶酪野心隱現！
眼下，蒙牛終於要得償所願，擬入主其「垂涎」已久妙可藍多，不知道曾頭頂「奶酪第一股」的妙可藍多會帶給蒙牛什麼樣的未來呢？
控股妙可藍多
根據妙可藍多昨日（12月13日）晚間發布的公告顯示，公司擬非公開發行股票募資不超過30億元，發行股票數量不超過10097.61萬股，佔本次發行前公司總股本的30%，內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司(下稱「蒙牛」)將以現金方式認購本次非公開發行的全部股票。
公告顯示，妙可藍多原控制人柴琇則合計持有8138.4萬股，約佔19.88%，蒙牛此前持有妙可藍多5%的股權，本次非公開發行的股份約為1.01億股，如果發行完成，蒙牛持股將達到23.8%，柴琇持股則下降至15.95%，蒙牛成為妙可藍多的控股股東，而本次交易能否落地，還需監管機構最終審批。
此外公告中還提到，經雙方同意，自蒙牛取得妙可藍多控制權之日起36個月內，由柴琇負責上市公司經營管理，在2021、2022、2023年三個年度內，若上市公司收入複合增長率高於中國奶酪行業平均水平，則柴琇在前述期限屆滿後36個月內仍將繼續負責上市公司的經營管理。約定期限屆滿後，雙方將另行協商確定上市公司業績考核指標。
事實上，蒙牛對妙可藍多的收購早有苗頭，但過程卻一波三折、反反覆覆。上周知食君也有在文章中提到，這裡就不再贅言。詳情可戳相關連結：妙可藍多突發停牌，實控人擬變更，蒙牛會再出手謀求控股嗎？
業內分析認為，雖然妙可藍多本身在內部治理上存在一些問題，但蒙牛進入後，這些問題則有望改觀，但未來能否有效地整合雙方資源、特別是完善上遊資源布局，將是決定這個國產奶酪品牌能否穩立中國奶酪製品行業的重要因素。
奶酪野心隱見
值得注意的是，目前國內的奶酪消費市場正處於培育期。
據歐睿諮詢數據，按零售額計算，2019年我國奶酪市場規模為65.5億，在過去幾年保持超過20%的年複合增速，且未來幾年仍將保持10%以上的增長。預計到2024年，市場規模將超100億。
儘管整體呈現增長態勢，但2019年我國奶酪零售額僅佔乳製品消費的2%。而在歐美奶業發達國家，奶酪佔乳製品消費總量的70%。目前，我國奶酪消費局限於高端消費群體和少數民族聚居地，仍未發展到大眾化消費階段。
另外，在奶酪生產方面，受限於技術及奶源等影響，我國奶酪產品大多依賴進口，本土品牌市場佔比較低，蒙牛的競爭對手除了伊利等本土品牌還有百吉福等外來品牌。
根據Euromonitor數據，2019年國內奶酪市場佔有率排名前三的均為國外品牌，法國「百吉福」市場佔有率22.68%，位列第一；法國「樂芝牛」市場佔有率7.69%，排名第二；紐西蘭「安佳」市場佔有率為6.39%，排名第三。而在國產奶酪品牌中位居第一的妙可藍多，在國內奶酪市場佔有率為4.8%，排名第五位，與百吉福等進口奶酪品牌仍有較大差距。
對於蒙牛來說，或許取得妙可藍多上市公司控制權是迅速補齊其零食奶酪業務的一條捷徑。不過，如何在提高技術含量，豐富產品品類，控制生產成本等方向發力，也是擺在蒙牛面前的發展難題。