績溪一品鍋，是安徽省宣城市績溪縣的傳統特色美食。這道菜製作原料主要有五花肉、熟火腿、熟牛肉、排骨、麵條、鵪鶉蛋、蛋餃以及冬筍、幹豆角、香菇、豆腐角、小油菜等時令蔬菜。烹飪時，鍋底依次分層碼放原料和輔料，再加入高湯，用調料調味後，文火燒熟而成。此菜葷素搭配，色香味俱佳，吃起來鹹鮮微辣，鮮嫩可口，香氣四溢。
寧國粑粑，是安徽省宣城市寧國地區的特色小吃之一。製作時，將麵粉和水做成麵皮，包入餡料，用擀麵杖推擀成圓形，放入大平底鍋以油煎熟。寧國粑粑餡料取材廣泛，有老醃菜、肉絲、筍子、蘿蔔、豆腐乾、豇豆、南瓜、韭菜、雞蛋等。食之香味撲鼻，酥香味美，深受人們的喜愛。
南湖銀魚，是安徽省宣城市宣州區的特色美食。南湖銀魚產於安徽宣州和郎溪交界處的南漪湖，晶瑩透明，肉質細嫩，加入各種佐料，可以炒食、炸食或燒湯等。以燒湯為上乘，味鮮而不腥，湯濃而不濁、肉肥而不膩，食之鮮美可口，營養豐富。
績溪臭鱖魚，是安徽省宣城市績溪縣的特色美食之一。這道菜製作原料主要有醃鱖魚、豬肉、筍片、青蒜、豬油、醬油、白糖、薑末、老酒、溼澱粉等。績溪臭鱖魚聞起來臭，吃起來香，肉質鮮美細嫩，是一種理想的高蛋白、低脂肪的食品。
績溪撻餜，是安徽省宣城市績溪縣的特色小吃。製作時、將麵粉和水做成麵皮，包入各種乾菜或鮮菜製成的餡料，再壓成薄圓形，入平底鍋烙熟即可。吃起來軟硬適中，入口芳香，獨具地方特色。