秋季是豐收的季節，除了番薯外，軟糯脆甜的慄子也是日本收穫之秋的主角之一。與番薯一樣，除了傳統吃法外，以質地鬆軟的慄子製成的甜點，同樣深受大眾歡迎。在日本眾多人氣慄子甜點中，最經典的當屬慄子蒙布朗甜點。最近，不少甜點品牌相繼發布了慄子甜點新品，本文就為大家介紹其中三款人氣甜點，一起來看看吧。
慄子蒙布朗舒芙蕾鬆餅
首先是FLIPPER'S的「慄子蒙布朗舒芙蕾鬆餅」，於10月1日至11月30日在日本全國門店限定發售。這款甜點的用料堪稱奢華，極具慄子原味的蒙布朗口感芳醇濃厚，加入三種焦糖堅果與香草冰淇淋以豐富整體口感，在最上層放一整顆帶皮慄子點綴，最底下還有鬆軟可口的舒芙蕾鬆餅。自上而下層次分明，精緻的外表配上醉人的滋味，令人垂涎。
澀皮慄子藍莓蒙布朗起司塔
緊接著是日本知名甜點品牌PABLO的新品——「澀皮慄子藍莓蒙布朗起司塔」，同樣於10月1日至11月30日限定發售。在招牌起司塔的基礎上，混入藍莓果醬與鮮奶油，於其表面擠上以義大利產澀皮慄子製成的蒙布朗，最後放上數顆藍莓、慄子進行裝點。切開後，切面呈現慄色、奶白色與紫色三色交織的美妙色澤，極具秋日氣息。清爽的藍莓醬與果肉，更好地凸顯慄子的濃厚香甜，並且減輕了甜膩感，唇齒留香。
慄子蒙布朗法式吐司
最後是有「紐約早餐女王」美譽的Sarabeth's的「慄子蒙布朗法式吐司」，9月13日至10月31日期間發售，以該店招牌商品法式吐司改良而成。整體如一道精緻的法式料理，煎至酥脆的吐司中飽含濃厚的慄子內餡，一口咬下，香甜軟糯之感飄出，令人回味。以慄子蒙布朗、大量鮮奶油、慄子碎等進行裝飾，極盡奢華。
光是看圖片就讓人狂咽口水，近期前往日本旅遊的朋友們又怎能錯過呢？