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作為「四大家魚」之一的青魚,為啥淪落到幾乎沒人養殖的地步了?
青魚是我國淡水魚養殖養殖中「四大家魚」之一，其形體顏色發青，又被稱為「烏青」「螺螄青」等。青魚與草魚的體型相似，但肉質要比草魚鮮美，成魚的體型要比草魚大。就目前青魚的養殖規模要比其它魚類相比要小，隨著人們對魚肉品質的要求不斷提高，青魚在市場上比較受歡迎的程度在提高，但相應的魚規格的要求也在不斷的提高。
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白鰱是四大家魚之一,價格又便宜,為何被人嫌棄?
白鰱是四大家魚之一，價格又便宜，為何被人嫌棄？中國有四大家魚，分別是青魚、草魚、鰱魚、鱅魚，其中白鰱魚是以前農村地區最普遍的一種家魚。因為它好養、價格便宜、繁殖快，在物資匱乏的年代，是一道難得的美味。而其他三種家魚，反而吃得少了，因為在老一輩眼中，有魚吃就已經很幸福了，沒有必要買更貴的魚。可是隨著人們的生活條件越來越好，吃鰱魚的人越來越少了。為什麼物美價廉的鰱魚不受歡迎了？首先，白鰱雖然價格便宜，但是消費量也低。鰱魚在市場上，只能賣到幾塊錢一斤，而且買的人也少，也就是說養這種魚不賺錢，還浪費時間。
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青魚這麼好吃,為什麼現在專業養殖青魚的越來越少呢?
四大家魚中青魚就是其中之一，在我們的餐桌上面一直都是很常見而且也是有著很高的地位，其實對於養殖的多少原因還是要看在哪個地區的。青魚是四大家魚之一，一直都是有很多的人們喜歡吃的，青魚的味道比較鮮美，肉質也是非常的緊實而且不柴，但是在青魚人工養殖的這個方面，是沒有四大家魚另外幾種魚養殖比較多的，在這裡面也是有一定的原因的，那我們今天來看一看到底是什麼原因導致現在養殖青魚的人比較少呢？
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為什麼農民很少養青魚?
農民為什麼很少養青魚了？這主要取決於時代的變遷，同青魚刁鑽的食性。青魚又名螺獅皖，外表和草魚十分相似。草魚體色偏黃，青魚的體色更黑一些。十幾年前，社會上比較流行用青魚送禮。那個時期，青魚的價格比較高，比四大家魚的其他成員，幾乎貴了一倍。
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四大家魚中的鰱魚,價格便宜買的人少,為何很多養殖戶去養殖呢?
導讀：四大家魚中的鰱魚，價格便宜買的人少，為何還有不少養殖戶養殖？筆者村裡的幾口魚塘，也死了不少魚。筆者也去看熱鬧了，發現死的都是大魚，像草魚、鰱魚這些死得多，並且都是個頭很大的死掉了。當時筆者就有一個疑惑，鰱魚的價格雖然便宜，但是購買的人很少了，為何很多的養殖戶還要堅持養殖鰱魚呢？鰱魚在我們這裡就是指白鰱，它和草魚、青魚、鱅魚一起並成為四大家魚，在我國的養殖歷史悠久，並且養殖的範圍非常廣。
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民間所說的「四大家魚」到底是哪4種魚?為什麼鯉魚沒有上榜?
民間所說的「四大家魚」到底是哪幾種魚？為什麼沒有鯉魚？文/農夫也瘋狂馬上就要過年了，在南方的農村有種過年叫做「幹塘」，也就是把魚塘裡面的水放幹，然後把魚塘的魚全部撈上來。這在過去是十分熱鬧的，村中很多的人都會參與到其中。而在幹塘的過程中，所撈到的魚最常見的就是四大家魚了。你可知道民間所說的「四大家魚」都是指啥嘛？為什麼鯉魚不是四大家魚之一呢？今天，農夫就和大家來了解一下。關於四大家魚，好像在各地有不同的版本，其實官方一點，最正式的版本應該是「青，草，鰱，鱅」，即青魚、草魚、鰱魚和鱅魚。
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陳衛忠:八千噸料商的青魚養殖路
飼料銷售欠款非常大，風險很高，引導養殖戶養大規格魚、錯開上市高峰賣魚、養賺錢的品種是陳衛忠能夠維持良好經營狀態，並把銷量不斷做大的原因，近幾年他一直在給自己的養殖戶灌輸這樣的差異化養殖理念，他自己選擇養殖比較賺錢的青魚也是基於這個原因。 青魚為中國四大家魚之首，卻因養殖周期長、市場需求特殊致使養殖規模一直比較小，但養殖利潤不錯。
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「四大家魚」指的是哪幾種魚?為什麼鯉魚上不了榜?
而且逢年過節的時候，菜餚中至少有一道菜是以魚為主要食材製作的，寓意著年年有餘。小時候父母就常勸我們要說要多吃魚，這樣才會更加的聰明。估計大傢伙都聽說過在民間「四大家魚」的說法，其指的是在過去我國最常吃的4種魚，民間的「四大家魚」指的是哪四種魚？為什麼作為「淡水魚大戶」的鯉魚評不上榜呢？史最悠久的魚類，那就要數鯉魚了。
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為什麼農村很多人將青魚叫做索命魚和鬼魚?有什麼依據?
青魚為什麼被稱為鬼魚，索命魚？在我們這邊還沒有說青魚是鬼魚和索命魚的說法。也不知道老一輩人有沒有這種說法的。不過如果說青魚(我們這裡叫青鯇)被叫做鬼魚和索命魚，也是很有道理，為什麼這麼說呢？原因如下：1.青魚生活在水裡中下層體格大：青魚屬於四大家魚，也是四大家魚之首。其實在古代我國有淡水五大家魚的說法除了現在公認的青魚草魚白鰱和鱅魚(胖頭魚)之外，還有鯉魚。但是由於鯉魚中的鯉與李同音，最後被唐太宗李世民給開除了，所以就剩下了現在的四大家魚。這五大家魚中，青魚生活在水體中下層，而且是體積最大的，最長可以長到1.5米。體重最高可以達到300斤。
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以前農民酷愛養殖,現在卻避之不見,青魚到底遭遇了什麼?
那為什麼青魚以前的待遇那麼好，大家紛紛將其奉之為四大家魚之首，而現在青魚的處境卻如此的尷尬呢？說到這兒，不得不要提的是養殖戶在養殖青魚的時間成本以及周期太長，青魚小的時候生長周期非常緩慢，等到稍微大一點開始吃螺獅、吃蚌的時候，青魚的生長速度才開始逐漸加快。和其他家魚不同的是，青魚是吃肉的，所以青魚肉質的口感相比於吃草的草魚味道要好很多。
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說一說「四大家魚」與「六大魚類」
以往這青草鰱鱅四種魚在自然情況下只能在江河中繁殖後代，不能在靜水池塘裡產卵繁殖，故需人工"家"養並催產出苗，照此而論，除此青草鰱鱅之外，其它魚類就是"野"魚了。我們中國從1953年開始研究家魚的人工繁殖，1958年池養鰱魚和鱅魚首次人工繁殖成功。其後，青魚和草魚的人工繁殖也相繼獲得成功。
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位列四大家魚之首,青魚為何「淪落」到無人養殖?三原因解析
指尖家裡就是養魚的，從事家魚養殖已經六七年了，對四大家魚還是熟悉的。四大家魚，顧名思義是四種最常見的淡水魚，分別是青魚、草魚、鰱魚和鱅魚，各地淡水主養品種雖有差異，但是這四種魚的地位，難以撼動。青魚位列四大家魚之首，卻為何「淪落」到無人養殖的地步，主要原因有三個方面：養殖成本、市場需求和口感。
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腥味重魚刺多,基本沒啥人吃,為何鰱魚還能成為「四大家魚」成員
腥味重魚刺多，基本沒啥人吃，為何鰱魚還能成為「四大家魚」成員？魚類絕對是絕大多數中國人吃得最多的海鮮了，即使對於居住於內陸地區的居民來說，即使吃不到海魚，也還有淡水魚可以彌補。像是我國最有名的四大家魚青草鰱鱅就都是淡水魚，這四種魚各有各的特點，當然它們身上肯定也帶有淡水魚的一些缺陷，比如說土腥味重，還有魚刺比較多。但是它們大多肉質鮮美，比如說草魚。草魚應該是四大家魚中最受歡迎的淡水魚了，即使是在靠海的潮汕地區，那裡的人們也是對它情有獨鍾，會用它來製作一種非常具有當地特色的美食，生魚片。
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胖頭魚是什麼魚?四大家魚又都是什麼?
Bighead carp鱅魚為中國的四大家魚之一我們來看看它們都是什麼這四種魚分別是青魚、草魚、四大家魚是北暖溫帶、季候風氣候、大平原區、有大河湖水體中的魚類，原天然分布區主要是中國東部平原。經過一千多年的人工選擇成為優良的水產魚類。
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今年常規淡水魚行情差 明年養殖戶如何變
，到了本周，除了鯿魚價格略漲，別的五六個品種都有小幅下滑，作為全國淡水魚價格的風向標，武漢市場淡水魚交易量明顯放大價格穩中微跌，基本上反應了近期全國淡水魚價格的走勢。2015年最讓人失望的品種就是草魚和青魚，草魚是一整年行情都不好，青魚一般都是年底清塘，今年冬天大青魚的價格普遍低於七塊錢一斤，比往年至少下跌了兩三塊錢一斤，大草魚的價格也被小規格草魚嚴重拖累了，池塘魚價格低了，網箱魚的價格也被拉低了，養殖戶的心理價位和市場價格相差較大，導致賣魚難度很大。
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說一說「四大家魚」與「六大魚類」:關於青、草、鱅、鰱、鯉、鯽魚的一些事兒
青草鰱鱅本是在江河中野性十足，要它給我們提供高蛋白質的東西就非得人工馴化在塘庫"家"養，鯉魚鯽魚本就自古可以野生也可"內塘"養殖，兩者兼之。以往這青草鰱鱅四種魚在自然情況下只能在江河中繁殖後代，不能在靜水池塘裡產卵繁殖，故需人工"家"養並催產出苗，照此而論，除此青草鰱鱅之外，其它魚類就是"野"魚了。我們中國從1953年開始研究家魚的人工繁殖，1958年池養鰱魚和鱅魚首次人工繁殖成功。
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四大家魚是指哪四種魚,為何白鰱的價格是最便宜的?看完明白了
導讀：同為四大家魚，為何白鰱的價格是最便宜的？看完心裡明白了文/農夫也瘋狂魚類在我們的生活中是太常見的肉類了，在農村裡很多人從小就喜歡去河裡、水塘裡面撈魚，像夏季下雨以後，河裡面的魚就特別多。而現在生活條件好了，去野外撈魚的要少了很多，但是喜歡釣魚的人卻多了不少。有些水庫裡面，就能釣到一些特大的魚，這是非常值得自豪的一件事情。那大家可知道四大家魚是指哪四種魚嗎？為何白鰱的價格是最便宜的呢？看完心裡明白了！在我國養魚的歷史非常悠久了，而「四大家魚」就是指在過去養殖範圍最廣的四種魚類，它們分別是青魚、草魚、白鰱和花鰱。
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不要把鯽魚和鯉魚當四大家魚,這裡說的四種魚才是四大家魚
我們所說的四大家魚主要是養殖主要魚種，有些朋友不知道四大家魚是哪幾種魚，有的朋友說鯉魚和鯽魚是四大家魚，這裡只能說朋友別鬧了！鯉魚和鯽魚不屬於四大家魚，以下給大家介紹哪幾種魚類是四大家魚，希望不要在理解錯了。
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賣魚老闆總會往裝有青魚的魚箱裡,撒一把瓜子,這是為什麼呢?
賣魚老闆總會往裝有青魚的魚箱裡，撒一把瓜子，這是為什麼呢？魚肉，含有的營養豐富，脂肪含量少，吃了不會變胖，所以很多人都喜歡吃，現在市面上魚的種類有很多，而且大家的生活條件也都變好了，魚肉在我們眼裡是一種很家常的肉類，大家最喜歡吃哪種魚呢？
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四大家魚之一的鰱魚,為什麼不受老百姓待見,釣魚人又如何對待?
漁業者只得從事其他品種的生產，這就產生了的青魚、草魚、鰱魚、鱅魚四大家魚。其中鰱鱅就佔據了半壁江山，可是，為什麼鰱鱅在老百姓的日常生活中，卻並不是十分受待見的魚種呢？一、鰱魚和鱅魚的區別很多人把鰱魚和鱅魚混為一談，傻傻分不清楚。