柬埔寨高龍島皇家金沙酒店

2020-12-10 騰訊網

去 柬 埔 寨 旅 行 吃 什 麼？

不用百度一下，一條圖文給你整得明明白白

柬埔寨老司機發車，請坐穩扶好

柬埔寨菜又稱高棉菜

最玄學的特色在於它平衡了酸甜苦辣鹹五味

再加入當地特色香料

讓它成為了有別於泰國菜與越南菜的獨特存在

阿莫克魚

Fish Amok，柬埔寨的國菜，高棉菜的代表。是一種鮮魚慕斯佐以椰汁和kroeung醬（一種高棉咖喱醬），Amok裡可以根據客人的喜好添加魚肉、豬肉等。

高級飯店會把阿莫克魚配以各種香料和椰汁在香蕉葉中烘烤，而街邊小吃檔則是將其煮熟製成濃湯咖喱魚。光看圖能感受到它的色香味俱全~

柬式火鍋

沒有人逃得過火鍋，在柬埔寨也不例外。非常神奇的一種火鍋吃法，燒炭的鍋同時可以做火鍋和燒烤用，在鍋中放一個中間凸起的空盤子。

在上面烤肉的時候，濃鬱的肉汁會流到鍋裡，為湯鍋增添風味。邊烤肉邊涮肉，想想也覺得美味極了。

高棉米粉湯

num banh chok是當地人非常喜歡的一種早餐，可以帶湯煮，也可以幹拌。

暴風吸入米粉湯，湯底清澈鮮甜，會嘗到檸檬香草、薑黃根以及泰國酸橙製作而成的青咖喱清香，搭配薄荷葉、豆芽、綠豆、香蕉花、黃瓜等等蔬菜，無法用詞語形容的好吃。

如果遇上慶典或者婚禮，說不定還能品嘗到紅咖喱版本的米粉湯呢！

高棉紅咖喱

它不如泰國的咖喱那麼辣，有牛肉、雞肉或者魚肉、茄子、綠豆和椰汁、檸檬香草。我的天！料也太足了吧。。

受法國文化的影響，高棉紅咖喱一般是搭配麵包食用，浸泡過後法棍麵包，吸飽了紅咖喱的辛香，軟韌有嚼感。

柬式豬肉飯

豬肉飯是柬埔寨最簡單也最美味的食物之一，每天早上都會出現在全國大大小小的街道邊。

切成薄片的豬肉放在炭火上慢慢烘烤出屬於肉的自然清甜。烤好後蓋在米飯上，再加上新鮮醃製的黃瓜和蘿蔔、姜。一定要配大蔥和油炸洋蔥的雞湯，一口飯一口湯，起飛。

炒螃蟹

沒吃過Kdam chaa炒螃蟹就是沒有去過柬埔寨的海邊，這道特色菜，由新鮮螃蟹和本土的貢布辣椒炒制而成。

新鮮現宰的肥美螃蟹，誰能拒絕。由貢布青椒作為主要香料炒制出醬汁，再把螃蟹放入翻煮。每一口蟹肉都沾上了清新辛爽的青辣椒濃汁。答應我，一定要吃這一道。

火湖炒魚

火湖炒魚是一種椰奶製成的菜品。先將一整條魚油炸，然後放在一塊盛有椰汁咖喱的魚形鐵板上，再把熬製後完美互融的椰汁咖喱和配料澆在表面。

椰汁咖喱是黃色kroeung醬和辣椒，配菜有洋蔥、薄荷葉、花椰菜和捲心菜。第一口一定要用焦香魚皮包裹魚肉，反覆沾滿醬汁再入口。鮮美、肉嫩、汁香。

上面介紹的，只是柬埔寨菜的一小部分。在金邊和暹粒這兩座大城市，隨便找一家餐館或者直接在街頭、菜市場都能品嘗到地道的柬式美食。

但很多朋友在逛完內陸後，會選擇到周邊海島遊玩，那麼到了島上還能吃到正宗高棉菜嗎？

可 以 的

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想吃的全都給你！

Ocean Restaurant 海洋餐廳

單聽餐廳的名字，就知道是個擁有無限海景的露天海邊餐廳，在這裡一邊吹拂海風一邊用餐。無論是自助早餐，還是燭光晚餐，我們盡善盡美地為你提供絕美菜餚。

各式各樣的地道柬埔寨「必吃美味」，由專業的廚師為你烹製。想要享用西方經典美食或者東南亞菜餚？沒問題，我們都有。多種異國風情美食，必有一道成為你的「心水」。

優雅的用餐環境極度舒適，慢慢享用佳餚，不必擔心用餐時長，任何時候都有餐廳員工為你服務。

早上乘著海風在白沙灘上吃早餐。

傍晚在沙灘上來一場溫馨而又獨一無二的海邊燭光晚餐。

燒烤的香氣在夜風中逃竄，啤酒蓋在落霞裡划過圓滿的弧度，浪漫的海島之夜才剛剛啟動。

The Chill Lounge

令人耳目一新的露天酒吧，是午後時分，日落時刻或輕鬆晚餐的理想小憩空間。

夜幕降臨後，伴著海風小酌一杯，使人微醺的不僅僅是美酒，還是眼前的無限溫柔的風景。

是時候了

不可辜負的美食

不可不到的柬埔寨

不可錯過的高龍島白沙灘

歡迎你來大快朵頤

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