奶棗算是最近零食界爆火的網紅了,據說外面要賣到60多一斤,其實在家10塊錢就能搞定一大碗。
紅棗的味道在濃鬱奶香下都變得柔和甜香,又脆又軟。集齊了甜香、奶香、醇香,不怪能成新晉網紅嘞~
今天,小果就跟大家分享這道網紅奶棗的做法!這個配方簡單又靠譜,只需要一口不粘鍋就能輕鬆搞定!
分分鐘就能在家做出跟市售口感相同甚至更加好吃的奶棗,快點一起學起來吧~
· 奶棗·
By 小羽私廚
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· 食材清單 ·
紅棗 30個 巴旦木 30個
棉花糖 120克 奶粉 50克
黃油 10克
· 做法 ·
1.紅棗用吸管把棗核捅出來
2.塞上巴旦木
3.不粘鍋中放入10克黃油,小火融化後放入棉花糖,把棉花糖炒化
4.關火後倒入20克奶粉,把奶粉和棉花糖翻拌均勻後倒入紅棗快速攪拌,直到紅棗表面都粘上一層棉花糖奶糊
5.沾滿奶糊的棗拿出來挨個搓圓整型,再放到奶粉裡滾一圈防止粘連就可以啦。
6.奶香味超足,真的很好吃呀
烹飪小貼士
紅棗清洗乾淨,有時間的話可以風乾,來不及就用廚房紙擦乾,紅棗的個頭不建議太大也不要太小,中等個頭最合適。
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