蘿蔔丸子這樣做,個個晶瑩剔透,比吃肉丸子過癮

2020-12-25 騰訊網

蘿蔔丸子是很多人都喜歡吃的美食，說起蘿蔔丸子，估計大多數的人，想到的是油炸丸子，今天給大家介紹個蘿蔔丸子的新吃法，不用在鍋裡煮，也不用油炸，做好後個個晶瑩剔透，雖然沒放肉，但是自我感覺比肉丸子還好吃。

自從學會蘿蔔丸子這種做法後，全家三天兩頭點名就要吃。蘿蔔丸子這樣做，不加麵粉不油炸，個個晶瑩剔透，比吃肉丸子過癮。記得小時候家裡窮，只有過年的時候才能吃上蘿蔔丸子，所以小時候總是盼望著過年，過年既能吃上好吃的，又能穿新衣服。

現在長大了最怕的就是過年，因為過年又該花錢了，又老了一歲。

蘿蔔丸子的做法有很多，我家最愛吃的就是今天的這種做法，下面我就把它的具體做法分享給大家，喜歡的朋友進來看一下吧！

蘿蔔丸子的用料

胡蘿蔔1根、青蘿蔔300g、雞蛋2個、中裕多用途麥芯粉100g、小蔥適量、生抽一勺、鹽一勺、花椒粉一勺、芝麻油一勺、雞精一勺

蘿蔔丸子的做法

步驟1青蘿蔔紅蘿蔔擦絲，水開後燴水30秒。

步驟2擠出水分再切碎。

步驟3加入雞蛋、蔥花、鹽、雞精、花椒粉、生抽。

步驟4再加入麵粉。

步驟5攪拌均勻，做成丸子。

步驟6五成油溫下鍋炸。

步驟7炸至金黃熟透後撈出。

蘿蔔丸子的烹飪技巧

可根據自己喜好更換其他蔬菜，比如土豆，西葫蘆，火腿等等。

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