綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
暖冬佳節，還有什麼能比爐火和家酒，更能讓人心生暖意呢？
無論古今中外，酒杯裡搖晃著的不僅僅是一杯佳釀，更是一種沉醉曼妙的生活境界。
中國擁有近千年的乾杯文化，由此衍生了豐富的藏酒文化。
酒窖，就是釀酒藏酒養酒的地方。
酒窖好不好，直接關乎到酒的品質。
在全民暢飲，把喝酒的歡樂推向極致的傣族地區，怎能沒有好酒？
什麼是好的酒窖
香港深水灣的Crown Wine Cellars、澳洲德文特河 (River Derwent)山崖、美國舊金山Modern Pacific Heights、西班牙加泰隆尼亞Cavas Codorniu、法國巴黎塞納河畔Tour d'Argent銀塔餐廳酒窖……
這些世界頂級奢侈酒窖，或在山間，或在河畔，不論在哪裡，它們對藏酒的要求都具有共同性。
溫度：葡萄酒溫度適宜恆定在12℃（±1℃），而酒精含量更高的白酒，為了不讓酒精揮發，溫度一般控制在20°左右，切忌溫度劇烈變化。
光度：酒類皆怕強光直射，故應儲存在陰涼處，不得有陽光直入，把酒窖設計在地下、溶洞最好。
溼度：葡萄酒的溼度恆定在60％左右 ，而白酒酒窖卻要求內部空氣乾燥效果到位，不得太過潮溼。乾燥之地才釀造濃度和香味皆優品的白酒。
時間：白酒越陳越香，它的儲存時間較長，不可輕易移動位置，最好在一個地方儲藏。
酒的儲存對環境的要求很高，它對恆溫、保溼、陰暗、通風、平穩等都有嚴格要求。
溶洞酒窖的環境
在勐遠仙境寶角牛洞隱藏著一個神秘的小洞穴，洞內常年恆溫，是得天獨厚的藏酒聖地，適宜的溫度，常控的新風，幽暗的環境，守衛著每個客戶專屬的珍品佳釀。
溶洞酒窖整體設計以原始洞穴巖石肌理為主，素雅乾淨，清爽整潔略帶禪意，不做畫蛇添足過多修飾。
合理的空間設計，在完美利用藏酒空間的同時，也為溶洞增添了不少神秘色彩。
再往溶洞酒窖深處走，你會看到縱橫交叉的木質酒架裡放置著由精密包裝紙封存的名貴單品，穩固又牢靠，更利於酒品長期封存。
洞府仙釀
勐遠仙境酒窖藏酒分為自主釀造和客戶藏酒。
客戶藏酒短則一兩年，長至數十年，不是精品不洞藏。
而洞中的自釀酒大多為白酒，其中以當地傣族古法釀造的自烤酒居多。
此酒精選地道特產的糯玉米，飽滿堅實，粒小皮薄，糯性好，結實耐高溫，發酵過程香味物質隨即而生，是優質白酒絕佳原料。
並聘請當地傳統釀酒師精心釀製，放在洞中貯藏至少1年，最長已達10年之久。
仙境自釀酒，度數一般在50°上下，入口老熟醇厚，芬芳綿長。
掛杯久，酒香平衡細膩，空杯亦留香。
溶洞酒窖，只藏好酒，冬日傣鄉，人共版納醉仙境。