黑芝麻能夠烏髮是一個流傳已久的謠言，這個謠言能夠深入人心的地方在於披著中醫的外衣，中醫基礎理論中有個說法叫「以形補形」，黑芝麻是黑的，吃下去估計也能讓皮膚變黑吧？可是如果黑芝麻能夠將白髮變黑，你就不怕它同時把你變成黑人？
要想知道怎麼治療白髮，我們先要弄清楚頭髮為什麼會變白。從現代醫學對本病的研究來看，白髮發生的原因主要歸結於毛囊細胞黑色素生成與色素沉著障礙，這與頭髮中一個很重要的酶——酪氨酸酶有關，遺傳因素、飲食因素、情緒因素、環境汙染因素等是導致酪氨酸酶功能缺失的主要因素。
p.s.黑色素是一種高分子生物色素，在體內由酪氨酸酶(tyrosniase,TYR)作用於酪氨酸而形成多巴,去氫後形成多巴酮,再重排成5,6醌吲哚,聚合後與黑素體內結構蛋白相結合形成黑素蛋白即黑素。
黑頭髮是因為頭髮中有黑色素, 黑色素是由存在於毛髮根部的黑色素細胞合成，合成黑色素需要酪氨酸、維生素C等物質的參與, 同時還要有充足的血液供應與正常功能的黑色素合成系統存在, 才能最終合成黑色素, 使頭髮變黑, 其中任何一個環節發生問題都會造成黑色素合成障礙而出現白頭髮。所以你看，這些環節是吃黑芝麻能夠解決的嗎？
中醫說腎虛引起白髮或許有點道理
人體內管理色素形成和新陳代謝的器官是腦垂體、腎上腺和植物性神經系統，其中管理色素形成的叫做黑色素興奮激素,這種激素是同腎上腺和植物神經系統的機能分不開的。此外,管理性腺發育的激素過少而引起的性機能發育不全症時同樣也可引起白髮，中醫說腎虛引起白髮算是歪打正著。
維生素缺乏可能引起白髮
維生素中的安息香酸、胡蘿蔔素、枸椽酸和泛酸等對於色素的形成和新陳代謝起著很重要的作用,如果維生素的吸收、儲藏和綜合利用方面發生了障礙,就可以引起白髮。
神經和精神因素引起的白髮
精神緊張、憂思過度、容易暴怒、性格急躁或受了嚴重的精神刺激的人因為精神因素的影響而破壞了正常生理機能的平衡，從而影響到正常的色素形成和新陳代謝也可能引起白髮。此外,長期用腦過度也可導致白髮的增多。
白髮治療研究的現狀
現代醫學對於白髮的治療總體來說比較遺憾，有研究者試圖通過激活酪氨酸酶的活性來促進毛髮黑素的生成使頭髮變黑,有研究報導了部分中藥和一些無機離子對酪氨酸酶有激活作用,如使用補骨脂可以增強紫外線的作用，增強酪氨酸酶活性,從而增加黑素的合成。另外有資料表明薄荷水提取物對酪氨酸酶具有較強的激活作用。鋅含量的過度降低也會導致色素減少,因為鋅在多巴色素的脫酸反應中充當角色，因此，增加鋅在體內的含量也有可能使黑素增加。
白髮可以拔嗎？
很多人在長白髮初期喜歡把那一兩根白頭髮拔了，他們認為拔了可以阻止白髮再生，但是有些人說不要拔，拔一根長十根。先不論拔頭髮不當有可能會引發毛囊炎的問題，正常的頭皮每個毛囊只有1 - 2 根頭髮，拔了1 根頭髮是不可能長出10 根的。白頭髮拔了以後其所在的毛囊色素細胞也不會因為頭髮被拔了而多分泌黑色素，所以再長出來的頭髮也是白色的。