在寒冷的冬天，能吃上一碗燜飯，暖暖的，有沒有讓人覺得吃出了幸福的味道。
現在科技日新月異，煮食已遠離柴火的年代，只要把食材準備好，用電飯煲按下一鍵，躺著就能享受美味，尤其在寒冷的冬天，簡直就是懶人的福音。只要家有電飯煲，就能燜出一鍋好吃的味飯，比快餐強多了，尤其是上班族，預約好時間，下班就能吃上暖暖的味飯，非常方便。在我家就經常做燜飯，排骨燜飯、臘肉燜飯、雞肉燜飯、等等，簡直太美味了。
今天我們吃雜蔬牛肉燜飯，看看懶人是怎樣做出一鍋冬日美食的。
【雜蔬牛肉燜飯】
【準備食材】：嫩牛肉、米飯、香菇、洋蔥、玉米、紅蘿蔔、姜、生抽、料酒、蠔油、玉米澱粉、油各適量。
【具體做法】：1、先將嫩牛肉洗乾淨，瀝乾水，沿著紋路反向切薄片，姜切成絲，嫩牛肉用生抽、料酒、蠔油、玉米澱粉、薑絲攪拌均勻，最後用生油。
2、將香菇、洋蔥、玉米、紅蘿蔔處理乾淨再切成粒。看個人喜歡吃什麼就加什麼蔬菜。
3、電飯煲內加入適量的米按下煮飯鍵。
4、飯煲好了之後，先將切好的蔬菜鋪在飯上，再鋪上醃製好的嫩牛肉。淋上生抽和花生油，再按下快煮鍵。
5、直到煮好後，將米飯攪拌均勻即可。
香噴噴的雜蔬牛肉燜飯，香味四溢，這樣燜出來的牛肉嫩滑可口，飯香味濃，一次吃上三碗都不嫌多。這做法既簡單又好吃，省時又快捷，在寒冷的冬天，簡直就是懶人的福音，一檔就能做出冬日美食。喜歡的朋友都試試吧。
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