微波爐大家對他一定再熟悉不過了，它是現代家居必備的工具之一，大家如果覺得用普通炒菜鍋做菜很麻煩，就可以用微波爐來做。既方便又快捷，只要簡單的幾步操作就可以了，不用花太多的精力在做菜上。
微波爐操作起來很簡單，如果只是簡單的加熱，那麼只要把加熱的食物放到微波爐中，設置好時間讓其自己進行加熱就可以了，到了時間它會自動關閉並且有提示音。如果是將食材加熱成熟菜也只需要按照食譜的介紹，將需要的食材裝盤放進微波爐，然後設置好程序，等待菜熟即可，在等待加熱或做菜的過程中，完全可以去做別的事情，不用浪費時間守在另一旁。這樣可以大大節省了人們做飯的時間。
可是微波爐到底為什麼那麼快捷呢？其實微波爐的神奇之處就在於它放射的電磁波，這種電磁波因為波長較短，所以又叫微波，這種電磁波可以穿透物品，對食物的內外進行同步加熱，而不是讓熱量由外到內一點點的滲透進去，這大大地縮短了加熱的時間，而且可以避免出現一般做菜方法會出現的外湖內生的情況，如果把兩塊一樣大小的凍肉分別用水煮和微波加熱的兩種方式解凍。用水加熱解凍的肉可能表面溫度達到了26℃，裡面卻還是0℃，而用微波加熱的肉表面溫是24℃，內部卻是22℃，內外幾乎同時加熱。
微波爐雖然方便，但也十分危險，它所發射的微波會對人體造成傷害，而且有幾類物品一定不能放入微波中進行加熱，如水。密閉容器，金屬，普通塑料容器等，水放入其中會發生突沸的現象，密封容器會發生爆破。金屬會發生爆炸，一些普通塑料製品會出現變形或放出有毒物質。
微波爐既方便有危險，不過我們只要合理正確的使用它，就不會發生意外，我們可以使微波爐專用瓷器加熱。注意不在微波爐上面堆放雜物就可以了