長江之城 | 津西明珠——石蟆古鎮

長江航運

這個少有人知的小鎮，是一個世外桃源。在這裡，不僅可以品味歷史，茶餘飯後，更能體會生活的清幽。花自綻放蒲自靜，一抹餘香指間溜。它就是石蟆古鎮，地處江津西部邊陲，是渝、川、黔三省（市）結合地，被譽為「津西明珠」。

長江入渝第一鎮

重慶市西南的江津區，因地處長江要津而得名。長江自西而來，在江津城區受阻於鼎山轉而向北，復受阻於馬駿嶺東巡，再受阻於高家坪南巡南回，最後轉向東北，環鼎山繞了一個幾字形的大彎，而萬裡長江進入重慶的第一鎮，就是石蟆古鎮了。

江津石蟆古鎮是重慶市十大歷史文化名鎮之一，從元末建鎮至今已600多年歷史。它本是個古老的鄉場，古鎮的得名據說是在石蟆鎮老街下場口三角壩處曾有一巨石聳立，形如蛤蟆，人稱蛤蟆石。在蛤蟆石前百餘步的石縫中有泉湧出，泉水清冽甘甜，因此這小鎮就叫石蟆鎮了。

石蟆古鎮距江津市區84公裡，距重慶市區80公裡、合江縣城20餘公裡。東臨江津的白沙鎮，北接朱楊鎮，西南與永川的朱沱和松溉隔江相望，南靠四川合江的白鹿鎮。水陸交通十分便捷，公路縱橫、自成網絡，也被譽為「石蟆金三角」。現有長江黃金水道流經32公裡，有長江碼頭7個。

歷史悠久 古韻猶存

石蟆是重慶市首批歷史文化名鎮。這裡的市級文物保護單位清源宮，是江津區目前規模較大、保存最完整、具有典型明清建築特色的古代建築。

清源宮始建於明代正德5年（公元1510年），清源宮座北向南，佔地8000多平方米，呈複合院布局，抬梁式磚、木、石結構。縷刻浮雕，工藝精湛，飛簷翹角，青磚綠瓦，板石鋪地。廟宇周圍古樹參天、綠樹成蔭，特別要介紹的是大門右側的一棵香樟樹，它已經有500多年的歷史了，被評為重慶市十大樹王之一。

清源宮因供奉川主李冰神像，祈求石蟆及周邊地區風調雨順，五穀豐登而聞名。明代以來，周邊渝、川、黔的香客絡繹不絕地前往清源宮祭拜，香火盛行。形成了春節、清明節、川主文化節、燈杆節等四個清源宮廟會節氣，其中以每年的農曆6月10日-6月24日的川主廟會節最為隆重。

石蟆的老街很窄，寬不過5米，長也就千米左右，街面全是很古老的青石板，很多青石都已經坑坑窪窪的，非常的古樸，顯現出了時代的滄桑感。石蟆老街與稿子壩古場鎮是清末十全鎮所在地。條石鋪設、保存完整的石蟆老街與文靜秀美、形狹巷長的稿子壩古場韻味十足，石蟆口老街區與羊石老街以其道路高低錯落、蜿蜒蛇行，富有動感。

中壩島是位於石蟆鎮羊石社區長江下遊1公裡處的江心島，面積約3平方公裡，有著「長江入渝第一島」的美譽。10餘裡長的江岸全被蒼翠的綠竹覆蓋，乘船入島，江風、草坪、菜地、樹林迎面而來。「林中有屋、林外有田、生生相息、風水寶地」。島上有大量的龍眼、荔枝樹，光百年以上的古樹就有129棵。建於清朝同治年間，現存最大的院落「五福莊園」，雕梁畫棟、精緻美觀，引人入勝。

隱藏在老街的銷魂美食

「天上的斑鳩，地下的泥鰍」。酸菜泥鰍是石蟆最著名的美食了，石蟆鎮的饅頭酒家是當地最正宗的味道，酸菜泥鰍已經深入了食客的記憶裡。鮮活的泥鰍撈上來後，洗淨現殺，配上濃鬱的酸菜。每逢下半年或者廟會之際，過往的遊人必停下來吃泥鰍。站著排隊，坐著等位。

河水豆花也是石蟆鎮一大特色，精心製作的豆花，細嫩綿扎，溢出盛器而不流，白如雪，軟似棉，再配上加工精製的調料蘸食，充分體現麻辣濃香、鹹鮮酸甜的川渝風味。

石蟆古法紅糖，石蟆鎮登雲村的甘蔗種植有上千年的歷史，由於位於長江邊上，沙質土壤疏鬆肥沃，水源充足，加上氣候適宜，種出來的甘蔗甜度、口感都很好，因而熬出來的紅糖甜度香甜，色澤金黃。由於原料好，加上傳統手工工藝熬製，登雲村的紅糖成為當地小有名氣的土特產。