大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。 今天來分享雞蛋辣椒丁。雞蛋和辣椒這樣在一起做，特別的鮮嫩爽口。這是一道下飯菜，非常好吃。
首先來把青紅辣椒清洗乾淨，把辣椒先切成絲，再切成小塊。切好的辣椒放入盆裡備用。
調料，我準備了蔥花、薑絲，大蒜。
切好的辣椒丁裡，打入四枚土雞蛋。加入適量的食鹽的雞粉，半勺胡椒粉，用筷子攪拌一下，把蛋液攪拌均勻。
起鍋燒油。油熱後把之前切好的蔥、姜、蒜、下入鍋中爆香。
炒香後，把攪散的蛋液下入鍋中。用鏟子慢慢的翻炒，炒至雞蛋定型以後把雞蛋翻個面，再炒下一面。炒至兩面都金黃時就可以出鍋啦。
好了，好吃的雞蛋辣椒丁就做好了。這是一道既簡單又下飯的家常菜。做法非常簡單，經濟實惠。愛吃辣椒炒雞蛋的就和我一起來做吧。
今天知識分享就到這裡了，如果大家有什麼想法和不懂的可以留言，我會在最短的時間回覆你的，如果你有更好的建議歡迎你在留言區分享留言！
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