鮮花店裡的鮮花，在專業生產中稱為鮮切花，意思是從植株上切下花枝來賣的，同樣，還有切葉，配葉等。由於是切下來賣的，所以鮮切花的品質不像盆花那樣，買回後可以繼續塑造，而是購花時就必須仔細觀察，選購品質好的，以便能夠插擺時間更長。
【1】選購鮮花應注意的問題
選購鮮切花有很多竅門。以玫瑰花為例，一看色澤，顏色正，是花新鮮的特徵，外層花瓣邊緣不能有過多乾枯；二看花朵，是否結實飽滿，可用手輕捏花託感覺下；三看花蕾，未開的花蕾應該夠大，因為過小的花蕾經常不能開放；四看花梗，品質好的花應是花枝粗壯，切口新鮮，葉片深綠，花刺尖利；五看花枝的長度。
因為花枝的長度決定鮮切花價格的一個重要因素。花梗越粗越長，可塑性就越強，同時，儲存的營養也就越多。
【2】節日如何選購鮮花
每逢佳節來臨之際，送花則成了現代人表達美好感情的最常用方式之一，可以，你是否知道花是有形象和語言的，無論是購花，送花和插花都是很有學問的。
【3】購花忌雜
花市繁花似錦，令人眼花繚亂，不知買什麼花好。其實很簡單，揀平時你喜歡的花買，但有一點要注意，不要品種太多。
【4】選花要鮮
選購鮮花時，首先要看鮮花的切口出是否新鮮青綠，如發現切口發黃或有粘液，說明此花亦採摘3天以上，不新鮮了。
【5】送花要懂花語
①迎春花長壽花壽星桃或是萬年青最適宜送給老人，在老人壽慶之日捧送株萬年青或壽星桃祝願老年人健康長壽，老年人肯定會欣然接受這一美好的禮物；
②玫瑰花被譽為愛情之花，如果送戀人，當然首選玫瑰，薔薇，康乃馨，桂花表示相似愛戀是愛情的象徵，熱戀中的男女相互饋贈，最能表達愛慕之情；
③參加朋友婚禮，送花時可選月季花，象徵甜蜜的愛情長久不衰，送並蒂蓮則予以夫妻恩愛，白頭偕老；
④如果去探訪良師益友或自己崇敬的人，贈送蘭花最為適宜，蘭花高貴，氣宇軒昂，古人讚譽他不為無人而不芳，不畏清寒而萎縮；
⑤夫妻之間大多贈送合歡花，合歡花又名夜合花每當夜幕來臨，他的葉片兩兩相對，合抱一起，人們把它看成是和好的象徵；
⑥如果去看望父母，可以買幾枝代表著健康的劍蘭花，而送給母親最適宜的花石康乃馨；
⑦如果迎接遠道而來的客人，可挑選一束色彩豔麗的花樹，如月季，番石竹，馬蹄蓮等；
⑧送給企業界的朋友的話，要有祝福事業興盛之意，可選用杜鵬花，大麗花，長春藤等，以象徵前程萬裡，事業發達。
大家了解了嗎？這些知識掌握了可以讓自己更好的用花藝社交。