中國的東京-開封

開封，簡稱「汴」，古稱汴州、汴梁、汴京，是河南省地級市，

國務院批覆確定的中國中原城市群核心區的中心城市之一、文化旅遊城市。

是首批國家歷史文化名城，迄今已有4100餘年的建城史和建都史，先後有夏朝，戰國時期的魏國，五代時期的後梁、後晉、後漢、後周，宋朝，金朝等在此定都，素有八朝古都之稱，孕育了上承漢唐、下啟明清、影響深遠的「宋文化」。

開封是世界上唯一一座城市中軸線從未變動的都城，城摞城遺址在世界考古史和都城史上少有。

宋朝都城東京城是當時世界第一大城市，是清明上河圖的創作地。

中國第一大地方劇種豫劇發源於此，擁有國家5A、4A級旅遊景區8家，全國重點文物保護單位19處。中國開封清明文化節、中國開封菊花文化節吸引著眾多海內外遊客。

大宋東京城富麗甲天下，繁榮興旺達到鼎盛，成為當時全國的政治、經濟、文化中心，也是世界上最繁華的大都市。史書更以「八荒爭湊，萬國鹹通」來描述當時大宋都城開封的繁華。

北宋畫家張擇端的作品《清明上河圖》，生動描繪了清明時節北宋東京開封城汴河兩岸的繁華、熱鬧的景象和優美的自然風光。

開封境內的鐵塔、相國寺、包公祠、延慶觀、禹王臺、繁塔等重點文物古蹟，具有較高的研究價值、歷史文化價值及旅遊價值。

開封作為河南三大石刻集中地之一，境內的名勝古蹟中保存以及館藏有上自漢代、下至民國的各類石刻珍品1000餘件，是研究社會經濟、歷史文化、科學技術和書法藝術的寶貴文物古蹟。

特色名菜：開封灌湯包、鯉魚焙面、套四寶、清湯東坡肉、白扒豆腐、滷煮黃香管、炸八塊、一鴨三吃、蒸羊等。