日本是個非常崇尚祭典的國家,從五月中入夏伊始的東京神田祭,到七月的京都祗園祭、大阪天神祭,一整個夏天這個國家都沉浸在祭典的歡樂氛圍中。除了祈求豐收和驅除厄運,夏日祭期間可以說是日本傳統活動最集中的時候啦:
▲傳統的娛樂項目前圍滿了盛裝出遊的日本民眾,看巡遊、撈金魚,童趣無窮;
▲日式小吃攤檔一字排開,美味的章魚小丸子、鯛魚燒、壽司琳琅滿目,一家挨著一家吃過來簡直不能更幸福;
▲花火大會是每年的重頭戲,璀璨的焰火點亮深邃的夜空,伴著夏日的螢火之光開啟一場仲夏夜之夢.......
趁著日祭即將掀起日本的狂歡季之際,璞緹客精選了三大祭的主場——東京、京都、大阪的精品酒店,不知道哪一家才是你嚮往的居所呢?
- 東京篇 -
虹夕諾雅 東京
東京繁華夜幕下的高奢日式旅舍
世界上的每一處美景之地都能找到精緻奢華的住宿體驗,從前的虹夕諾雅把自己隱藏在從衝繩到輕井澤的山川之間,需有緣人的尋覓才能一探芳蹤。
位於東京的第五家虹夕諾雅,從日本傳統旅舍中獲取靈感來源,打造出東京都裡獨一無二的時尚旅舍。
房間是乾淨簡約的日式設計,鵝黃的溫暖色調和季節性的鮮花擺飾、瀰漫著臥室空間的柔和香薰,讓入住之人感受到家的質感。
客房樓層的每一層,都設有公共的休息區域,客人可以坐在這裡讀書、工作,或是品嘗服務員衝泡的日本茶、清酒,以及來自全國的當季美點。
累了就到17層去泡溫泉。浸泡在天然的地下1500米汲取上來的溫泉水裡,透過天窗看著東京的天空的顏色變化,雲捲雲舒,月明星稀,在富含氯化鈉的泉水之下緩解疲憊與酸痛。
在日本,食物和景色都是有時節的,坊間也流傳的日本72節令這一說法。能從四季的餐食、屋內屋外布置中體現出時節變化,才算得上是一流的日式旅舍。虹夕諾雅的餐廳不大,設計和烹飪都受到自然風格的啟發。
清晨,客人在食物的香氣中醒來,旅舍會為客人準備時令的味噌湯、美味的手捏飯糰。午後,主廚Hamada Noriyuki著手準備拿手的魚類料理,用精湛的法式料理手法處理日本的當季食材,料理出一道道藝術品般的菜餚。
東京椿山莊酒店
日本寥寥可數的名門婚宴殿堂
住過了懸在高空中可俯瞰東京天際線、遠眺富士山的酒店後,隱秘靜謐的日式庭院或許會更合乎一些人的心意。
在東京城中心,有一座歷史悠久的古色古香的日式山莊,這裡也是日本寥寥可數的名門婚宴殿堂。
椿山莊還是日本人心中夢想的結婚場地,從昭和時期開始,便引得眾多愛侶在這裡留下一生中最重要的儀式的印記。早在700年前,椿山便被譽為山茶花之山,江戶時代初期,著名的日本詩人松尾芭蕉便住在花園旁。
在十二月份聞名遐邇的山茶花之外,椿山的其它時候也是山花爛漫的呢。一月梅花、三四月的櫻花和杜鵑,五月的鳶尾花把山莊裝點得如詩如畫,六月繡球季伊始,七八月紫薇花盛開......
在花叢掩映之中,山莊的9間餐吧藏身其間,食色、花色,讓人領略到視覺與味覺雙重的愉悅體驗。餐廳提供能追溯到幾百年前的懷石料理、美味的小茶庵蕎麥麵、復古風格的老味道日料。還有水療館的芳香Spa讓人融入大自然中,徹底褪去旅途的倦意。
- 京都篇 -
虹夕諾雅 京都
在山花繽紛的嵐山,過京都舊貴族的精緻生活
在輕井澤之後,在東京之前,虹夕諾雅在京都的嵐山打造了它家最難訂的隱世酒店。這座富有歷史感的貴族私邸枕著溫柔的大堰川,客人需乘船抵達,輕舟搖櫓,看溪谷兩岸的滿山春花秋楓,頗有一種浪漫的穿越感。
庭院中散落著池塘、瀑布,斜風細雨的清晨,撐一把古色古香的油紙傘打庭院走過,像走進了夏目漱石的小說。人心沉靜,是個理想的冥想之所。
酒店的後花園嵐山,鎌倉時代曾有千株櫻花樹被移植到此,後來更是大量栽種櫻樹,每每春天悄然而至,嵐山便被八重櫻染成粉色。入住的客人可以悠遊櫻林,乘坐人力車遊山飽覽山野之趣,還可以搭乘嵯峨野TOROKO 列車觀光。
京都的傳統建築風格與當代的居停美學交錯相織,讓時光恍如永恆停留在這座低調奢華的旅館內。酒店的客房掩映於山林花海之間,每一間都能看到河景。推開窗戶,就能與清風山花撞個滿懷,山泉在不遠處跳動著叮咚的聲響。
室內的牆面由傳統日式花紋的京唐紙鋪成,手工燈具營造了溫暖的熟睡環境,日式風韻悠然。
京都是一座有著許多米其林三星餐廳的古城,這裡的料理追溯這城市的歷史帶著人們回到曾經的年代。
這樣的烹飪傳統在虹夕諾雅也得到了傳承,料理結合了時令的新鮮食材、廚師的料理哲學和對歷史的尊重。
京都安迪魯酒店
適合年輕一族的藝術與設計美居
在京都,有一個會讓年輕旅客滿意的住所,就是這一家結合了公共藝術空間與設計旅館的酒店。
酒店的藝廊會不定期舉辦展覽和文創活動,入住的客人能在這裡收取到來自京都新一代的藝術家的文化信號。
在酒店的公共區域不僅能享受到免費的咖啡和電腦,店主也從京都最有名的書店選取了也有不少藝術、設計相關的書籍共客人借閱。
在朋友家留宿的入住體驗。酒店邀請了不同的設計師來設計不同的房型。這裡還有單人客房,對於獨自出遊的朋友來說是一個非常貼心的選擇。
採用設計師原創的家具,打造一個統一而多型格的質樸空間。
餐廳被設計成時尚的開放式環境,供應跟咖啡館一樣美味的簡單的西式、日式早餐。有當日新鮮製作的三明治、或是當時山野食材製作而成的飯糰,繽紛的新鮮蔬果色拉。
一定要試一下他們家的季節限定果醬!其中一款是酸甜的橘子醬,帶有一絲微苦,加入蜂蜜或是酸奶都十分美味~
- 大阪篇 -
大阪瑞吉酒店
俯瞰大阪城的空中花園
在大阪的「香榭麗舍大道」一家法式小酒館內,西裝革領的紳士和盛裝打扮的淑女正在品嘗午後的下午茶。這是大阪最知名的高級法餐廳之一,RUE D'OR。
而在同一座建築之上,還有供應讓人回味無窮的義大利北部燒烤的La Veduta,和以迷魅的血腥瑪麗為招牌的雞尾酒Bar。
而這三家餐廳都共同歸屬於喜達屋在日本的點睛之作——大阪瑞吉酒店。
酒店擁有148間客房及12間套房,在設計上沿襲了瑞吉的復古大氣格調,讓客人體會到舊歐洲貴族的尊貴生活品質。
設計師哎結合日本的枯山水庭院造景藝術打造了大阪難得一見的空中花園,從花園中俯瞰大阪的城市建築,是感受這一座都市古老又現代化悸動的捷徑。
犬鳴山溫泉 不動口館
到溫泉鄉泡美人之湯
距離大阪市50分鐘、距離關西機場30分鐘車程的犬鳴山,是日本修行者的聚集地,也是大阪府內唯一的溫泉鄉。這裡湧出的天然溫泉以「美人之湯」而聞名,它的單純硫磺冷礦可以治療神經痛、肌肉酸痛等等。
溫泉館裡設有11間客房,傳統日式布置的房間佇立於溪畔,掩映於山林之間。
如果不喜歡大浴場式的泡湯,可以窩在房間享受不被打擾的私湯,眺望隱藏在綠意蔥蘢之下的溪流美景,感受山間的四時變幻。
溫泉館供應地道的和食美味。料理人根據時節從當地農戶手中採購天然栽培的蔬果、本地人釀造的清酒,製作成花樣多變的和食料理。
客人也可以在臥房裡與親人、朋友一起享受私密的用餐體驗。
備註:文中酒店圖來源於各酒店官網