肯德基玉米杯
By 月亮私家烘焙
每次自己人去肯德基或者麥當勞去吃漢堡，都會點一杯玉米杯，但在漢堡店裡買的2元的玉米杯老闆只給放一點點玉米，雖然口感不錯，但根本不夠吃，根本不解饞。今天在家閒著沒事幹，一大早去附近的早市買了點今天吃的蔬菜，順便買了點玉米回來，打算自己在家做玉米杯。在做玉米杯之前在網上查了很多食譜，每家食譜的食材都略有差別，但做玉米杯不可缺少的食材就是玉米、白糖和純牛奶，所以回來的時候又去超市買了一袋牛奶回來。
原料：玉米、黃油、白糖、純牛奶。
做法步驟：
第1步、所有食材都準備好，玉米剝掉玉米皮，用手掰成兩半，再用刀劈成一小塊用手把玉米粒剝掉放入碗中。
第2步、剝好的玉米粒清洗乾淨，瀝乾表面水分備用。
第3步、鍋內倒入10g的黃油，小火加熱至黃油融化後倒入適量的白砂糖，轉中火稍微翻炒幾下。
第4步、倒入洗乾淨瀝乾的玉米粒，中火炒至玉米粒表皮微微發皺，倒入準備好的牛奶，小火煮20分鐘。
第5步、等煮到牛奶湯汁煮幹，玉米表面有掛一層牛奶粘液後關火。
第6步、喝之前用清水把玉米粒表面牛奶清洗乾淨即可。
小貼士：
1：嫌剝玉米費事的可以在網上買那種冷凍玉米罐頭，做玉米杯拿出來清洗乾淨即可，但我覺得冷凍的玉米粒沒有現剝的新鮮的玉米粒做出的口感好吃。2：加黃油的目的是為了讓做出的玉米杯更香，家裡沒有黃油的可以用橄欖油，但不建議用氣味比較大的花生油或者豆油，做出的口感不好吃，如果喜歡吃焦糖口味的就炒白糖的時候久點，白糖的用量根據自己口味。3：在煮玉米粒的時候中間要不停的攪拌玉米粒，防止粘鍋。4：煮玉米粒不用蓋鍋蓋，防止煮開後溢鍋。5：嫌麻煩的老懶人可以把食材一起倒進鍋裡煮。
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