本報訊24日晚，市民曲某約好友矯某和吳某一起到位於市區幸海裡某飯館嘗鮮，點了河豚魚等菜餚。半小時左右，三人出現中毒症狀，被迅速送往中醫院。當晚，芝罘區衛生防疫站迅速趕到現場調查。由於搶救及時，矯某、吳某暫無生命危險，曲某仍處於高燒中，目前三人仍在醫院觀察治療。
芝罘區衛生防疫站提醒，《食品衛生法》明確規定禁止生產、經營、銷售河豚魚等有毒、有害的動植物食品。近期我市陸續發現市民貪食河豚魚中毒案例，市民應加以提防，切莫圖一時口福，給自己的生命安全帶來危險。（紅兵 振遠 初陽）
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河豚： 美味指數： 危險指數：1克河豚毒素能使500人喪命，但「無毒不美味」。河豚肉之鮮美已成中國美食界之「貂禪」，越是危險，越是垂涎。宋人梅堯臣《河豚魚》詩云：「春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當是時，貴不數魚蝦。」河豚食客由此更添「風瀟瀟易水寒」之氣概，只是他們在動筷之前，總會先讓服務員試吃，沒倒下，才大快朵頤。東瀛食客亦有此種氣概，他們已經研究出吃河豚的安全做法。中國人的土法是河豚肉+蘿蔔，每年春天，總倒下N個，但在中國永遠會有後繼者。
衛生局衛生監督所日前發布餐飲單位禁用慎用食品建議名單。本名單一部分食品是法律法規明確規定禁用，一部分是無規定、但考慮工作實際而列入，所以稱建議名單。
禁用食品（原料）：除嚴格禁用《食品衛生法》第九條規定的各類食品外，還必須注意以下要求：
1、非本單位自產的散裝易腐敗直接入口食品，如熟滷菜、涼拌菜、冷加工糕點等。2、非當日加工的涼菜食品，如鹽水雞、醉雞、糟雞等。3、直接入口生食的海產品、水產品，包括海蟄、海產魚、貝類、蝦、蟹，及其熗制、醬制、醃製、冰製品。4、作為原料，已死亡的甲魚、黃鱔、烏龜、蟹、貝類。5、河豚魚、金槍魚、毛蚶、織紋螺、荔枝螺、泥螺、狗肝、鯊魚肝、青魚膽、青佔魚、馬交魚、鮐魚等青皮紅肉魚類、不明野蘑菇、杏仁、琵琶仁、木薯、發芽馬鈴薯、牲畜甲狀腺及其它不明動物的器官、組織和腺體。6、改刀熟食不得作為外送盒飯供應。7、工業鹽、硝酸鹽、亞硝酸鹽。8、剩飯菜。
慎用食品（原料）：1、需燒熟煮透的：豆漿、四季豆、扁豆、蝦、海蝦仁、較大的肉、整雞、整鴨。2、需要特殊加工的：白果（去皮加水煮熟煮透後棄水使用）、鮮黃花菜（用開水燙，棄水後燒制食用）等。3、防止有毒有害物質汙染的：水發食品、腐竹、粉絲、狗肉、鹹菜、醬鹽醃臘食品。4、強調洗淨浸泡的：新鮮葉菜、水果等。5、需注意存放溫度和存放時間的：熟肉製品、涼拌菜、色拉、鮮奶製品、鮮奶油裱裝食品、改刀裝盤食品、生鮮啤酒、鮮榨果汁。6、需特別注意防止加工過程工具、用具、操作人員手交叉汙染的有：生家禽及其內臟，鮮蛋、海產品、水產品。