相信我們生活在北方的人們都是離不開麵食的吧。而且可能對麵食也有著一種獨特的感情吧。每天的飯菜肯定是離不開麵食的，對吧？可能我們每天都會吃上幾個白面饅頭的。那麼你是不是也覺得饅頭只適合充飢，而不適合慢慢品味呢？不想再吃蒸饅頭了？教你用麵粉做紅豆餅！把小孩兒都饞哭了！
那麼今天小編就教給大家一種非常新鮮的做法吧。保證以前你沒有嘗試過呢。其實就是用麵粉做紅豆餅，是不是聽起來就很好吃的感覺呢？首先還是準備食材了，食材也是很簡單的，畢竟也只是簡單的麵食而已。你需要準備的食材只有麵粉、玉米粉和紅豆，這些就可以了。然後就可以開始製作步驟了哦。
第一個步驟就是和面了，雖然和面也是一種非常簡單基礎的步驟了，但是小編還是想要給大家說說吧。首先往面盆裡加入半碗普通的麵粉，然後再加入半碗玉米面粉，還有一勺酵母，兩勺白糖，這個白糖的量也是可以根據自己的口味適量添加的，最後還需要在裡面放入少量的食鹽。這些的配料你都放好了嗎？放好以後就可以開始接下來的步驟了哦。
其實你可能會問，為什麼和面的時候要加入食鹽呢？其實加入食鹽不是為了調味，而是為了增加麵團的筋道，這樣的話，做出來的餅口感會非常好哦，下次自己在家做別的麵食的時候，也可以放一些的鹽試試看哦。然後就是用溫水和面了，你需要一邊倒水一邊攪拌。等到碗中沒有明顯的乾粉的時候就可以停止倒水了。然後就可以把它揉成光滑的麵團，揉成以後就可以用一個尺寸合適的碗倒扣在案板上，醒發半個小時左右就可以了。
接下來的步驟就是煮紅豆了。這一步其實也是很簡單的呢。取一把紅豆提前泡好，然後用中火煮一個小時左右就可以，關火之後不要立即撈出來，記得在鍋裡門3大概5分鐘才可以出鍋哦。然後你需要把這些煮好的紅豆瀝乾水分放在碗中備用，大家還要記得紅豆可是要提前用水浸泡六個小時才可以哦，要提前準備好。
接下來的步驟就是拿出醒好的麵團，然後在上面均勻地撒上一層的乾麵粉，再揉搓兩分鐘，這樣做的目的也是讓麵團更加柔軟，便於以後的加工吧。然後你就可以把麵團揉搓成像小臂那樣的長條，然後就可以把它切成5公分左右的小段兒，擀成餃子皮那樣薄的就可以了。然後就是加入紅豆的步驟了，向紅豆碗中倒入兩勺的白糖，記得要攪拌均勻。然後你就可以根據自己的餃子皮的大小包入適量的紅豆作為餡料了，最後包好以後記得要像包子那樣收緊口。
將剛才準備好的包子用擀麵杖擀成兩張餃子皮厚度的薄片，捲成長條狀的可以了。這也是紅豆餅的最終形狀了。等到你把所有的麵團都整理好以後，最後一個步驟就是下鍋蒸了。用大火燒開一鍋水以後，再用中火蒸15分鐘左右就可以關火了，但是記得要在鍋中燜上兩分鐘才可以出鍋哦。然後你就可以享用這樣的美食了。是不是看起來就很美味的樣子呢？不想再吃蒸饅頭了？教你用麵粉做紅豆卷！把小孩兒都饞哭了！