來源：聯商網2014-02-12 16:01
冬陰功湯(酸辣海鮮湯)、咖喱蟹、炭燒雞、泰式點心……酸辣爽口的泰國菜讓無數食客大快朵頤，一部「泰囧」更是讓泰國旅遊和泰國美食深入人心。但是近日有熱心網友發現，常州市面上的泰國餐廳一個個都關門了，幾乎「全軍覆沒」。不少網友感嘆，常州號稱美食之都，吃貨天堂，為什麼就沒有泰國餐廳的容身之地呢?
記者調查：
全市4家大型泰國餐廳3家已關門，1家在調整中
2月8日，網友zaza在網上發帖，稱常州市面上再難覓到泰國餐廳的蹤跡。蓮園、愛櫚灣、泰煌這些大型泰國餐廳接連關門停業了。「想當年，精緻的裝潢，昂貴的價格，特色的菜餚，泰國餐廳也是我等屌絲心中的高檔餐廳，如今全部停業了，有點遺憾。」zaza說。
昨天中午11點，正值飯點。記者首先來到吾悅國際廣場5樓的蓮園泰國餐廳，餐廳大門緊鎖，餐廳的門窗都貼上了磨砂紙，看不清裡面的情況。一位顧客說，這家餐廳在年前就關掉了，之前她來吃過，感覺味道不錯。
中午11點半，記者又來到了萊蒙都會三樓的愛櫚灣餐廳，這是常州第一家泰國餐廳。只見餐廳在外牆上的廣告還在，但店門緊鎖。店門口的燈亮著，記者敲門卻始終無人應答。透過窗簾往裡面看去，桌椅歪歪斜斜，桌子上蓋著桌布。一名其他飯店的廚師正好經過，說這家餐廳關了有好一陣子了。
另外，在湖塘吾悅廣場和新北區萬達曾分別有一家泰煌泰國料理，但是這兩家餐廳在2013年下半年都關門歇業了。記者撥打114查詢，登記在冊的泰國餐廳只有愛櫚灣一家，但是電話號碼已經停機。打開團購網站，找不到泰國餐廳的團購信息。
市民點評：
泰國菜口味不錯，但是分量小、菜品貴
記者隨機採訪了十幾位網友，對於泰國菜的口味，支持者佔多數。網友「天晴75252011」表示，泰國菜味道不錯，咖喱蟹、冬陰功湯很好吃，點讚。而網友Maryzxi說，常州的泰國餐廳味道不正宗，簡直坑爹。
記者了解到，大多數中年人對泰國菜不感冒，還是喜歡吃蘇杭菜和火鍋，而年輕人對泰國菜比較支持，他們認為泰國菜口味酸爽過癮，但是畢竟不是本地口味，不會經常去吃。
不少網友還表示，泰國菜的價格比較貴，總感覺不是很實惠。記者了解到，在普通的泰國餐廳，點個咖喱蟹要近200元，便宜點的海鮮沒100元也很難吃到。炭燒雞半隻60元，普通炒菜在50元到70元左右，點心則至少要30元，人均消費在150元左右，這個價格高過了同等休閒餐廳的水準。還有的網友表示，泰國菜的分量很少，擺盤很花哨，卻沒啥「內容」。「泰國菜平時嘗個鮮不錯，但是真正吃的頻率並不高。」一位網友說。
業內人士：
泰國餐廳裝修、物料成本高，餐廳在夾縫中求生存
昨天，記者聯繫到了愛櫚灣泰國餐廳的負責人宣筆鋒，他說，愛櫚灣是常州第一家泰國餐廳，目前正在歇業調整。
面對網友的吐槽，宣筆鋒覺得很「委屈」，「其實泰國餐廳各方面的成本很高，菜真的是不能再便宜了。」宣筆鋒說，餐廳的青檸檬、香茅等原料都是從泰國空運回來。而且泰國餐廳的裝修成本很高。要打造東南亞的感覺，用的都是木頭家具，還要很多泰式裝飾品、佛像，成本不一般。
宣筆鋒認為，之所以泰國菜不受常州人待見，主要是由於常州人對泰國菜的接受程度不高。愛櫚灣在2008年剛剛開張的時候，生意不錯，但是隨著餐飲競爭加劇，生意有所下滑。為了吸引客源，餐廳曾經做過團購，168元的雙人套餐，有雞有蝦有魚，很實惠，但是這仍然吸引不了常州吃貨挑剔的嘴巴，沒過多久，幾家大型泰國餐廳紛紛關門歇業，自己餐廳也暫時歇業調整。
轉型之路：
有的泰國餐廳已轉換風格，還有的期望用創新留住客人
「我們以後還是堅持做泰國菜。」宣筆鋒說，目前他正和其他幾名負責人商議，修改菜單，並且注重創新，加大宣傳，在保持泰國風味的同時，也要融入本地特色，進一步完善菜品。
記者了解到，清潭院街一家主打泰國風味的飯店已經轉變風格。餐廳經理表示，光做泰國菜形式單一，很難吸引回頭客，目前店內增加了很多蘇、粵菜餚，如醬鴨、梅菜扣肉、鮑魚海鮮等等，目前看來，轉型比較成功。
還有一些小型的，帶有泰國風味的咖喱簡餐店，目前生意還不錯。南大街三樓的南洋咖喱、萊蒙的咖喱主義，主打泰式咖喱簡餐，經常一座難求。
外圍信息：
蘇州、無錫等地泰國菜餐廳生意不錯，有的還要排隊
打開大眾點評網蘇州站，搜索泰國餐廳，出現了33個選項。其中，源泰、蓮軒、純泰等泰國餐廳好評不斷，特別是源泰泰國餐廳，有880多條好評，和其他菜系相比也是遙遙領先。
在無錫，團購網站上有30多個泰國餐廳的團購信息，其中惠山萬達廣場的印象南洋泰國餐廳代金券賣掉了840份。
在上海，泰國菜也是年輕白領最喜愛的菜系之一。有名的幾家包括蕉葉、Home Thai、天泰泰國餐廳等，都需要排隊才能吃到。
再往外圍搜索，成都、南寧等地，也曾有過泰國餐廳接連關門的情況。
（常州晚報 何一智）