大同市內美食遍布，種類豐富，特點鮮明，即具有典型的山西特點，又因為大同古時屬於邊塞重鎮，在飲食上又混雜了遊牧民族的豪爽，下面這些美食和飯店都是大同有代表性的。春節期間大型飯店都開業。
一、美食：
1、刀削麵（東方削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵、老柴家刀削麵。。。）
2、涼粉（順意、小媳婦、玉蘭。。。）
3、羊雜（賀老人、懷仁。。。）
4、燒麥（鳳臨閣、獨一處、福興齋、龍聚祥。。。）
5、莜麵（田園、大同府、紫泥。。。）
6、黃糕（田園、大同府、紫泥。。。）
7、什錦火鍋（老大同、鳳臨閣、仁和美、老爺廟。。。）
8、沙棘汁（右玉、新榮區。。。）
二、飯店
1、鳳臨閣
鼓樓西街與華嚴街交口(近華嚴寺)
百花燒賣糖醋丸子養生葫蘆絲過油肉渾源涼粉燒麥黃油糕清湯酒窩面沙棘汁炭燒茄子炸糕蝦肉百花燒麥鳳爬窩鳳趴窩油悶大蝦兔肉百花燒賣平城大豆腐豆面抿尖糖火燒酒窩清湯麵羊雜一窩絲荷塘小炒黃燜雞塊宮保蝦仁。
2、老爺廟
城區振興街解放集貿市場前
渾源涼粉 , 過油肉 , 口水雞 , 刀削麵 , 手撕包菜 , 羊腿 , 兔腿 , 兔頭 , 招牌雞 , 炒刀削麵 , 土豆炒排骨 , 大花卷 , 三杯鴨 , 燉羊肉 , 封缸肉 , 莜麵窩窩 , 黃饃饃 , 沙棘汁 , 油糕 , 生炒有機菜花 , 粉羊雜 , 鮑魚土豆泥 , 牛蓋骨 , 菜羊雜 , 山藥酸菜 , 烤多寶 , 油糕玫瑰豆沙餡 , 特色牛蓋骨 ,土豆煎排骨
3、凱鴿火鍋城
迎賓東路116號
牛仔骨 , 肥牛 , 鮮蝦丸 , 羊肉 , 蝦滑 , 火鍋 , 牛肚 , 麻醬 , 凍豆腐 , 羊肉餃子 , 白蘿蔔 , 高鈣羊肉 , 玫瑰餅 , 精品肥牛 , 番茄鍋底 , 油餅 , 武大郎燒餅 , 海鮮醬 , 秘制蝦滑 , 紅薯塊 , 沙棘汁 , 小油條 , 炒烤羊肉 , 所有 , 凱鴿肥牛王 , 秘制組合 , 什錦菌拼 , 小油條小油餅 , 火鍋
4、大同府家宴
雲路東街文廟旁(府文廟)
涼粉 , 過油肉 , 刀削麵 , 手撕包菜 , 乾鍋有機花菜 , 香煎大黃魚 , 團團圓圓 , 平步青雲 , 肉凍 , 花生糊 , 炸糕 , 幹炸丸子 , 涼拌雲耳 , 酸湯羊肉 , 糊辣鳳爪 , 臘八蒜杏鮑菇 , 烤棗饃片 , 香辣鴨胗 , 糖醋丸 , 百花燒麥 , 大同府肉方 , 三雜麵餄餎 , 地皮菜嫩豆花 , 雙色皮凍 , 黑豆腐燉牛腩
5、永和紅旗美食城
魏都大道富臨寶城裙樓三層
烤牛排 , 渾源涼粉 , 過油肉 , 烤鴨 , 三文魚 , 手撕包菜 , 油炸糕 , 回鍋肉土豆片 , 豬肉包子 , 烤羊脊 , 大蔥爆羊肉 , 莜麵窩窩 , 奶油酥皮湯 , 菠蘿糖醋裡脊 , 私家燴菜 , 沙棘黃米飯 , 家常燉牛肉 , 鐵板燴粉塊 , 廣陵白豆乾 , 天津灌湯包子 , 老大同過年菜 , 麻辣嘠魚鍋 , 栆泥饃饃 , 家常拌莜麵
6、老孫家涮肉
教場街與下寺坡街交叉口西南角(老五中斜對面)
羊蠍子 , 香菇 , 手切羊肉 , 羊肉 , 羊肉丸 , 蘿蔔 , 手擀麵 , 寬粉 , 土豆粉 , 蔬菜拼盤 , 高鈣羊肉 , 扯麵 , 小料 , 羊血 , 小油條 , 大同銅火鍋 , 手切軟羊肉 , 羊蠍子
7、田園頤賓樓
御河西路大都府商底(國賓大酒店北側)
宮保雞丁 , 清蒸鱸魚 , 多寶魚 , 鴻運當頭 , 芥末鴨掌 , 大棒骨 , 什錦鍋 , 牛氣沖天 , 自製豆腐 , 三羊開泰 , 千島湖大魚頭 , 夾饃扣肉 , 家常小炒肉 , 家常燉羊肉 , 家常拌粉 , 大同縣碰碰糕 , 孔雀開屏蝦 , 奶黃荔枝爽 , 金米醬燒茄 , 大碗香青椒魚 , 牛油髓炸糕 , 燒鰈魚尾 , xo醬爆有機菜花 , 地皮菜火燒 , 回味棒棒雞
8、鼓樓東街老火鍋
鼓樓東街入口
毛肚 , 渾源涼粉 , 酸梅湯 , 烤生蠔 , 羊肉串 , 蒸扇貝 , 烤茄子 , 牛肉燒麥 , 手工粉 , 豆豉排骨 , 現榨橙汁 , 燉羊肉 , 小油條 , 沙棘雪梨 , 功夫燉魚 , 肥牛生吃 , 牛肉什錦火鍋 , 麻油醬蘿蔔 , 清湯鍋小 , 東街麻葉 , 燒肉什錦鍋 , 魯西特級肥牛 , 烤羊腿，羊肉串 , 蘇尼特上腦 , 椒麻八爪魚
9、北都國際酒店餐廳
北都街北都橋西口御華帝景23號北都國際酒店內
烤魷魚 , 生魚片 , 包子 , 銀鱈魚 , 酸辣湯 , 焗生蠔 , 黃金大餅 , 鐵板魷魚 , 兔頭 , 火龍果 , 黑森林蛋糕 , 烤紅薯 , 雞湯 , 奶昔 , 炸腐竹 , 大骨頭 , 核桃派 , 炒烏龍麵 , 濃湯 , 蒸螃蟹 , 酸湯羊肉 , 芝麻火燒 , 文魚 , 燉家雞 , 美味螃蟹
10、孫記包子
迎賓東路6號
涼粉 , 毛血旺 , 宮保雞丁 , 羊湯 , 木須肉 , 八寶粥 , 小米粥 , 家常菜 , 奶黃包 , 糖醋裡脊 , 紅燒魚 , 大拌菜 , 紅燒鯉魚 , 羊雜 , 紫米粥 , 紅燒豆腐 , 羊雜麵 , 豆包 , 羊腦 , 美食 , 罐燜帶魚 , 燻肉包子 , 燻肉包 , 綠豆金瓜粥 , 果味蘆薈 , 牛腩番茄鍋 , 豬肉韭菜包 , 羊雜皮燉
11、老大同飯莊
鼓樓東街-廣府角
涼粉 , 油燜大蝦 , 涼粉 , 過油肉 , 羊排 , 羊排 , 肘子 , 燒茄子 , 千層餅 , 手抓餅 , 老火鍋 , 羊肚 , 羊雜 , 花生糊 , 羊肉燒賣 , 扒牛肉 , 特色火鍋 , 葫蘆餅 , 手抓餅
12、仁和美砂鍋居
鼓樓西街中段3號
清蒸鱸魚 , 手撕包菜 , 自製皮凍 , 燒麥 , 紅糖饅頭 , 乾鍋有機菜花 , 驢肉鍋 , 清炒荷蘭豆 , 椰汁卷 , 砂鍋豬肉丸子 , 一品老豆腐 , 辣爆魷魚卷 , 砂鍋香酥鳳爪 , 茶樹菇拌香乾絲 , 砂鍋菌菇牛脊髓 , 砂鍋三鮮白菜 , 岱王府香辣牛肉乾 , 砂鍋番茄牛筋窩 , 麻油拌沙蔥 , 小皮巷雞爪 , 仁和美自製臘腸 , 砂鍋豆腐排骨
13、紫泥369粗糧季(鼓樓店)
鼓樓西街13號商鋪(近鼓樓古玩城)
烤羊肉串 , 辣椒炒肉 , 功夫魚 , 桂花糯米藕 , 招牌茄子 , 扒牛蹄 , 牛骨頭 , 烤牛排骨 , 莜麵窩窩 , 黃饃饃 , 黃米涼糕 , 梅菜雞翅 , 懷仁羊雜 , 手抓羊頭 , 鹹蛋黃焗金瓜 , 苦蕎涼粉 , 炭火鰈魚 , 鹽滷牛肉 , 燒茄子拌莜麵 , 銅鍋豆腐王 , 銅鍋魚頭泡餅 , 地皮雞蛋窩窩頭
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