外賣已經成為現代人生活中不可缺少的一部分,而常常以「外賣民族」自稱的韓國,外賣行業的發展也已經十分成熟,當前在韓國發展比較好的外賣平臺有Yogiyo,Woowa Brothers、外賣的民族等。
不論對於哪個國家的人,對於美食都是難以抗拒的,韓國作為外賣民族,十分熱衷外賣叫餐方式,在20多年前韓國外賣就已經得到了發展,只是當時的外賣並沒有形成規模。近年來,中國外賣的發展速度迅猛,在美團、餓了麼等外賣平臺的推動下,中國的外賣行業已經逐漸發展成熟。
那中國外賣和韓國外賣到底有哪些區別呢?
首先,在消費群體上的區別。
目前中國外賣的主要消費群體是以年輕人為主,多為白領上班族,消費頻次較高,每周叫外賣超過4次。而韓國的外賣app則覆蓋了所有人,被稱為外賣民族也是有一定的道理的。
其次,在外賣經營模式上。
中國的外賣和韓國外賣app都採用了信息匯聚模式,也就是通過平臺將線下餐飲商家信息進行整合,供消費者選擇。在起送價上,中國外賣起送價多在10元以上,部分在20-30元左右,中國點外賣已經從2-3人餐向1人餐的趨勢轉變。而韓國外賣商家起送價在60元人民幣以上,點餐人數通常為2人以上,這和韓國的消費水平有關。
另外,中國的外賣app經常會推出很多優惠券或其他優惠活動,而韓國的外賣app則很少做活動,雖然也有送積分,但不會像中國外賣軟體一樣下血本做大活動。
最後,在配送服務上。
中國的外賣平臺,比如美團、餓了麼都有自己的配送團隊,比如美團快送、蜂鳥即配等,由騎手將外賣送到用戶手中。但韓國的外賣則是由餐廳商家自己招募騎手進行外賣配送。
今年2月份,韓國外賣公司Woowa Brothers推出外賣機器人,半小時內即可將產品送到用戶手中。但早在2017年,餓了麼就已經研發出了送餐機器人,並宣布外賣無人化。在餐飲外賣配送上,中國外賣平臺要領先一步。
目前,美團、餓了麼等平臺都已經紛紛發力本地生活,從外賣業務延伸到本地生活服務其他領域,比如藥品、鮮花配送、蔬菜水果、超市便利等等,都在配送範圍內,遠遠超出韓國外賣app的配送範圍。
對外賣如此痴迷的韓國,未來在外賣平臺的發展上還有一定的進步空間。而對於韓國留學生或在韓國的中國人來說,還是希望有一款中文版的外賣軟體,滿足自己對中國美食的需求。
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