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清邁是泰國最重要的旅遊城市之一，也是一個非常文藝小清新的地方，很多來到清邁旅遊的遊客都會在清邁尋找各種有特色網紅餐廳或者網紅咖啡館去打卡。最近，我在清邁旅遊時，當地的朋友就帶我來到了這麼一家特別「任性」的網紅餐廳。
這家清邁的網紅餐廳有一個非常可愛的名字，叫做「hop.pi.pol.la」，它的地理位置其實並不太好，位於清邁的郊區，遠離遊客最集中的清邁古城，我和朋友從市區打車過去都花了大半個小時才到，直到在一個「荒郊野外」發現了它，果真「酒香不怕巷子深」啊！
「hop.pi.pol.la」餐廳的面積非常小，目測只有大概不到10張桌子，放眼望去，方圓一兩公裡幾乎都是黑漆漆的，人跡罕至，可是當我們來到這家餐廳的時候，看見整個餐廳已經坐滿客人，人聲鼎沸得出人意料，由此可見這家餐廳受歡迎的程度啊！
儘管「hop.pi.pol.la」的生意特別火爆，好多遊客都會慕名而來，但是這家餐廳每天的營業時間居然只有4個小時，從下午6點到晚上10點，另外由於餐廳面積小，接待能力有限，所以「hop.pi.pol.la」只接待預約客人，也就是說，你直接過來是吃不到的哦！
因此，很多人來過「hop.pi.pol.la」之後，都說這肯定是清邁「最任性」的網紅餐廳了，一方面位置偏遠，一方面每天還只營業4小時，一方面還必須得預約，實在是令人印象深刻。那麼，這家如此「任性」的網紅餐廳，到底是賣什麼美食的呢？
噹噹噹噹！原來，「hop.pi.pol.la」是一家烤肉餐廳，老闆自創的烤肉拼盤，既有超大塊的脆皮烤豬肋排，還有烤牛排、烤香腸、烤雞翅等等，另外搭配煎蛋、蔬菜水果沙拉、土豆泥、蒜香麵包等等配菜，簡直太讓人滿足了，男女老少都會喜歡，一家人可以盡情分享！
而這麼一大盤豐盛的烤肉拼盤，一共竟然只要300多人民幣，是不是感覺特別划算？尤其是對於我這樣的中國遊客而言，以中國現在的豬肉價格，光中間那一大塊比我的頭還大兩三倍的豬肋排，就已經算是吃回本了吧？
這裡的烤肉拼盤除了分量充足之外，各種秘制的醬汁也同樣令人久久回味，不管是豬肉、牛肉還是雞肉，不同的醬料賦予了它們不同的味道，好吃到簡直停不下來，尤其是中國遊客，來這裡盡情享受豬排，豈不是一件特別幸福的事？看看我跟泰國的朋友一起吃得多開心！
另外，我還有幸跟「hop.pi.pol.la」的老闆娘簡單交談了一下，我問她餐廳生意這麼好，為什麼不延長開放時間，以及擴大餐廳規模？她告訴我，這都是為了保證客戶體驗和食物的味道，如果規模太大，食物的味道就難以保持最好的品質，另外，採用預約制，餐廳就能提前做好準備工作，客人按時間過來，馬上就能開始吃，不需要等待太久，體驗感也會更好。
那麼，你有沒有來過泰國清邁旅遊？對清邁的印象怎麼樣？你在清邁旅遊的時候，去吃過哪些當地的網紅餐廳呢？聽說過這家「hop.pi.pol.la」烤肉餐廳嗎？如果以後有機會再到清邁旅遊的話，你想不想到「hop.pi.pol.la」來吃吃看？歡迎大家留言評論哦！
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