不用泡水、不用油炒,也能做出香甜軟糯的豆沙餡,口感細膩綿軟

2020-12-13 饕餮客

歡迎來到饕餮客，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大家的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧。

今天給大家分享不用泡不用炒，做出香甜軟糯的豆沙餡，一起來看看吧。準備的食材有400克紅豆、80克豬油、80克白糖。先把紅豆清洗乾淨。紅豆用大火煮，煮開後煮5分鐘，蓋上蓋子繼續煮，5分鐘後第二次倒入冷水，就要反覆加入三次冷水，可以把紅豆煮熟，但不會煮開花。這樣就不會吸收太多的水分，後面就不用再過油炒了，大概40分鐘，煮到紅豆能夠輕鬆捏碎就熟了。

加上白糖、豬油用擀麵杖把紅豆碾碎，加入豬油是為了讓豆沙的口感更加細膩，細膩無明顯大顆粒的狀態就可以了。是不是非常的簡單？可以用來做甜點或者是包子，用不完的可以放在冰箱裡面保存著，學會的朋友可以動手在家自己試一試。

不用泡水、不用油炒，也能做出香甜軟糯的豆沙餡，口感細膩綿軟。這道美食您還喜歡嗎？喜歡的話可以評論轉發。我是饕餮客，吃貨最好的朋友，最後祝大家身體安康、生活愉快，吃得再多也不長胖！

相關焦點

  • 家庭自製豆沙餡的竅門,掌握好這點,做出的豆沙餡軟糯香甜還簡單
    豆沙包好吃豆沙餡難做，掌握好家庭自製豆沙餡的竅門，做出的豆沙餡軟糯香甜又好吃，而且做法還簡單！我家孩子現在上初中了，中午在學校吃飯，告訴我每天在學校午飯，最喜歡吃的就是學校的豆沙包，問我什麼時候也給他做點豆沙包或者豆沙餅。
  • 豆沙餡這做法省時還省力,不用泡水不用油炒,做早餐包綿密還軟爛
    導語：不用泡水不用油炒，教你做早餐豆沙包，省時省力綿密軟爛超好吃我特別鍾愛用豆沙餡做的甜點，香甜綿軟，仿佛能融化你的心，豆沙包、豆沙餅、豆沙春卷等都是很經典的做法，豆沙餡的食物不管怎麼做都好吃，可能很多人會選擇買現成的豆沙餡吃，但我家的豆沙餡卻都是我親手做的
  • 紅豆沙餡不用買,自己做簡單無添加,口感細膩香甜,比買的還好吃
    最近很多朋友跟我說，做粽子、做糕點都要用豆沙餡，問我能不能出個豆沙餡的教程。能不能？必須能啊。其實豆沙餡的做法非常的簡單，根本沒有必要出去買。自己在家做的話幾塊錢就能做一大碗，出去買的話價格可能就要翻好幾番了。
  • 一瓢糯米麵,半袋豆沙餡,很簡單的做法,就能做出香甜軟糯的零食
    親愛滴們，今天這個東西看著是不是很有食慾啊，這是用南瓜，糯米和豆沙做的一種小饅頭，香甜軟糯，做法也不難，咱們來看一下製作過程，我的主頁也有製作視頻，歡迎大家觀看先把南瓜去皮，去籽切成片，建議大家最好選用吊南瓜，然後放到蒸鍋裡蒸爛，大約20分鐘左右蒸爛之後用勺子把南瓜碾成泥
  • 炒紅豆餡記住2點,紅豆餡細膩香甜,口感綿軟,晶瑩透亮易揉成團
    炒紅豆餡只要記住2點，炒出來的紅豆餡，綿軟沙滑，香甜不膩，濃稠適中，揉成團，簡直易如反掌，塑任何造型都容易且不易變形。第一點：煮好的紅豆，一定用料理機打碎，不能有顆粒狀。第二點：加任何食材，必須炒幹才能放入，如加白砂糖，要白糖煮溶之後，炒幹，才能放油，放油要分三次，每次必須炒幹，才能進行第二次放油。好的紅豆餡，拿在手裡有份量，可以感受它的質感和濃稠度，而不是流沙狀，稀泥狀。炒得好的豆沙餡不需要任何防腐劑，放冰箱能保持1個月不會壞。按這個方法炒出來紅豆餡細膩、清香、綿密饒舌，沒有雜質，甜而不膩，吃的很舒服。
  • 冬天,紅豆沙不用出去買了,教你在家做,香甜細膩,比買的還好吃
    說起棗泥紅豆沙，大家都熟悉吧，這是生活中常見的一種食物，大家都喜歡用豆沙餡做成各種麵食的餡料，比如包子、餡餅、豆沙包等，那麼你家吃的豆沙餡，是自己在家做的，還是在外面買的，反正我家從不出去買的，因為自己做的豆沙餡，不放各種添加，給家人吃起來營養又健康！冬天，紅豆沙不用出去買了，教你在家做，香甜細膩，比買的還好吃！
  • 紅豆餡的製作方法,香甜軟糯,口感細膩,適用各種面點和甜品
    除了這些營養物質，它還含有一種特殊的物質，就是皂甙，這種物質不僅能減少脂肪的囤積，還可以排除身體多餘的水分，對肥胖有一定的改善作用。它還富含豐富的膳食纖維，有助於改善腸道蠕動，清除腸內的廢物，預防或者治療便秘。
  • 教你做紫薯雪媚娘,不用奶油,口感細膩,軟糯香甜,低脂又健康
    今天天氣也挺炎熱的，也沒有什麼材料做涼涼冷飲吃了，打算去超市買點材料，路過冰櫃看到了一款糯米餈雪糕，看到這個就想起有段時間網上挺流行的零食，回家立馬查了查，看到這個感覺挺好吃的什麼樣式都有，糯糯的感覺。
  • 傳統豆沙包的做法,口感香甜軟糯,我一次能吃5個!
    但凡是製作麵食，首先最重要就是和面，各種原料間的配比要做到精確無誤，此環節保證豆沙包香和軟的前提條件，其次就是給它們預留充分的醒發時間，這樣包出來的效果就會又香又軟。既然是豆沙包，其中的餡料是非常重要的，豆沙餡的口味和口感決定著它的受大家歡迎的程度，單單放白糖是永遠不夠的，傳統的老做法中，還會額外添入玫瑰醬或者甜醬之類的東西，其實工藝還是蠻複雜的，自製的往往達不到此標準。
  • 端午節,教你做豆沙餡,掌握水和紅豆的比例,細膩香甜包粽子好吃
    在眾多的餡料之中，豆沙餡算得上很常見的一種，無論是製作包子餡餅，還是製作各種糕點，豆沙餡的加入總能增香添味不少，使食物原本單調的味道和口感變得富有層次。端午節快到了，很多地方的人們都喜歡包上一些豆沙餡料的粽子，細膩香甜的紅豆沙與又香又糯的糯米融合在一起，夾雜著粽葉的特殊香味兒，香甜軟糯，唇齒留香，這也算得上是甜口粽子的代表之一了。
  • 一口蒸鍋,自己在家就能做的南瓜糯米餈,軟糯香甜,涼了都不會硬
    南瓜能提高人體的免疫功能，同時它也是一款純天然的「染色劑」，南瓜與木薯粉混合做出的芋圓色澤金黃透亮；與麵粉搭配做出的南瓜饅頭金黃誘人；與糯米粉一起做出的南瓜餅軟糯香甜……總之用南瓜可以做出很多很多的美食，那今天丹丹美食說要給大家介紹的這道美食，也是離不開南瓜的哦
  • 不用烤箱也能做的豆沙吐司,一圈圈撕著吃,鬆軟細膩,香甜又美味
    麵包機雖然也能做吐司，但造型比較單一，確實不如烤箱製作的精緻。其實，用一點點巧思，多加幾個步驟，麵包機也能做出好看又好吃的吐司，比如今天要分享的土豆吐司——在柔軟的麵包裡，包裹著一圈一圈細膩的紅豆沙，口感瑄軟，味道香甜，好看又好吃。這樣吐司，單純依靠麵包機的一鍵式製作，當然是不可能的。
  • 經典小吃驢打滾,掌握這2個竅門,軟糯香甜,隔夜不硬,就是好吃
    在《燕都小食品雜詠》中說：「紅糖水餡巧安排，黃面成團豆裡埋。何事群呼『驢打滾』，稱名未免近詼諧。」以及「黃豆粘米，蒸熟，裹以紅糖水餡，滾於炒豆面中，置盤上售之，取名『驢打滾』真不可思議之稱也。」如果沒有這麼詼諧形象的名字，恐怕驢打滾是否能傳承至今也未可知。
  • 自製早餐豆沙包,口感香甜蓬鬆,軟糯香甜不塌陷值得學一學
    疫情期間在家待著，不如搞點事情做吧，豆沙包是主要是以紅豆沙為餡的包子，是京津地區的特色美食，備受廣大人民喜歡，自己做的沒有防腐劑的添加，而且還更乾淨，其味道香甜，口感好吃，下面來分享一道家庭版自製紅豆沙過程哈。
  • 香甜綿軟的自製豆沙餡,每一口都是媽媽滿滿的愛
    馬上快過年了，就想起以前小時候媽媽總是要在年前蒸包子蒸花卷，我跟我弟最喜歡吃的就是豆沙包，聞見豆沙包的香味站在鍋邊等著吃的情景還在腦邊浮現，一口恨不得一口一個
  • 做紅豆餡還去皮嗎?有油炒嗎?
    論起口感來說，不經加油炒制的紅豆餡更加清爽，吃著是紅豆本身的清香。而用油炒過的豆沙餡則更加鬆散綿軟，香味也會更濃一些。另外，經過炒制，豆沙中的水分充分蒸發，豆沙餡能更長時間地保持這種鬆散綿軟的口感，更適合長期保存。下面就跟大家分享紅豆餡的做法，以及做紅豆餡中的幾個實用技巧，供大家參考。紅豆餡的做法及技巧1、煮紅豆。
  • 豆沙餡怎麼做才口感細膩?原來下鍋炒有講究,做對了保證一次成功
    自製豆沙餡，乾淨衛生，用途也廣泛，可以給家人做餡餅、豆沙包、蛋黃酥等，幾乎沒在外面買過豆沙餡，除了油脂高，還是各種添加劑，自己在家做，低脂低糖，原汁原味的綠豆香，很多朋友問我，豆沙怎麼做才口感細膩？分享一個正確的做法，成品有利於保存，還能輕鬆揉搓成團。
  • 藏在城中公園的百年糕團老店,軟軟糯糯超誘人.
    除了糕團外他家一大特色就是桂花糖芋頭、豆沙小圓子、酒釀小圓子……全都是咱們無錫人的心頭好啊，當然還有泡飯、粉絲、麵條等作為主食。各式各樣的糕糰子整整齊齊擺在窗口，品種繁多任君挑選。玉蘭餅是無錫特有的小吃，糯米糰子裡加了肉餡，肉質緊實，外酥裡糯，口感酥脆甜香。吃的時候會幫你熱一下，也能帶回家放微波爐轉一下，熱了之後香味撲鼻，吃進嘴裡特別軟糯。
  • 紅豆沙洗沙餡 純正細膩香甜豆沙餡做法
    紅豆沙不僅香甜可口，還具有清熱解毒、健脾益胃等食療作用。不論是做麵包，豆沙包，還是做一些中式的點心、傳統的中式小吃或糖水甜品，都會用到豆沙餡。有些時候我們會直接從外邊買回來一包成品的豆沙餡，但是吃起來的口感總覺得不如人意，太甜並且明顯缺少紅豆那種獨有的豆香氣息。
  • 百搭月餅餡白芸豆沙餡兒,軟糯香甜,做法簡單,你值得擁有!
    百搭月餅餡白芸豆沙餡兒，軟糯香甜，做法簡單，你值得擁有！馬上就要中秋節了，今年中秋節大家還去買月餅吃嗎？你們都喜歡吃什麼餡兒的月餅呢？我從小到大最喜歡吃的就是白芸豆沙餡兒的，咬上一口，軟糯香甜，我從小到大都喜歡的不得了，每次吃月餅，我只吃這個白雲豆沙餡兒的，不過我喜歡吃，我們全家人都非常喜歡吃，所以每次我們家都會買上這個白雲豆沙餡的月餅，不過今年我們家就不用出去買月餅吃了，媽媽已經學會了自己在家製作白雲豆沙餡兒。