夥伴網訊，近日江蘇
食藥監局組織
抽檢3類食品共計103批次，不合格樣品6批次。其中大好大多味
瓜子檢出
甜蜜素超標、赤水原漿酒檢出
酒精度不達標等等，針對不合格食品，已要求產品銷售所在地食品藥品
監管部門依法進行
調查處理。督促
食品生產經營者立即採取封存庫存、停止生產、銷售和使用不合格食品、
召回不合格食品等措施控制
食品安全風險，排查問題發生的原因並進行整改。
江蘇省食藥監局抽檢炒貨食品及堅果製品4批次，不合格4批次，分別為：浙江大好大食品有限公司生產的大好大多味瓜子環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）（以環己基氨基磺酸計）超標；惠州市德福食品有限公司生產的自然派香酥核桃仁過氧化值（以脂肪計）超標；禹會區小神童炒貨食品廠生產的聰明豆酸價（以脂肪計）超標；宣城市九鼎食品有限公司生產的碧根果檢出二氧化硫殘留量為0.0555g/kg。
《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，開心果、杏仁、松仁、瓜子中環己基氨基磺酸鈉添加量不得超過6.0g/kg，炒貨食品及堅果製品中不得使用二氧化硫。《油炸小食品衛生標準》（GB 16565-2003）中規定油炸類炒貨食品及堅果製品過氧化值不得超過0.25g/100g、酸價（以脂肪計）（KOH）不得超過3mg/g；《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定熟制其他類堅果和籽類食品過氧化值不得超過0.5g/100g。
抽檢酒類48批次，不合格1批次：貴州貴福酒業有限責任公司生產的赤水原漿酒（醬香型白酒）酒精度不達標。酒精度表示酒中乙醇的體積與酒體積的百分比，酒精度是白酒的一項品質指標，控制酒精度對於企業來說並非一項難事，標準中規定酒精度為標示值的±1.0%vol，實際酒精度過高或過低都被判為不合格。酒精度過低可能是企業為了降低成本故意為之，也可能是白酒放置時間過長，瓶蓋密閉性不好，酒精部分揮發導致。
抽檢食用油、油脂及其製品49批次，不合格1批次：東臺市蘇北油脂有限公司生產的蘇北菜籽王小磨香菜油苯並[a]芘超標。「苯並[a]芘」是一種多環芳香族碳氫化合物，穀類食物、蔬菜、脂肪和油類是攝入「苯並[a]芘」的主要膳食來源；食物加工例如燒烤、煙燻肉類或魚類的含量亦較高。「苯並[a]芘」對人類基因有害，並會致癌，但難以釐定安全攝入量，食品法典委員會及香港法例中，並無就「苯並[a]芘」含量制定法定限值。按照國家標準規定，苯並[a]芘的限量值為≤10μg/kg。
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江蘇省食品藥品監督管理局關於公布江蘇省級食品安全監督抽檢信息的公告（2017年第6期）