老乾媽辣椒醬在中國的第位如日中天，穩居辣椒醬行業的首位，但是在美國並不像傳聞中那麼受歡迎，大多數只是留學生留學生購買，銷量並不大，而且價格一般低於2美元，屬於並不太受主流歡迎的辣椒醬。在辣椒醬裡面，最受美國人歡迎的是這幾種，卻都和我們中國產生著聯繫。
吃到空間站的拉差辣椒醬
最受歡迎的是拉差辣椒醬，這種辣椒醬是越南籍華僑陳德製作的。這種辣椒醬幾乎是美國人最喜歡的，它出現在各大美劇的鏡頭裡，很多美國電影的餐桌上，甚至被NASA太空人帶到了太空中下飯。這款辣椒醬在美國的地位也是非常橫的，從來不打什麼廣告，也沒有營銷帳號，官網自從2014年開始從未更新過。價格也不便宜，是相同質量老乾媽辣椒醬價格的6倍。因為非常嚴苛的品控和好吃的味道，才靠口口相傳流傳至今。
動畫片中瘋子博士最愛四川辣醬
最有情懷的是四川辣醬，這個辣醬出現在動畫《瑞克和莫蒂》裡面，瘋狂博士瑞克的畢生理想就是設計出時光機器，穿越到古代，吃上一口四川辣醬。麥當勞曾下架這款產品很久，一直讓人們的味蕾念念不忘，這款四川辣醬的味道就像我們的郫縣豆瓣醬加上糖和檸檬汁翻炒一下。所以當麥當勞將這個又重新上架後，遭到了美國人民的排隊哄搶。當然這個四川辣醬根本不符合我們中國人的口味，就讓它留在美國人民的心中吧。
發展速度快飛的塔巴斯哥辣椒醬
發展速度最快的是塔巴斯哥辣椒醬。這個辣椒醬更像是辣椒汁，口感上特別像我們的剁椒汁，發酵手段也類似，但是又比我們的剁椒汁多一點甜味少一點酸爽。配方也極其簡單，把一加侖熟辣椒和一咖啡杯的鹽混在一起搗碎了再密封到橡膠桶裡面密封發酵一段時間就可以了。這款辣椒汁的價格不菲，給了我們很大的啟發。我們中國有這麼多品種的辣椒醬，味道也都很不錯，甚至與美國流行的辣椒醬口感相似。為什麼不能把我們的民族產品，出口到美國，賺美國人的錢呢？