漸入冬天，草莓的季節如約而至，不知道你「冬天的第一顆草莓」有沒有吃到？杭小布這就貼心奉上草莓的應季全攻略！你吃到的草莓具體是什麼品種？在杭州哪裡可以採摘新鮮草莓？除了吃鮮果，還有哪些吃法？一起來get~
草莓有哪些常見品種
粉玉
市農科院選育而成，該品種屬早熟品種，植株長勢強，連續結果性能好，頂花序一級果重約35g，果實圓錐形、果皮粉紅色、果肉白色，口感香甜可口、細膩多汁。
紅玉
市農科院選育而成，其母本為「紅頰」，父本為「2008-2-20」（甜查理×紅頰）。該品種植株直立高大，生長勢強，果實呈長圓錐形、畸形果少、品質優良、硬度較高，11月下旬上市。
越秀
浙江省農科院園藝所選育而成，其母本為「頰豐」，父本為「越麗」。該品種屬中熟品種，植株長勢強，果實圓錐形、紅色、果形整齊，頂花序一級果重約40g，平均單果重22g，果實酸甜可口，肉質細膩多汁。
通州公主
北京市農林科學院和承德市農林科學院培育優系，母本「06-L86-1」，父本「紅顏」。該品種果個中等，果實長圓錐形，果型整齊，果面紅色，果肉橙紅、肉質脆，甜多酸少、品質優。
白雪公主
北京市農林科學院選育而成白系草莓優良品種。該品種植株較矮小，生長勢中等，葉片較紅頰品種圓，葉色淡綠，果實圓形或錐形、畸形果少，果面白色，果肉白色，種子小、淡紅色，部分果實稍帶粉紅，果肉軟糯、口感香甜，很適宜休閒採摘園區栽培。
寧玉
江蘇省農科院園藝研究所選育而成，其母本為「幸香」，父本為「章姬」。該品種植株長勢強，半直立，葉片綠色、橢圓形，果實圓錐形、果個均勻、硬度好，果面平整，果皮較厚，果肉橙紅色、髓心橙色，肉質細膩，香氣濃、風味甜。
章姬
1992年日本以「久能早生」為母本，「女峰」為父本雜交選育而成的優良鮮食早熟品種，1996年引入我國。該品種休眠淺，設施栽培條件下，11月中下旬上市。植株健旺，直立高大，果實長圓錐形、鮮紅色、畸形果少、外觀美，果肉細嫩多汁、風味佳。
香蕉草莓
「章姬」的變異品種。該品種果實長圓錐形、畸形果少，果肉細嫩多汁、口味濃甜、芳香。
香野(隋株）
2010年日本育成極早熟品種。該品種植株長勢特旺盛，株型高大，葉大，葉色深綠，果實圓錐形、橙紅色、顏色鮮豔、光澤良好、糖度高、酸度低、香味濃鬱。
紅頰（顏）
1996年以「章姬」為母本、「幸香」為父本雜交選育而成的優良鮮食草莓品種。該品種休眠淺，在設施栽培條件下，11月下旬至12月上旬上市，豐產性能好；植株生長勢強，株型高大，果實酸甜適口、品質優良、長圓錐形、鮮紅色、著色一致、外形美觀、富有光澤，耐貯運，是我國目前栽培面積最大草莓品種。
聖誕紅
韓國品種，由「莓香」和「雪香」雜交而成的短日照早熟草莓新品種。該品種植株直立、株冠較大，果實中等大小、圓錐形、紅色、果型整齊、顏色鮮豔、酸甜適口，有一種特殊香味。
雪兔
日系品種，植株長勢較強，株形中等、直立，果實長圓錐形、畸形果少，果色純白、硬度較高，成熟後種子紅色，口感清香、細膩多汁，適宜休閒採摘、禮盒包裝。
在哪裡可以採摘新鮮草莓
紅姬草莓專業合作社
這是集草莓生態種植、休閒採摘、苗繁育、技術培訓和服務於一體的規範化合作社。建有15000平方米設施基質育苗基地和200餘畝生產基地，栽培品種有紅頰、章姬、越心、香野、白雪公主、小白等。
聯繫電話：13067850883；15967146072
地址：建德市楊村橋鎮梓源村（建德草莓小鎮）
新安江街道建偉家庭農場
江東村
星野社區喬司農場
注意：由於目前草莓才剛剛上市，草莓產量有限，各位遊客去採摘前，請提前電話聯繫基地負責人。
草莓是鮮食水果，儘量是隨買隨吃，草莓買回去後不要全部清洗，吃多少洗多少，其他直接用保鮮膜包好放入冰箱，草莓在0-10℃攝氏度下可以保存3天。除了吃鮮果，做成其他食物也是不錯的選擇~
草莓還有哪些吃法
草莓幹
草莓幹是最近幾年市場上熱銷的乾果食材，它是以新鮮水果草莓為主要原料，經過脫水烘乾以後得到的幹品。制好以後的草莓幹，保留了新鮮草莓中的大部分營養，酸甜可口，口感香脆，食用以後能補益氣血，也能美容養顏。
草莓醬
草莓醬製作工藝簡單，產品能較好地保持草莓的色、香、味及營養 ，且貯藏時間長，食用方便。草莓醬製作工藝主要包括選料、配方、濃縮、滅菌、裝罐等。
草莓酒
草莓可以通過酒精發酵形成風味獨特的草莓酒。草莓酒保留了草莓原有的風味，富含糖、有機酸、礦物質、維生素、蛋白質、胺基酸、醇類和酯類等營養成分，促進人體的血液循環，改善心肌營養，適量飲用有利人體健康。
草莓汁
草莓汁是草莓加工產品中最常見的一種非發酵飲料，其所含的VC比橘子高 3倍，比蘋果高50％，是消費者普遍喜愛飲料之一。為增加草莓汁的營養成分增強保健功能，目前已開發出草莓與多種水果或果蔬的複合果汁。
資料/市農業農村局、市衛健委、建德發布、錢塘新區發布
編輯/柳菁
版式/柳菁
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