烤香腸、烤熱狗可是最讓人垂涎欲滴的零食之一，在路邊的小商店擺放一臺烤制熱狗的機器，經常都有過路的人買熱狗解饞。的確，烤熱狗的味道極其誘人，飄著濃濃的肉香，再加上烤箱裡粉嫩的熱狗，讓人不禁咽了咽口水，三到五元錢就能吃一根美味的香腸也算實惠。
有許多愛吃熱狗的人便自己買了烤香腸的機器在家烤熱狗吃，但發現了一個現象，為什麼在商店裡售賣的香腸可以自動裂開，而自己的烤的香腸無論烤多久都不會裂開口子，後來經過觀察，才發現原來是這樣的道理。
烤香腸的外表有一層透明的可食用膜，伸縮性良好，遇到高溫也不容易破裂，這就是在家自己烤香腸烤不出「開口笑」的熱狗的原因，然而小商店中的香腸之所以會裂開是攤販們在消費者不注意的情況下用小刀劃開薄膜而導致，也正是因為這一個口子能讓烤香腸的香味更加濃鬱。並且用刀子劃開香腸能夠讓香腸內部更容易受熱，不會出現外熱內生的情況，加速了烤制的時間，同時，手動劃開口子也能讓增進消費者的食慾，還能加快熱狗銷售的速度，再加上燈光的效果，顯得熱狗外焦裡嫩，讓人忍不住買一根嘗一嘗。
所以購買了烤箱自己製作烤熱狗的吃貨們也可以用劃開香腸表皮的方法讓香腸在烤制過程中受熱均勻，烤雞翅中、雞翅尖也可同樣適用。只是建議各位食客們在烤制之前就將香腸用小刀劃開口子，涮上油，再撒少量孜然粉，放入烤箱烤制十五分鐘，一定要注意將香腸360度都烤熟透，如果喜歡香甜口味的還可以在烤制結束後刷一層蜂蜜，味道更佳。還可以搭配麵包、生菜一起做成熱狗三明治，別有一番風味。
熱狗雖好吃，但只能作為零食食用，並不具有很高的營養價值，含有大量食品添加劑和防腐劑，還是建議大家少食用。